减脂的你，还认为碳水化合物是毒药吗？

　　关于健身者该吃什么和什么样的饮食为最佳组合？
　　目前没有一个明确的结论，因为这与从事的运动类型、训练强度及是否保持体重和身材息息相关。不过我们可以按照所学的知识去尝试，不断地调整饮食计划来达到我们想要的理想状态。
　　我们这一期主要讲解是碳水化合物，那么问题来了，什么是碳水化合物呢？说直白一点就是我们平时吃的主食（米饭、面食、薯类等）、水果（苹果、西瓜、梨等）及一些甜点。
　　提到碳水化合物对于那些想要保持身材的人说，总有一种莫名的畏惧感，因为他们总感觉吃了碳水化合物（上文提到的）之后就没办法再继续保持完美身材或是达不到减重的效果，所以他们会对碳水化合物说NO。
　　其实有这种想法很正常，因为我们平时大部分的食物都含有大量的碳水化合物，还特别容易吃的多，所以发现长肥肉了就把责任归咎到碳水化合物的身上。
　　其实这是不对的，因为影响体重因素还有有很多就比如缺乏运动、饮食不规律等。话说回来我们身体又不能缺少碳水化合物，因为它对身体机能很重要。
　　碳水化合物的重要性它可以给身体所需的能量
　　在正常日常活动中，有60~70%的能量来自碳水化合物的氧化分解，是身体的基本供能物质。而且我们正常人的脑组织为了维持正常地生理机能也需要消耗120g左右的碳水化合物，就比如当我们低血糖时，会出现头晕或恶心现象其实就是中枢机制受到影响。
　　可以对脂肪有调节作用
　　脂肪要在身体内完全氧化，必须要有一定量的碳水化合物参与才能完成。如果碳水化合物摄入过少，脂肪则不能完全氧化，就会在身体内产生强酸性物质，长时间不利于身体健康，因此，碳水化合物具有调节脂肪代谢和抗生酮的作用。
　　碳水化合物具有促进疲劳恢复的作用
　　人在运动后恢复期补充碳水食物可以对身体机能快速恢复，碳水化合物摄取也能减少蛋白质在运动中的消耗。
　　高强导师：＂我在最开始减脂是也出现了对碳水化合物的偏见（当时为了快速减脂），第一周就把碳水化合物和脂肪减到最低，一周结束之后体重是下降了，但是本体感觉特别不好，就比如累、容易忘事、不想和别人交谈、心情烦躁等，最主要的是发现肌肉有所流失，这是我最不愿看到的（也有可能热量亏空太大）。
　　所以第二周有重新对饮食进行调控，增加碳水和脂肪摄入，才趋向慢慢稳（瘦体重）定同时体重也在下降，当时也是慢慢探索适合自己的饮食方式。＂
　　所以极端的食谱调节虽然也能立竿见影，但是为了更健康的减肥，还是要＂越急越是要慢慢来＂。