山药这样做,营养翻倍,挑食宝宝吃得渣都不剩,隔壁宝宝都想吃
我们都知道, 山药中含有丰富的淀粉酶、多酚氧化酶等物质 ,有利于脾胃消化吸收,山药中 丰富的蛋白质和维生素,可以增强宝宝体质 ,特别是偶尔没有食欲的宝宝,坚持吃一段时间的山药,有利身体健康,且不易长胖。
最重要的是山药中还含有钙, 对孩子的骨骼健康发育也有帮助 ,多吃山药对孩子的牙齿还有消化不良等都有积极帮助。
今天就用山药和红豆两种都对肠胃有好处的食材,教给位家长做一道营养又美味的小点心。这道糕点口感甜糯,偏甜口,且这道山药红豆糕适合18个月以上的宝宝吃,山药的做法十分多样,跟着下面的做法一起看看今天有什么新的做法~
跟着厨工爸爸做辅食
山药红豆糕
食材列表和月份
参考月龄: 18M+
操作时间: 35分钟
山药: 150克
浸泡一晚上的红豆: 60克
糯米粉: 30克
食材分量只代表制作量,不代表宝宝添加量
详细步骤分解
红豆提前一晚上浸泡好,准备好其他食材后,将山药插上一根筷子,再削去山药的外皮。
再把洗干净的山药切成薄片。
山药薄片放进蒸锅蒸熟,蒸大约15分钟熟透后取出。
浸泡一晚后的红豆倒进奶锅,煮40分钟。
»也可以选择用高压锅压大约15分钟,红豆熟至用手轻轻一捏就碎就可以了。
将蒸熟的山药压成山药泥。
煮好的红豆倒进山药泥里,再挖几勺糯米粉倒进锅里面,搅拌均匀。
»小月龄的宝宝也可以先将红豆压成泥再倒入,糯米粉也换成米粉。
挖一勺山药泥放在手心,捏成一个圆饼,再放进一个盘中备用。
水开把蒸碗放进蒸锅,大火蒸10分钟熟透后取出即可。
一个个清甜软糯的红豆山药饼就做好啦,粉粉糯糯还有红豆的清香甜味,山药营养价值极大,多换些口味给宝宝补充营养非常有必要,宝妈们都学着做起来,可以给18个月龄以上的宝宝吃噢!
厨工爸爸做辅食经验总结"
红豆也可以用高压锅压,用时更短,压10分钟左右就可以了,压好后,小月龄一点的宝宝可以选择将红豆压成泥后再和山药泥一起搅拌。
糯米粉也可以选择用米粉或者面粉来代替。
知识拓展
红豆中含有丰富的营养元素,有利于宝宝补充营养,如优质蛋白、纤维素、不饱和脂肪酸和维生素等,有助于宝宝补充营养元素,提高自身免疫力和增强抵抗力。红豆中丰富的纤维素有助于宝宝补充纤维素,促进肠胃消化,增进食欲。红豆还含有丰富的磷元素,可以促进宝宝的骨骼和牙齿健康发育。
山药营养丰富,但处理起来有点麻烦,各位宝妈是怎么防止直接接触山药粘液的呢?快来评论区告诉我吧!
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