丝瓜在夏天的餐桌上非常常见,炎热的5月给孩子尝试做一下解暑下火的丝瓜辅食。 丝瓜的营养价值很高,富含碳水化合物、粗纤维、瓜氨酸以及各种维生素。夏天天气闷热,宝宝也有暑气,容易长痱子。家长们可以试试给孩子吃一些丝瓜做的辅食,比如丝瓜汤之类的。 (图片来源于网络) 丝瓜籽对于消化不良、有点便秘的宝宝来说,吃丝瓜还有润滑肠胃的作用,有助于宝宝排便;除此之外,丝瓜还有很好的化痰作用,宝宝如果有因为饮食上火而痰多,可以尝试给孩子吃些丝瓜做的辅食。 今天给大家分享一道丝瓜辅食,非常适合闷热的夏天给孩子吃。肉馅和清爽甜嫩的丝瓜融合在一起,宝宝咬一口就会爱上,跟着下面的做法学起来吧~ 跟着厨工爸爸做辅食 丝瓜酿 食材列表和月份 参考月龄: 10M+ 操作时间: 35分钟 丝瓜: 100克 猪里脊: 40克 胡萝卜: 20克 生粉: 20克 食材分量只代表制作量,不代表宝宝添加量 详细步骤分解 妈妈们准备好食材,猪肉切成薄片,再剁成肉泥。 »猪里脊的肉滑嫩,且少脂肪,更适合宝宝食用。 将猪肉泥平铺在盘中,在上面铺几片姜片腌制去腥。 »肉类本身带有少许孩子不怎么喜欢的腥味,可以通过姜片腌制或者滴几滴柠檬汁的方式去腥。 奶锅烧一锅水,水开倒入胡萝卜,焯水2分钟捞出备用。 将焯水后的胡萝卜擦成绒。 丝瓜切成3厘米左右的小段。 用勺子在丝瓜的中间挖一个小洞,但不用挖穿,放入盘中备用。 挖出来的丝瓜瓤剁碎一点。 丝瓜瓤倒入胡萝卜绒中,再倒入猪肉泥,加少量香菇粉和20克生粉,搅拌均匀。 »1岁以上的宝宝可以再加少量盐和酱油调味。 搅拌好的肉泥放入丝瓜里面。 冷水上锅,大火蒸20分钟,蒸至肉泥熟透即可出锅。 一份香喷喷的丝瓜酿就做好了,是不是很清新可爱,蒸熟的丝瓜清香脆甜、肉馅咸香滑嫩,非常美味。而且丝瓜消暑下火,这道辅食非常适合在炎热的五月吃,做法也不复杂,宝妈们快来试试吧! 厨工爸爸做辅食经验总结 挑选猪肉时,建议选择里脊肉,因为里脊肉更滑嫩健康。 妈妈们也可以将胡萝卜替换成西兰花、玉米粒等等其他宝宝爱吃的蔬菜,注意剁碎即可。 知识拓展 丝瓜营养丰富,在夏季吃对小孩子有消暑下火、去痱子、化痰止咳等有一定的作用。但也有一些注意事项家长可以留意一下。 比如丝瓜比较寒凉,所以宝宝每次吃不宜过量。 丝瓜的瓤肉滑嫩、汁水丰富,具有水溶性的营养物质,因此建议现切现做,以免丝瓜的营养流失。 你家在夏天会给宝宝做什么营养辅食呢?快来评论区告诉我吧!