因为从事营养工作，经常到学校餐厅参观学习，发现很多食堂的菜都是汤水较多，当给经营者指出这个问题的时候，得到的回答常常是＂孩子们喜欢把汤泡在饭里＂ 。
　　对于这样的解释，我无言以对。虽然这种做法可以大大降低经营者的食材成本，但只要孩子们喜欢，学校领导就没有意见，家长也是满满的开心。
　　我后来特别留意这个问题，发现孩子们确实很喜欢把菜汤浇到饭上，有味道，下饭。其实很多成年人也喜欢这样吃。
　　可是大家有没有想过，孩子喜欢汤泡饭好吗？
　　原本一口饭需要咀嚼多次才能下咽，可汤泡饭因为顺滑，不用怎么咀嚼就可以下咽了，久而久之就会导致以下问题：
　　1.口腔咀嚼肌没有得到锻炼，越来越萎缩，唾液淀粉酶的分泌功能下降。
　　2.食物在口腔没有嚼烂，淀粉酶没有发挥作用，既增加了胃肠负担，又影响力食物的营养吸收，会出现胃肠疾病和营养不良。
　　3. 汤泡饭好吃，会增加进食量，容易吃多，能量超标，而汤汁中除了油多，没啥太多营养，这样就会出现肥胖和隐性饥饿。
　　不利健康的因果还有很多，我只是想提醒一下学校的管理者以及各位家长，我们有责任引导孩子们正确吃饭，养成良好的饮食习惯，不能因为孩子喜欢，就一顺百顺，要知道，这些不好的习惯都会给孩子们的未来健康带来隐患，最后发生十年寒窗苦，富贵无福享的人生悲剧。

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