姐姐家的小孙女来家里玩,嚷着让我给她做好吃好看的菜,我的儿子已经长大成人,许多年没有做儿童餐了,还真不知道要给这小家伙做什么好吃好看的菜肴才能让她满意。想了许多决定给小家伙做一道太阳蛋,之所以叫太阳蛋是因为这道菜像极了光芒四射的太阳,成品有白、有绿,还有橙色和黄色,看着像一幅卡通画,就让人心情愉悦,小朋友一见就喜欢。 只要三种食材,轻松解决孩子不吃蔬菜的难题,好看好吃特营养。做这道太阳蛋用到的食材很简单,只需要鸡蛋、西兰花、胡萝卜就可以,小孙女平时是不喜欢吃蔬菜的,这道太阳蛋里的西兰花和胡萝卜却吃个精光,其实只要换一种方式、换一种吃法孩子们也会喜欢吃蔬菜的,如果家里有不爱吃蔬菜的小朋友,大家可以试着做做这道太阳蛋。 鸡蛋的营养价值是众所周知的,每天给孩子吃一个鸡蛋对身体发育有好处。西兰花有些地方也叫青花菜,西兰花中钙、磷、铁、钾、锌等的含量都很丰富,它的矿物质成分比其它蔬菜更全面。胡萝卜大家都很常吃,胡萝卜含有大量的胡萝卜素、植物纤维和维生素A,常吃胡萝卜不论大人、小孩的身体健康都是有好处的。这道太阳蛋不仅好看好吃,营养也是很丰富的,现在我把太阳蛋的做法分享给大家,喜欢的朋友可以照着食谱做起来,关爱家人健康,给家人一道美味,丰富自家的小餐桌。 【太阳蛋】 食材:鸡蛋一个,西兰花50克,胡萝卜100克,油、盐少许。 第一步:准备鸡蛋一个,少量西兰花,少量胡萝卜。可以把西兰花换成孩子喜欢吃的绿叶蔬菜。 第二步:西兰花用手掰成小朵,胡萝卜切片,煮锅烧开一些水,水开后放入少许盐和几滴油,把西兰花和胡萝卜放入锅里焯一下水,这样可以保持蔬菜鲜艳的颜色。 第三步:焯好水的西兰花和胡萝卜取出来,放在案板上,剁成碎末,这样宝宝吃的时候不费劲。 第四步:取一个盘子,磕入一个鸡蛋,把蛋黄轻轻地推到中间位置,然后四周对角码上西兰花和胡萝卜,最后放入蒸锅里大火蒸五分钟即可。 这款孩子们喜欢的太阳蛋用料简单,只要三种食材,轻松解决孩子不吃蔬菜的难题,好看好吃又营养,喜欢的话就试试吧!我是清欢烟火生活,平时喜欢做一些简单又快手的家常菜和糕点,同时我还是少数民族拉祜族妇女,工作之余我会和大家分享各种简单、快手、好吃的家常菜,以及当地的一些民族美食,欢迎大家关注我!如果您对文章有什么好的建议和见解,欢迎在文章底部留言,我会和大家一起共同探讨,共同学习!谢谢观看!