超市这两款酒,行家从不放过,是真正"不加一滴酒精"的粮食酒 每年奥运,都有人因不小心喝下添了酒精的酒而宿醉不醒。 这不昨天,邻居小伙看比赛没控制住情绪,气得喝了整整一瓶白酒,今天早上酒还没有醒。这可把一块喝酒的同事吓得不轻,好在又过了一两个小时,小伙终于醒了过来,只是一直嚷嚷着胃不舒服,浑身的酒气依旧很重。 笔者的父亲,是个有几十年酒瘾的人。 在楼道锻炼的时候,隔着门闻到小伙房间散发出的酒味,忍不住直摇头:这是买到酒精酒了!粮食酒可不是这个味儿。 吃完饭我们一家人坐客厅看奥运比赛的时候,小伙突然拎着一个空酒瓶,来敲我家的门。原来是听闻老父亲喝酒几十年,对酒研究颇深,决定来请教一下:如何买到不上头的酒! 一进门就直奔主题,把空酒瓶塞到老父亲的手里。 非常诚恳地问:这瓶酒是不是有问题?老父亲只看了眼酒瓶,又问了这酒的价格,知道一瓶酒花了将近200块钱后,直言小伙人傻钱多。 部分酒精酒,就是利用消费者心理,经过华丽包装之后,售价高昂。 其实,是不是酒精酒,在瓶身上都有暗示! 比如小伙买的这瓶酒,虽然价格相对较贵一点,但它却是十足的酒精酒。尤其是这瓶酒的瓶身上,原料一行明晃晃地写着"酒精香料"的字样,这摆明了是在告诉别人:它是酒精酒! 很多不懂酒的人,几乎不看包装上的字,自认为"一分价钱一分货",秉持着"贵=好"的观点,结果多花了不少钱还没买到好酒! 除了带有明显字眼外,不同的白酒其实有自己的执行编号。 不过,由于纯粮酒还会根据香型进行细分,所以粮食酒的编号不统一。但酒精酒不一样,这款酒的编号只有2个:GB/T20821与GB/T20822,只要牢记这两串数字,下次买酒的时候比对一下,是不是酒精酒一眼就能识别。 很多人听到这,会觉得:想买瓶好酒怎么那么麻烦,还要看原料还要编号的,难道每次去超市买酒,都要花几个小时站酒架旁一瓶瓶看吗? 其实大可不必这样,今天就给大家推荐2款纯粮好酒。 这两款酒名气不大,价格偏低一些,导致很多人误以为它们是酒精酒,只有行家才能一眼认出:它们可都是难得的纯正粮食酒。 第一种:君中元私藏酒 它是由茅台原厂长李兴发的弟子—曾传政酿造的,作为酱香酒创始人之父的徒弟,曾传政传承了师父酿酒技术,在酱香酒的研究上颇有建树。 为了追求更好的酒质,他几乎把所有精力都投入到了对酒质的把关上,以至于很少对这款酒做大的宣传。 懂酒的行家都知道,酿这款酒用的糯高粱可是大有来头,这种高粱只存在于仁怀的赤水河流域,颗粒饱满,粒小且皮薄,很多知名大酒厂都在用。用的水也是有名的赤水河水,并采用古老的坤沙工艺酿造而成。 经过长达一年的酿造工艺之后,出来的酒还要再陈放5年才能出厂。 这样酿出的酒,酱香味非常突出,香味也比较协调,口感醇厚细腻,没有杂味。 只要喝下一小口,浓郁的酒香会在几秒钟内,在嘴巴中散开,让人不舍得把它咽到肚子里。喝完之后,这股香味仍然久久不散,让人回味。 第二种:白水杜康 这款酒产自陕西的白水县,因酒祖杜康而得名。 不过,因为宣传上没下太多功夫,导致它在老百姓中的知名度不太高。价格在纯粮酒中也是比较低的,采用的全是白水当地最优质的大麦等材料,酿酒工艺更是传统与现代的结合,出来的酒芳香纯正,入口绵柔非常诱人。 以上就是我分享大家的2款粮食酒,怎样选到真正的粮食酒?大家还有什么好的方法推荐?欢迎大家在评论区留言,和爱喜一起分享,厨艺有限,请多多指教。 感谢大家的阅读,美食每天更新。今天的分享就到这里了,觉得有用的点个赞,欢迎转发让更多的人看到,最后别忘了关注一下,我们明天再见。 #寻找头号生活家##记录乡村之美##打卡美好生话#