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周末了,做份热腾腾的营养早餐,给初中生好好补补,孩子说超满足

  哪怕只有一个人吃饭,也要做到精致得体,美食、不仅仅是为了果腹,更是对生活的一种品味和追求,用心去过好生活,把爱与美食刻在灵魂里,这世上,唯爱与美食不可辜负,请善待那个为你做饭的人
  家有初中生,每天的学习压力太大了,平时连早餐都不能好好吃上一餐,趁着周末了,做份热腾腾的营养早餐,给孩子好好补补,早餐给孩子做了他最喜欢吃的肉包子,孩子一口气吃了五个,直说太满足了,喜欢给孩子做早餐的朋友欢迎点我头像关注我,一起来给孩子们做营养早餐,我已经坚持了七年了,估计坚持到高中,孩子就要离开家了,所以,能让他们在家吃好点就尽量做好点。
  早餐:南瓜米糊,谷物圈,水蒸蛋,肉包子,哈密瓜。
  我们的早餐都是家常菜,主要是干净卫生,昨天晚上我就把包子蒸好了,买了两斤肉,包了两笼包子,孩子喜欢吃这个,外面买的又怕不干净,索性一次多做点,省得天冷不好做发酵面食。
  今天的肉包子我用的是前腿肉,肥瘦香煎的前腿肉去皮,先切成小块,然后用绞肉机搅碎,往里面加入盐,料酒,生抽,老抽,蚝油,姜粉,芝麻油,用筷子或者戴上干净的一次性手套,往同一方向搅拌上劲,直到液体被肉馅充分吸收,这样做出来的肉馅蒸包子,鲜嫩多汁,我往搅好的肉馅里又加了一些芹菜末,如果您家孩子喜欢吃其它味道的蔬菜可以加点其它蔬菜末,或者只用点小葱也行。
  接下来做包子皮,我用的是一发的办法,面粉里加入酵母粉,糖,猪油,泡打粉,清水,和成光滑细腻的面团,擀成包子皮,包入肉馅,发酵至原来的1.5倍大就可以上锅蒸了,根据包子的大小,蒸15到20分钟就差不多了。
  水蒸蛋是孩子从小到大都喜欢吃的食物,鸡蛋和温水1:1.5的比例,加点盐,搅成均匀的鸡蛋液,然后用漏网过滤进蒸盘里,入蒸笼蒸十分钟就好了,非常简单的一道菜,缺被很多孩子喜欢。
  买了一根老南瓜,每天早上切一块,打点南瓜糊也特别美味,一块南瓜,去皮去内瓤后大约有120克,加上35到50克的大米,放入破壁机,用米糊键打成细腻的南瓜糊即可,喜欢吃甜的可以加点糖调味,这南瓜糊一点也不比外面饭店里卖的差。
  南瓜糊里我配的是谷物圈,这个就是在超市里麦片区买的,香香脆脆特别好吃,我经常买,配牛奶,豆浆或者米糊都很搭,你们也试试看。
  每天早上我都会给孩子准备一份水果,今天准备的是哈密瓜,这个没有关系,孩子喜欢吃什么水果就准备什么水果,早上吃了很开胃,也有营养。
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