入秋后,不管有钱没钱,记得多喝十珍汤,营养美味防秋燥
转眼间为期2个月的暑期生活已经结束了,明天即将开学,很多家长和学生都还不太适应,感觉时间过得太快了。进入秋季之后,气温变得凉爽了很多,但是略显干燥,尤其是小孩子会经常出现嗓子不舒服,咳嗽等情况,所以这个季节我们要多喝一些清润营养的汤品,为防秋燥做好准备。
秋季其实是煲汤、喝汤的好季节,老话说"秋冬养阴",多吃一些生津润肺的食材,对身体是非常有益处的。秋季润肺的最佳食材就是雪梨了,它生津润燥,止咳化痰,对于老人和孩子特别的适合。
今天就给大家分享一道营养美味的"十珍汤",口感清甜回甘,做法简单易学,每周给孩子喝上2次,舒舒服服度过秋冬季节。
【十珍汤】
主要食材:排骨、雪梨干、玉竹片、莲子、百合、南北杏、蜜枣、陈皮、红枣、枸杞
第一步、我今天用的都是干货,我们先将它们放入清水里面,浸泡上1个小时。
第二步、排骨洗净之后,冷水下锅,加入葱段、姜片去腥,大火煮开之后转小火煮上2分钟,把排骨的血水煮出来。捞出后清洗干净备用。
第三步、清洗好的排骨,放入到砂锅里面,再放几片生姜,然后倒入泡好的雪梨片等食材,一次性加入足量的纯净水,大火煮开,转小火煲1小时。
第四步、时间到了后,加入枸杞,再放入适量盐调味,美味既成。
小贴士:
如果买不到雪梨干,我们也可以换成新鲜的雪梨,红枣尽量去掉枣核,因为枣核容易引起上火。通常煲汤的排骨基本上都没有什么味道,小孩子吃的话可能不太习惯,我们可以将排骨捞出来,然后稍微蘸上一些生抽,味道非常鲜美,小孩子也很喜欢吃。
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