春天多给孩子吃这5道菜，营养全面，个头长得快，比喝牛奶强

　　春天是万物新生的季节，也是孩子生长的黄金季节。父母想要宝贝们在这个时候身体长得好，除了要保证孩子睡眠充足适当运动，也需要均衡营养。所以在春天的时候，我们要给孩子补充多多的营养，加强钙、铁、锌、维生素等营养成分的摄入，今天蘑菇酱就推荐适合孩子春天吃的6道菜，让孩子在春天个头长高身体壮。
　　一、莴苣炒肉
　　莴苣又名莴笋，是一种营养价值十分高的根茎类蔬菜，莴苣汁水丰富、口感爽脆，不仅可以生吃，凉拌、热炒都非常的美味。
　　莴苣中除了含有大量的 锌、钙、维生素等营养成分，还含有可以  刺激消化酶分泌，可以增进食欲。
　　莴苣木耳炒肉的做法
　　1.木耳用温水泡发后洗净备用；莴笋去皮后切片；瘦肉切片后加入少许料酒、淀粉抓拌均匀腌制30分钟左右。
　　2.锅中烧油，油热后加入瘦肉，翻炒至变色后加入葱蒜炒香，然后加入莴笋和黑木耳翻炒，加入少许生抽、蚝油，翻炒均匀后加入少许盐和鸡精，出锅即可。
　　此菜中肉类可以提供蛋白质，莴苣提供锌、钙、维生素等营养物质，木耳提供 蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素和矿物质，是一道非常适合小朋友吃的蔬菜。
　　蒜蓉生蚝
　　春季是生蚝大量上市的季节，如今青岛的生蚝基本在八九块一斤，肉质肥美十分好吃。生蚝的营养价值十分的丰富，不仅含有大量的蛋白质、氨基酸，还含有丰富的维生素，如维生素A、维生素B、维生素B2、维生素D等，同时还含有大量的钙、磷、铜、碘、锌、锰、钡等微量元素。
　　蒜蓉生蚝做法
　　1.生蚝清洗干净外壳后放入锅中，水开后蒸8分钟，然后将生蚝肉取出清洗干净，再次放入生蚝壳中备用。
　　2.锅中烧油，油热后加入蒜末翻炒出香味，然后加入少许生抽、蚝油、白糖翻炒均匀后关火。
　　3.将做好的蒜蓉末放在生蚝上，再次大火蒸2分钟即可。
　　这样做出的生蚝味道清甜，汁水丰盈，蒜香浓郁，老少咸宜。
　　三、竹笋烧排骨
　　竹笋也是春季的限定食材，过了这个季节再想吃新鲜的竹笋可是难上加难，竹笋不仅味道鲜美，更含有18种氨基酸成分，而且钙铁锌等矿物质元素含量也极高，所以春季里一定要给孩子多吃竹笋。
　　竹笋烧排骨的做法
　　1.排骨冷水下锅，加入葱姜和料酒，烧开后撇去浮沫。
　　2.竹笋清洗干净后切成合适大小，焯水40秒左右。
　　3.起锅烧油，油热后加入葱、姜、香叶、大料翻炒，然后加入排骨、冰糖、生抽、少许老抽，翻炒上色后加水、料酒，大锅烧开后转成中火，炖煮40分钟。
　　4.锅中加入竹笋后炖煮20分钟，然后转大火翻炒收汁即可。
　　四、秋葵蒸蛋羹
　　4月份左右，大棚中的秋葵已经成熟上市，夏秋季节是秋葵大量上市的季节。秋葵里含有大量蛋白质、铁、钙、碳水化合物及各种维生素、微量元素，同时，秋葵还含有帮助消化的果胶和牛乳聚糖等，所以一定要在这个季节多让孩子吃秋葵。
　　秋葵蒸蛋羹的做法
　　1.4个鸡蛋打入碗中，加入1个鸡蛋重量左右的清水和少许盐，搅打均匀后用筛子过滤2—3次，撇去浮沫。
　　2.适量的秋葵洗净切薄片，铺在蛋液表面。
　　3.用保鲜膜将蛋液包裹起来，用牙签戳几个洞，水烧开后再蒸10分钟，出锅后撒入生抽和香油，简单又好吃。
　　五、海带虾仁汤
　　春季干燥水分流失大，所以我们也要给孩子多做一些汤品，补充营养物质及水分，海带就是一种极适合做汤品的食材。
　　海带中不仅含有丰富的碳水化合物、碘，其含有的粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出普通绿叶蔬菜几倍甚至十几倍，不愧是＂长寿菜＂。
　　海带虾仁汤的做法
　　1.海带及虾仁提前清洗干净，虾仁加料酒胡椒粉腌制30分钟。
　　2.锅内放油，油热后下入姜末炒出香味，加入适量的清水烧开，倒入海带苗转中小火煮3分钟。
　　3.加入虾仁变色后加入少许鸡精、食盐调味即可。以上就是蘑菇酱关于《春天多给孩子吃这5道菜，营养全面，个头长得快，比喝牛奶强！》这篇文章的全部内容了。
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