乳企重大福音来了，因为玻尿酸能吃了！但除了华熙生物，玻尿酸企业集体狂欢还为时尚早

　　提到玻尿酸，对于很多爱美人士来说，应当是有口皆碑，因为在护肤品、医美行业，玻尿酸已成为美容养颜的神奇物质；而在国外，玻尿酸类的养颜食品也是比比皆是，成为中国爱美人士海淘的追捧产品。
　　然而，中国消费者并不知情的是，全球玻尿酸原料80%以上其实都是来自中国。那么，作为玻尿酸原料大国，为何中国却不能自己生产玻尿酸食品呢？
　　如今，这个问题终于迎刃而解，因为就在近日，历经16年的坚持努力，华熙生物申报的透明质酸钠(透明质酸、俗称玻尿酸)为新食品原料的请求，获得国家卫健委的正式批准，准许在普通食品中添加使用。
　　这是一个巨大的市场，首当其中受益的就是乳制品、饮料等食品企业。
　　胡说有理也注意到，最近玻尿酸企业也是集体欢呼雀跃，但是业内专家则提醒表示，对于包括乳制品企业在内的国内正规食品企业，他们在采购玻尿酸时，普遍会要求供应商提供产品资质，证明是新食品原料申报单位或者具备实质等同认证资质，而没有这样东西，当前玻尿酸企业中恐怕只有华熙生物才是食品原料开放的最大赢家。
　　1.我国也可以生产玻尿酸食品了
　　2021年1月7日，国家卫生健康委发布正式公告，批准透明质酸钠（即透明质酸、玻尿酸，HA）为新食品原料，可应用于普通食品添加。
　　公告称，使用范围为乳及乳制品，饮料类，酒类，可可制品、巧克力和巧克力制品（包括代可可脂巧克力及制品）以及糖果，冷冻饮品，不包括婴幼儿食品。
　　根据公告显示，其实早在2008年我国就批准透明质酸为新资源食品，但彼时批准使用范围为保健食品原料。
　　＂目前透明质酸及以其为主要成分的产品在日本、韩国、美国、欧盟、澳大利亚、新西兰和巴西被允许添加在食品或膳食补充剂中＂，国家卫健委表示，基于在其他国家和国际组织的批准使用情况，本产品申请扩大使用范围为乳及乳制品，饮料类，酒类，可可制品、巧克力和巧克力制品（包括代可可脂巧克力及制品）以及糖果，冷冻饮品。
　　但公告同时也表示，婴幼儿、孕妇和哺乳期妇女不宜食用，标签及说明书中应当标注不适宜人群，并标注推荐食用量≤200毫克/天。
　　2.中国庞大市场多年来拱手让给老外
　　公开资料显示，透明质酸这一物质本身是人体自源性物质，有两个最核心的作用，一个是保水锁水，一个是人体润滑。随着年龄的增长，人体内的玻尿酸含量不断下降。如果将人20岁体内透明质酸的相对含量定为100%，到30、50、60岁时则分别下降为65%、45%、25%。透明质酸的减少会导致关节僵化、皮肤老化、皱纹增多、眼花等诸多问题。
　　多项专业研究发现，口服透明质酸可改善人体皮肤水分，具有体内抗氧化，改善关节功能、修复胃黏膜损伤等作用。
　　诚如国家卫健委此次公告所说，目前，含有透明质酸的保健食品及食品已在国外十分普遍。据了解，在美国、英国、加拿大、捷克、巴西等国家，已有多款含透明质酸的保健食品上市。透明质酸在食品领域的应用起源于上世纪80年代末，日本就出现了口服透明质酸美容保健食品。目前，GNPD数据库查询到含透明质酸钠的食品有1000多个（截至2020年5月），在美国含有透明质酸的膳食补充剂接近600个（截止2020年12月），另外韩国和中国台湾也已有大量含透明质酸的普通食品上市。
　　然而令普通消费者意想不到的是，其实我国才是玻尿酸原料大国，尽管起步晚于国外，但历经40年深耕，无论是在技术、产业化规模、产品质量、应用广度等各个方面，我国玻尿酸行业都站在了世界前列。
　　令人遗憾的是，由于我国在玻尿酸食品领域的政策准入迟迟未能获得开放，玻尿酸终端食品无法国产，玻尿酸企业只能将食品级玻尿酸原料出口，消费者在过去也只能通过＂海淘＂、＂代购＂等渠道购买海外玻尿酸食品。
　　以海淘消费者比较熟悉的美国MoveFree益节维骨力产品为例，该产品已连续三年在京东平台骨骼健康产品类别中蝉联销量第一，其主要成分之一就是玻尿酸，而早在2003年，华熙生物就已成为Move Free益节维骨力的玻尿酸原料供应商。
　　3.背后功臣华熙生物16年坚持扭转乾坤
　　据咨询机构沙利文报告显示，2019年中国企业供应了全球81%的玻尿酸原料，是名副其实的玻尿酸大国，但因为监管政策原因，终端食品市场存在空白。
　　也正是基于这样的初衷，早在十几年前，华熙生物就开始申报玻尿酸在食品中的应用。2008年，历时4年华熙生物的申请获批，国家批准玻尿酸作为一种新资源食品原料允许用于保健品。
　　令人遗憾的是，当时中国保健食品市场存在不少乱象行为，国家对于保健食品监管十分严格，而消费者对中国保健食品的信任度不高，因此，尽管13年前玻尿酸已经获批作为保健食品原料，但迄今为止国家批准含玻尿酸的保健食品文号仅25个，市售玻尿酸的保健食品仅有十多个，玻尿酸作为保健食品原料未能获得有效的推广和广泛应用。
　　不过，对于市场应用前景更大的普通食品市场，华熙生物一直没有放弃。
　　胡说有理从1月22号华熙生物举行的一场发布会上获悉，从2004年开始，华熙生物就开始启动玻尿酸作为普通食品的申报工作。因为掌握透明质酸这一物质对人体的多种有益作用，16年来华熙生物一直坚持申报其添加到普通食品中。
　　1月22日华熙生物发布会，左三为华熙生物董事长赵燕
　　16年的坚持，华熙生物的努力没有白费。就在国家卫健委发布上述公告前的1月5日，国家卫建委向华熙生物下发了《行政许可审查结论通知书》，该通知书称：华熙生物提交的透明质酸钠（卫食新申字（2020）第0004号）的行政许可申请，据《食品安全法》和《新食品原料安全性审查管理办法》，经国家卫健委审查通过并已公告，请按2020年第9号公告相关内容执行。
　　至此，玻尿酸在中国食品行业应用的大门，也正式打开。有业内专家直接表示，此次透明质酸使用范围扩大至普通食品，将大大改变以往我国透明质酸食品主要依靠海淘、代购的局面，我国透明质酸食品＂国产＂时代已经来临。
　　4.玻尿酸企业集体欢呼雀跃还为时尚早
　　华熙生物申报成功，有业内专家直接表示，此次透明质酸使用范围扩大至普通食品，将大大改变以往我国透明质酸食品主要依靠海淘、代购的局面，我国透明质酸食品＂国产＂时代已经来临。
　　＂此次获批是对透明质酸行业一次非常大的推动，对食品领域的产品升级、消费升级提供了很好的原料支撑＂，有食品行业从业者如此表示。
　　就在上周五（1月22日），华熙生物也率先在国内推出首个玻尿酸食品品牌＂黑零＂。
　　胡说有理注意到，在此次国家批准玻尿酸可以应用的普通食品中，其实消费者最容易接受且消费频次最高的产品应该就是乳制品、饮料类等产品了，这对于当前正在不断寻求新增长点往高端市场进军的乳制品企业来说，无疑是是一个重大福音，很明显，谁先抓住先机研发并实现商业化生产，谁将率先赢得市场的第一杯羹。
　　据中商产业研究院数据显示，预计2022年我国功能性食品市场规模将突破6000亿元。而有业内人士表示，食品级透明质酸做成终端食品，国内市场规模至少在百亿以上。
　　对于玻尿酸企业来说，这无疑也是注入了强心剂，胡说有理注意到，随着国家卫健委上述公告的发布，玻尿酸企业可谓是集体欢呼雀跃，摩拳擦掌准备迎接上百亿的市场。
　　然而，有业内人士却表示，目前来看，除了申报企业华熙生物外，其他玻尿酸企业可能还不能高兴得太早，当下，他们还需要做一件事情，才有可能抢占未来这一巨大潜力的市场。
　　＂此次卫健委批准的透明质酸钠作为普通食品添加，是根据华熙生物提报的原料产品而制定的相关生产工艺和技术标准，国内各家透明质酸企业均需按照此标准生产食品级透明质酸原料＂，业内人士表示，国内正规食品企业在采购玻尿酸原料时，普遍会要求原料厂商提供新食品原料申报单位证明材料或者实质等同认证资质，如果玻尿酸企业无法提供证明的话，则有可能无法立即成为正规食品企业的供应商。
　　＂换句话说，其他玻尿酸企业要想证明自己的玻尿酸原料质量，和国家卫健委批准的玻尿酸原料标准相同，可通过向有关部门申请‘实质等同’，以证明自己的食品级透明质酸原料符合标准＂，该业内人士表示，这个申请时间大约需要半年到一年以上。
　　胡说有理也注意到，自国家卫建委发布上述公告后十多天来，华熙生物股价已经大涨了近40%。今天（1月25日），华熙生物股价盘中已经突破200元大关达到204.6元，全天收报198.9元，涨幅3.59%。