昨天做了红烧猪蹄炖花生、红烧排骨、蒜末番薯叶、清炒莲藕，几个小朋友在家里面做客，我发现小朋友最喜欢吃红烧排骨，最不喜欢吃蒜末番薯叶，为什么有些菜大家喜欢吃，有些菜大家不喜欢吃呢？
　　好吃是指吃起来味道好，让人多吃。
　　为什么好吃呢？要从人的味觉说起。
　　人的味觉分为酸甜苦咸鲜5种味觉，大家说不是还有辣吗，辣其实是一种痛觉，辣椒本身含有的辣椒素，能使口腔皮肤有灼烧感和痛感，促进人体分泌内啡肽止痛。而内啡肽让人感到快乐，所以吃辣椒是痛并快乐着，不是辣椒刺激味觉让人感到食物美味。
　　科学家研究发现，最影响风味的是鲜，植物和动物的蛋白质分解的谷氨酸，能让味觉细胞产生鲜味的感觉，各种肉类在烹调过程中会释放谷氨酸，所以大家吃起来感觉美味。现代社会调味品味精、酱油、蚝油里面都有谷氨酸，所以加了这些调味品的食品会感觉鲜。
　　甜味是很多人都喜欢的，这来源于体内自带的饥饿基因。糖能够给身体提供高热量，让古人类在艰苦年代可以存活下来。还有一种提供能量的物质身体很喜欢，就是脂肪，白糖兑油天下无敌。
　　咸味是多数人喜欢的味道，它能给身体补充电解质，也是基因告诉我们要补充的。谷氨酸和咸味的钠结合，让鲜味更鲜。
　　酸味和苦味是多数人不喜欢的味道。
　　那如何做出好吃的菜呢？
　　鲜、甜、咸三种味道两两组合而成的味道是让人喜欢的味道。比如红烧肉，肉和酱油包含谷氨酸的鲜，同时在烹调过程中用了糖的甜，同时包含大量脂肪，鲜甜而肥腻的红烧肉、红烧排骨小朋友最喜欢。小朋友为什么不喜欢吃青菜呢？因为清炒青菜不放酱油，没有鲜味元素，青菜只包括维生素和矿物质等营养物质，所以吃起来是没有太多味道的，纯粹是为了补充营养物质而吃。那如何让青菜吃起来有味道？比如在烹调大白菜的时候，加入一些鲜生抽，出来的味道立马比清炒要感觉好吃了。
　　好吃但我们不要多吃点，多控制糖和脂肪，多吃纯鲜味的健康食品，比如清蒸鱼，就可以同时兼顾我们的健康和美味。

如何修复青春期糟糕的亲子关系最近辅导学生时发现了很多问题，例如，孩子因作业问题不去上学，甚至离家出走孩子跟父母要学费，自己寻找技校，或者去网上搜索学校。抛开孩子对学习没有信心这一点，我们可以发现这些行为表现的培养孩子的自信，你只需做一个60分妈妈很多女性自从成为了妈妈后，就一直任劳任怨，巴不得什么都为孩子考虑好准备妥当。不仅如此，在家庭中，她们还需要承担家务活照顾全家人的衣食住行，而最重要的就是要教育和培养孩子。对于很多父熬夜为厌学女儿做成长视频不肯和父母沟通的孩子心里藏了太多苦最近，一位爸爸为18岁女儿精心制作的成长视频，火了。然而，他没有刻意给女儿看。父女俩的沟通，并不顺畅。下学期就要上高三的女儿，正值叛逆期，无心向学，目前已退学在家。不愿意和家里的大像沉迷游戏一样专注学习！3大游戏套路帮助孩子有效提升规划力关于孩子沉迷手机等电子产品方面的咨询，在后台我们已经见到太多太多。一玩手机，儿子饭也不吃，觉也不睡一催他写作业，就如坐针毡，屁股动个不停，注意力根本不能集中一没收手机，就和我闹，还嗨！老头，我的老父亲致我最亲爱的老父亲无论是冬日慵懒的午后，还是春季冷暖适宜的白昼，更甚是夏季凉爽的清晨，小区里到处都是您带娃的身影，在小广场门口小鱼池所到之处都知道这是姥爷一个人带的娃，不仅把娃喂得20张图像显示角度如何欺骗最敏锐的眼睛一张可爱的孩子照片变成了漂浮的杰作，或者看起来更像大海而不是墙壁的图像。有时，为了拍出完美的照片而进行的场景并不像我们期望的那样。事实上，一些最令人惊讶的镜头是我们没有提前计划的。身材走样，妊娠纹，这波照片讲述了妈妈们真实的心酸都说母亲是这世上最伟大的角色，十月怀胎，一朝分娩，这其中的艰辛和痛苦是无法想象的。生完孩子后，除了照顾孩子，妈妈们还得面临身材走形及妊娠纹等种种烦恼最近，Boredpanda就收集家长觉得对孩子好的超前教育，可能会引发脑损伤超前教育这个名词具体是从什么时候出现的已经不再具备查验的可能，但超前教育对当今家长们的影响，可以说与校外补习比起来也不遑多让。家长们重视对孩子的教育其实是一件好事，因为教育在整体上孩子做事三分钟热度专注力差？这样做让孩子养成专注习惯1孩子专注力不足，一直是很多家长们头疼的一个问题。之前睿睿妈妈就在后台留言抱怨，说睿睿五岁的时候，这个问题就特别明显。家里一堆玩具，每次玩他都喜欢一股脑全倒在地上，这个玩两下，那个我怀孕的八十一难及解决方法，最真实的经验分享你好，新生命你好，新生命，你好，我的小宝贝，感恩你在天上选择了我，来到我的生命中。在你来到妈妈的生命里来之前，你三个哥哥或姐姐曾经想来到妈妈的生命之中，或许是妈妈跟哥哥姐姐的缘分不洪兰教授激活孩子大脑最好的三个方法，就藏在日常生活中导读洪兰教授曾经有一个火遍全网的TED演讲，在演讲当中，她介绍了男女大脑的不同之处，整个演讲过程中，幽默风趣，深入浅出，让我们很容易的就了解到了大脑科学与生活的实际距离，也通过一种