徐州乡下的姑妈,如此招待娘家的侄儿,这组画面直接走红网络
图文:红艳
姑姑为何疼爱娘家的侄子,我还真一下子说不清。
血缘关系是一个很微妙的东西,爱,不需要任何理由,因为姑妈爱她娘家的兄弟,姑姑出嫁后,娘家的弟兄及侄儿的是她在娘家的依靠,父母兄嫂们不可能陪伴她一辈子,而侄儿往往是姑妈在娘家的希望所在。
姑姑与侄子是一种特别神奇的关系,她疼爱侄儿,是不由自主的,反正看到自己娘家的侄子,她就觉得特别亲,特别亲。我哥哥去姑姑家走亲戚的场景,让我再一次领受到姑侄之间的亲情。
我跟着哥哥走进姑姑家时,她表妹正在院子里挑选黄豆。看到我们到了,她马上放下手中的活计,和我们攀谈起来。哥哥在外的状况,她详细地问了一遍。
说了一个多小时的话,快到了吃饭的时间,姑姑对哥哥话说,今天中午咱杀鸡吃。
哥哥每年都去姑姑家一次,为此她每年都要喂一些土鸡,其中有一个很重要的原因,就是为了让哥哥能够吃到纯正的土鸡。而杀鸡待客,也是农村最高级别的待遇。
姑姑平时特别节约,但娘家的侄子来了,她马上在鸡群里,找了一只最大的公鸡,毫不心疼地杀了。
姑姑用事先准备好的热水,给鸡褪毛。
在厨房,姑姑将褪好毛的公鸡,斩成块状。
随后,姑姑又切冬瓜和南瓜(北瓜),她说这样和土鸡混合着炖在一起,味道会更加鲜美。在老家的农村,土锅炖南瓜(北瓜)鸡,是一道至上的美味。
姑姑先把鸡肉放在锅里炒制作,然后陆续放入南瓜和冬瓜,再加上适量的水。
接着,姑姑再贴一圈锅饼,她对哥哥说,这样的锅饼,一半在菜水里,一半粘贴在锅上,吃起来才会更让人口舌生津,余味绕舌,特别难忘。
锅下的火势很旺,锅内的菜汤发生清脆的声响。烟气环绕上腾,满屋都是香喷喷的味道。
二十几分钟之后,锅里的菜熟了,我和哥哥都有些按耐不住。
姑妈,从杀鸡到盛菜出来,整个过程,都是何等熟悉,何等似曾相识。
这些看起来都是最为朴实的画面,因为有姑姑爱心的浸入,才显得更为温润心灵。
哥哥说,在城市呆了这么久,唯有这次,真的让他彻底解馋了!现在大部分人都过上丰衣足食的生活,优越的物质呈现,并不能改变他们最初的记忆和味觉,不知为何,哥哥总会言不由衷地怀恋以前的农村土鸡,尤其是姑妈家的土鸡。
我问姑姑,为何这么疼爱自己的侄子?姑姑说:"因为他是我哥哥的孩子,未出嫁之前,哥哥对我非常呵护,我对他们,肯定也会发自内心的疼爱,也会无条件对他们好。"
我明白了,姑姑疼爱侄儿,实际上也是一种亲情的延续。岁月温柔,带走了年华,却将温情留下。