春季补钙黄金期，该如何给宝宝补钙？

　　春季是万物生长的季节，也是宝宝长高的黄金时间，世界卫生组织证实，春季3-5月是儿童身高增高速度最快的时段,是秋天的两倍多，一些小个子宝宝可以抓住这个黄金期将身高追回来，春季想让宝宝快速长高，家长要把握三个黄金点，即睡眠、营养和运动。
　　可以说春季补钙至关重要，本文侧重于营养，全方位透析春季补钙。
　　什么是春季补钙
　　春天是给孩子补钙的好时节。研究发现，每年三至五月是儿童、少年的加速生长期，平均长高1.37厘米，明显高于其它季节，这个时期经常会听到孩子说腿痛，特别是晚上睡觉时痛，有时可痛醒，这就叫生长性骨痛。妈妈们可要警惕，这时候就该给宝宝补钙啦!
　　宝宝是否缺钙的自测大法：缺钙自测表，一旦宝宝有以下状况出现，很可能是宝宝现在缺钙哦！
　　1、烦躁不安，常常不明原因哭泣，不容易入睡，就算入睡了也容易惊醒；
　　2、出汗比较多，即使天气不是很热，也容易出汗；
　　3、枕部脱发圈，后脑勺常会出现脱发的情况；
　　4、比同龄孩子更晚出牙；
　　5、囟门闭合迟，肌无力；
　　6、神情呆滞、表情少，动作和语言都比同阶段的孩子落后；
　　7、前额高突，形成方颅。或常有串珠肋，各个肋骨的软骨增生连起似串珠样，常压迫肺脏，使宝宝通气不畅，容易患气管炎、肺炎；
　　8、厌食、偏食也与缺钙有关，人体钙元素摄入不足，易导致食欲不振、智力低下、免疫功能下降；
　　9、出现湿疹也与缺钙有关，常见于头顶、颜面、耳后，伴有哭闹不安，枕后及背部多流汗；
　　10、缺钙严重的甚至还可能引起鸡胸驼背、出现O形腿等等，这需要特别注意。
　　如果有自测表中的状况，那可得注意了，你的宝宝有可能是缺钙。接下来，最好到医院进行检测，让医生根据宝宝的身体情况给出最权威的判断。
　　含钙量丰富的食物
　　缺钙原因很多，偏食会造成钙摄入量不足，应尽可能利用食物的形状、味道、颜色、吃饭的环境变化，改变纠正偏食习惯，可把不爱吃的食物剁碎做馅，也可和其它食物混合食用，达到补钙的目的。
　　含钙丰富的食物是乳类，它所含的钙最容易被人体吸收，为了让不爱喝奶的孩子补充奶及制品，可用牛奶蒸鸡蛋羹，用牛奶蒸米饭，吃酸奶，用牛奶和面做点心等方法补充。
　　鲜虾、虾皮、豆类等都含钙较多，这类食物在烹调过程中应尽量避免和草酸多的食物搭配混合制作，可以将草酸多的食物先用开水焯一下，过凉水捞出，挤干水，再与豆类、虾类混合烹调食用，这样就不会损失或影响虾类、豆类钙的吸收利用了。
　　在补钙的同时还应补充维生素D，因为维生素D能调控钙磷代谢，增加机体对钙的吸收利用。如果把含钙高的食物与含维生素D多的食物搭配合用，有事半功倍的效果。
　　儿童维生素D日供给量应为10微克，如每天日照时间不少于2小时，再吃两个鸡蛋黄，一般不会出现维生素D的缺乏。
　　补钙还应注意和磷的比例，儿童的钙磷比例为2：1或1：1，如果倒置或大于这个比例，就不利于钙的吸收利用。
　　宝宝补钙的注意事项
　　给孩子补充钙剂，最好是在吃奶后30分钟左右。不要在孩子吃完植物性的食物后补钙，这样会降低钙的吸收率。此外，钙、锌的补充都要根据孩子的具体需要定量，而且不要同时补充，最好相隔4个小时以上分开补充，否则两种元素会互相拮抗，影响吸收。
　　钙也并非越多越好，不要随意乱补，不同年龄段需要的钙不一样。
　　宝宝在不同的年龄段，身体发育所需钙的数量并不一样。钙过少，影响身体发育，钙过多，也同样不健康。每个孩子的喂养情况、人体情况都不一样，所以补钙也不能一概而论。
　　最为稳妥的方法就是带孩子到医院，进行相关的检测，然后再根据医生的要求适当补充钙质，千万不能觉得孩子可能缺钙就跑到药店买一堆钙片给孩子吃，这样很有可能起到反作用。
　　春季补钙烹饪要注意四要点
　　1、喝牛奶有讲究
　　牛奶、奶粉、乳酪和豆类及豆制品中钙含量最为丰富，人体也容易吸收，是补钙的最佳食物来源，但要注意：
　　a、饮用牛奶若要加热，至70℃即可。加热时间长、温度过高不利于保存营养，另外，还会造成钙质沉淀，影响吸收。
　　b、早晨不要空腹喝牛奶，否则，牛奶蛋白质会代替碳水化合物而被消耗掉。
　　c、晚上喝牛奶较为适宜，因午夜时人体处于低血钙状态，晚上喝牛奶可以补充血钙不足。
　　2、焯水，加醋，吃些含柠檬酸的水果
　　给孩子烹饪富含钙的食物如虾皮、骨头、牡蛎、海藻类、田螺、泥鳅、黑木耳、金针菜等时，应适当放点醋，有助钙质溶解，利于孩子身体的吸收与利用。烹饪时还应该注意的一个问题是植物中的草酸会与钙质结合形成不溶性的钙盐，使钙无法吸收。
　　事实上，膳食中的草酸是很容易溶于开水的，像菠菜、苋菜、茭白等，烹调前应该事先焯水，这样做可以除去80%左右的草酸。另外，常吃点含柠檬酸的水果，如柠檬、柑橘、梅子等，也有助于钙的吸收。
　　3、给孩子多吃富含维生素D的食物，保证蛋白质摄入充裕
　　补钙宜配合富含维生素D的食物，如海鱼、动物肝脏、蛋黄和瘦肉。如果没有维生素D参与，孩子对膳食中钙的吸收还达不到10%。
　　4、低油、少盐
　　高脂肪食物，如较肥的畜禽肉、油炸食品等会抑制钙吸收。钠摄入量高，就会减少对钙的吸收，因此，给孩子补钙时应该控制食盐的摄入。