做给不喜欢吃菜的孩子,吸引孩子的眼球,增加孩子的食欲。 材料:菠菜、紫甘蓝、胡萝卜、面粉、猪肉、鸡蛋、葱、姜、食用油、料酒、五香粉、花椒粉、盐、胡椒粉。 做法:1、将紫甘蓝洗净切成小碎丁;胡萝卜洗净切成小丁;菠菜洗净切成小丁,开水烫一下;分开放入破壁机加适量水打成汁;每个菜汁分开放。 2、将适量面粉放入盆中,分三个面盆,分别加入菜汁,揉成面团,醒20分钟。 3、猪肉洗净切成小块,姜洗净切小丁,葱洗净切成小丁,一起放入绞肉机中搅成肉馅,倒出放入盆中,打入一个鸡蛋,加入适量料酒,五香粉、花椒粉、胡椒粉,倒入适量热油,滴几滴香油,肉馅做好了。 4、醒好的面团,分别揉成长条,分成小剂子,擀成饺子片,包上肉馅,这样饺子做好了。 彩色饺子看着好看,吃着好吃,增加了孩子们的食欲,营养丰富!