食品加工与3D打印能碰撞出怎样的火花? 随着3D打印技术的普及, 3D打印机 已从原有的塑料细丝、金属粉末材料 等打印领域, 发展成利用可食用材料的直接打印, 例如 3D打印肉类、3D打印肯德基、3D打印巧克力等, 这样的行业创新方式 有助于利用食用材料, 便捷地制作非传统食品, 也能为消费者 带去更健康、更符合其个性化需求的产品。 巧克力3D打印机 巧克力3D打印 巧克力3D打印机,是一款能像打印文件一样把巧克力"印"出来的机器,就像普通的3D打印机一样。巧克力3D打印机通过挤出机头移动并铺设熔化的巧克力,其形状为所需的形状,之后巧克力冷却并变成固体。 "3D打印巧克力" 3D打印巧克力 —— 当打印机 遇上巧克力 —— 巧克力3D打印机主要是采用膏状物沉积3D打印技术。工作原理是:首先将原材料巧克力加水搅拌,放入容器内。再根据拟定的设计图,通过计算机操控,用气压将熔化的巧克力从喷嘴中挤出。挤出的巧克力线条通过堆叠并迅速冷却,成型为最后的产品。整个过程只需10分钟。目前,已经可以打印各种各样的特色巧克力。 3D打印巧克力家具