3分钟一道开运年菜,2元钱能做一大盘,简单易做又好吃,快来学
3分钟一道开运年菜,2元钱能做一大盘,简单易做又好吃,快来学!
马上过年了,一年中最让人激动和期待的时刻即将来临!
除夕夜,只要是中国人,无论身在何方,都一定会赶到家中,与家人团聚,一起吃一顿团圆饭。就算真的因为特殊原因回不来,也会以各种方式发祝福,报平安!
年夜饭,是除夕夜的高潮,家家户户都会准备一桌丰盛的晚餐,是一年中最丰盛的一餐,每一道菜都是精心选择和搭配,不仅要色香味俱全,而且还有美好的寓意。
很多讲究的人,老早就开始打算年菜了,甚至会列出一个菜单,后期再不断地调整和补充。
年菜,除了一道道热菜和硬菜,还要准备一些凉菜,我们这边叫冷盘菜。这些菜可以提前做好,客人来了,直接端上桌,或者半成品准备好,开席时稍作加工即可。
今天分享一道凉菜——吉祥如意豆皮花,样式美观,鲜美好吃,清爽不腻,寓意富贵花开,吉祥如意,事事顺心!
这道菜颜值高,寓意好,做法却简单,只需一张豆皮,成本5元钱,3分钟就能上桌,无论新手、老手,都快来学一学,年夜饭桌上露一手,立马艳惊全场!
接下去说下做法。
豆皮一张,开水中焯下,这样可以去除豆腥气。
时间不用太久,豆皮本来就可以吃。
取出豆皮,切成长条,宽度大约是豆皮的三分之一或四分之一,大家可以根据自己需要的花朵的大小而定。
豆皮对折,在折合处用刀切出细条。
如果豆皮小,可以切细一点,如果豆皮宽,可以切粗一些,这样花朵才好看。
从一侧卷起,用牙签插入固定。
翻过来,一朵花儿就做好啦!
一切一卷一固定,1分钟1朵花,是不是好简单?
把做好的花放在盘子里,中间放一颗枸杞装饰一下。
少许盐、糖、酱油、油和少量水,加热至沸腾,得到料汁儿。
盘子上撒些葱花,再淋上料汁儿,大功告成!
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