秋季，别错过这道菜，蛋白质极高，富含多种矿物质，常吃补血健体

　　秋季，别错过这道菜，蛋白质极高，富含多种矿物质，常吃补血健体！
　　秋季了，到了开始可以大吃海鲜的季节了，这个季节，花蛤的价格也很便宜，别别错过用它来做的这道菜哟，说起花蛤，有的也叫花甲，方蛤，是贝类中的珍品，其含有大量的高质量蛋白质，而且这种蛋白质特别易于人体吸收和利用，而蛋白质是人体必须的一种营养成分，可以促进身体的代谢，也能提高身体的各个器官功能，是维持人体健康的一个重要物质呢。除此，花蛤中还富含特别丰富的各种矿物质，像钙、铁、锌、硒、磷等物质的含量也都比较高，而这些物质也是人体正常代谢时的必须成分，另外钙含量还能提高人体骨密度，增加骨骼韧性，预防骨质疏松，面铁的这种微量元素又可以促进人体血红细胞的再生，也具有不错的补血功能呢，另外，花蛤还有一种可以预防高血脂的食材，其含有一种独特的物质，叫代尔太，这种物质可以清除人体内的胆固醇，也能预防胆固醇转化为结石，所以常吃花蛤真的是好处太多了，不仅可以补血还能健体哟。
　　下面就将具体制作方法同大家一起来分享一下吧，喜欢的小伙伴们不妨一起动手来为家人做起来，营养又好吃，再也不用买着吃了。
　　【原汁原味的花蛤】
　　食材用料： 花蛤适量、轻盐酱油适量、青椒1个、小葱1棵、姜1小块、蒜4瓣
　　制作过程：
　　1、首先我们先将所需的食材全部都准备好，这样更方便在使用中操作，如图所示。
　　2、先来处理一下花蛤的部分：用淡盐水（水中加点盐搅拌均匀）浸泡一下，将花蛤中的沙子反吐出来，清洗干净即可，如图所示。
　　3、青椒去籽切成小块、姜切片、蒜切沫，如图所示。
　　4、炒锅倒入适量底油，加热后，放入切好的姜片、蒜末、小葱来爆香，如图所示。
　　5、将清洗处理干净的花蛤放入炒锅中，如图所示。
　　6、将其翻炒于花蛤开始微微都开口，如图所示。
　　7、放入前面切好的青椒，如图所示。
　　8、同时倒入适量轻盐酱油，如图所示。
　　9、将其继续翻炒至花蛤全部都完全张开口的状态即可关火，如图所示。
　　10、可以出锅装盘上锅啦，特别鲜美，如图所示。
　　11、原汁原味，真的是太鲜了，下酒菜特别爽呢。
　　[小贴士]：
　　1、如果喜欢吃辣的话，可以放入适量辣椒面来调整味道哈。
　　2、操作中，豆豉是分两部分来操作的哟，前部分是将其切碎和豆瓣酱混合来操作，后面是放入整粒的豆豉来操作。
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