这5种补锌食物，虽然第一被称为补锌之王却不建议孩子多吃

　　大家好，这里是美食家戴纳，锌是人体中重要的微量元素，是蛋白质、核酸、碳水化合物合成和维生素A转化过程所必需的物质。锌被誉为生命之花。在儿童生长发育过程中，锌起着极为重要的作用，且有利于智力的提高，但是排行第一的却不建议孩子多吃。
　　第五名：菠菜，推荐食谱凉拌菠菜
　　【食材】菠菜，大蒜，葱，香菜，花生米，芝麻，辣椒面，生抽，盐，白糖，香醋，香油。
　　【做法】
　　1、葱蒜切末，香菜洗净切段，花生米炸熟放凉备用。
　　2、调个酱汁，碗里放入蒜泥，葱末，香菜，盐适量，芝麻适量，两勺香醋，两勺生抽，一勺白糖，一勺辣椒油搅拌均匀。
　　3、把菠菜清洗干净，放开水中烫软，攥干水分，切碎，加花生米和香油，倒入之前调好的酱汁拌匀即可。
　　第四名：蛋黄，推荐食谱酱香鸡蛋
　　【食材】4个鸡蛋，淀粉，葱花
　　【做法】
　　1、先调酱汁，碗中加2勺生抽，勺香醋，一勺蚝油，多半勺糖，一勺辣椒面，勺淀粉，半碗清水搅匀备用。
　　2、4个鸡蛋打散，锅中入油，倒入鸡蛋液，先不要搅拌，待凝固成型后再翻拌，倒入酱汁，煮至浓稠出锅，撒葱花即可。
　　第三名动物内脏，推荐食谱爆炒猪肝
　　【食材】猪肝半斤、蒜末、小米辣，泡椒剁椒，盐和糖，料酒，蚝油，玉米淀粉，陈醋，老抽，蒜苗，姜丝
　　【做法】
　　1，猪肝提前用水浸泡一小时后洗净，用清水多冲洗几遍切片，加入料酒、老抽、蚝油、玉米淀粉抓匀腌制10分钟。
　　2，锅中油烧至冒烟，倒入猪肝大火滑变色立即捞出。
　　3，另起锅，锅中少许油烧热，放入小米辣、泡椒、剁椒、姜丝炒出香味，倒入猪肝、翻炒均匀。
　　4、加入生抽一勺、盐糖适量翻炒均匀，再倒入蒜苗快速翻炒片刻即可。
　　第二名：口蘑，推荐食谱蒜香口蘑
　　【食材】口蘑一斤、蒜4瓣、葱两根、盐、蚝油
　　【做法】
　　1、口蘑切片，锅里放水煮开，放入口蘑焯水盛出。
　　2、锅里再次刷油，放入蒜末爆香，放入口蘑炒2分钟，放入一勺蚝油，少许盐，葱段翻炒均匀即可。
　　第一名：牡蛎，推荐食谱牡蛎豆腐汤
　　【食材】牡蛎250g、内脂豆腐1盒、鸡蛋1个、生姜1块、香葱1根、香菜1根、淀粉适量、白胡椒粉少许、盐少量
　　【做法】
　　1、牡蛎过几遍清水，去除杂质沥水，内酯豆腐切块，葱蒜末，姜切片，香菜洗净切段备用。
　　2、锅中倒入少许油烧热，放入生姜片，倒入适量的清水，大火煮开后。加入内脂豆腐块，然后放入海蛎，用勺子或者铲子小心的滑散。
　　3、一个鸡蛋打散，倒入锅中，边倒边用铲子慢慢搅动，形成蛋花。
　　4、开锅后用淀粉水勾芡，关火加少许盐，白胡椒调味，放一点葱末香葱添香即可。
　　不建议儿童多吃生蚝等补锌（尽管生蚝含量极高）因为对孩子造成性早熟的风险大大提高，偶尔吃一次还是可以的。