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8月茄子正当季,试下这种低脂好吃,一点都不油腻的做法

  8月是茄子大量上市的季节,这个季节的茄子不仅鲜嫩,价格上也是比较低的,现在虽然和10几年前不同了,一年四季都可以买到茄子,但是8月依然是茄子大量上市,适量吃一些当季蔬菜会更加营养,也更加经济。
  茄子是很多家庭的家常菜,别看茄子看起来很平常,而且价格也不贵,茄子的营养还是比较丰富的,茄子中含有丰富的蛋白质及多种维生素和钙、磷、铁等营养成分,而且茄子的做法也比较多样,随便一做,就能用茄子做出一道好吃的家常美食。
  很多朋友觉得烹饪茄子的时候,要多放一点食用油才好吃,所以在用茄子做菜的时候,都会多放一些油,这样做的茄子虽然好吃,但是用的食用油比较多也会让我们吃下过多的脂肪,吃下过多的脂肪不仅容易让我们长胖,对身体也没有什么好处,所以也让很多朋友吓得不想吃茄子了。
  今天秋秋就和大家分享一种茄子少油"低脂"又好吃的做法,用这种做法烹饪出来的茄子,吃起来一点都"不油腻",而且还能更好的保留茄子的本味,吃起来鲜嫩可口,还有着茄子的淡淡清香,营养又好吃,喜欢吃茄子的朋友们,建议你们一定要试一下这种"低脂"又好吃的做法哦,喜欢的友友们记得"收藏、转发"哦!
  【豉油茄子】
  准备食材:茄子、蒜、熟白芝麻、食用油、蒸鱼豉油、蚝油、白砂糖、鸡精。制作流程:
  1、今天我们制作的这道豉油茄子,不仅少油又好吃,做法上也非常简单,先将茄子清洗干净,然后用刀切成均等大小的茄子段,不用切得太小,盘子能放下就可以了,将切好的茄子放入盘中,然后放入蒸锅中将茄子蒸熟,蒸制而成的菜品,可以很好地保留食材的本味,而且蒸制而成的时候,不仅营养好吃,还不上火,很适合在8月这个夏秋交接的季节来食用。
  2、茄子蒸好后,用筷子将茄子滑成细长的小长条,蒸熟的茄子很软,用筷子滑起来还是很方便的,滑成小长条是为了等下再浇汁的时候,方便茄子能够更好的入味。
  3、锅中加入少许食用油,食用油不要放太多,一点点就好,油热后倒入蒜末翻炒出蒜香味,加入蒸鱼豉油、水、蚝油、白砂糖,炒制白砂糖全部融化,汤汁略微有一点点浓稠后,就可以关火了,再加入少许鸡精调味。
  4、将熬好的汤汁浇在茄子上,然后撒上适量熟白芝麻增香,白芝麻一定要选择熟白芝麻,因为要是放的是生白芝麻,就没有什么香味了,这道营养好吃又不油腻的豉油茄子就做好了,可以上桌了。
  一道简单又好吃的豉油茄子,吃起来鲜嫩可口,茄子淡淡的清香中混合着豉油的香味,用这道豉油茄子下饭也是很棒的,蒸制而成的美食,营养好吃又不油腻,而且做法简单快捷,有无煮饭经验的友友们,都能轻松做。
  这道豉油茄子的热量也不高,怕胖的友友们也可以放心吃,喜欢减肥的朋友们,也可以将这道菜,作为你减脂餐中的一道美食哦,喜欢吃茄子的朋友们,记得试一下这道豉油茄子哦,营养又好吃,而且又是一道少油低脂的美食,可以让我们放心吃哦!
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