给未来媳妇做了一份儿童油条，她吓得连连后退，说不要吃便便

　　大家好，我是宝妈私房七七八八，很高兴您点开这篇文章。人生何处不相逢，看见就是缘分。我是上班族也是一个宝妈，每天在工作与灶台之间轮流转，累并快乐着。如果您和我一样，每餐不知道捣鼓什么佳肴，那就关注我，我们一起交流探讨。
　　关注我的朋友都知道，我儿子有个小玩伴叫悦悦，2人关系特别好，经常到我家吃饭，2家大人也因此走得很近。我时常开玩笑称悦悦是我儿媳妇，悦悦嘴巴甜，想吃又想玩，在我的诱惑下偶尔会叫我＂妈妈＂。这不今天放学后又赖在我家不回去了，我知道小家伙嘴巴馋了，赶紧准备点好吃的。
　　悦悦的父母很喜欢吃油条，经常带着悦悦去麦当劳吃。不管是国际大品牌还是街头小巷，我都不会去买，给孩子吃油炸的东西本身就不太好，何况摸不准他们的油是不是反复使用过的。今天趁着这个机会，我给悦悦做一份自创的儿童油条，本想着让她以后只吃我做的，没想到成品出来，小家伙吓得连连后退，说不吃＂便便＂。
　　外面买的油条大多都是用白面粉做的，我今天为未来儿媳准备的油条用黑全麦粉和白面粉按照1:1的比例混合起来的，吃起来口感有点粗糙，但是一点也不油腻，它的麦香味很浓，越吃越上瘾。这个油条唯一的缺点就是颜色没有全白面做的好看，看起来像炸过头似的。吃过黑全麦粉的人都知道，无论用它做包子、馒头、水饺，颜色都是很深的。可再怎么样，和＂便便＂差的也有点远吧。一起来看看，是不是真的像。
　　儿童小油条
　　【食材准备】
　　主料:黑全麦粉150克、中筋面粉150克
　　辅料:鸡蛋1个、白芝麻1勺、白糖3克、小苏打2克、酵母粉3克
　　调料:食盐2克、食用油适量
　　【制作过程】
　　第一步:我们取150克的黑全麦粉和150克的中筋面粉放入碗中，加入白芝麻（生熟都可以）、1颗鸡蛋、小苏打、酵母粉、盐、白糖、食用油。
　　第二步:用筷子把面粉搅拌起来，可以倒入温水（水温以不烫手或者比婴儿泡奶粉的水温低一点），搅拌成棉絮状，下手揉成一个光滑的面团。我们把面团用力摔打几次，就像我们做肉馅饺子一样，大概摔1分钟左右即可。然后面团表面再刷一层油，盖上保鲜膜，放到温暖的地方发酵（夏天时间短，冬天时间长）。
　　第三步:等面团体积变大，表面有很多气孔，拉开里面像蜂窝一样就表示发好了。如果您不知道怎么样子就可以的话，我们看时间，夏天一般30分钟，冬天1.5小时。温度高发酵快，温度低发酵慢。
　　第四步:我们把案板抹上薄薄的一层油（这样案板和面团不会粘黏），取出发酵好的面团，放入案板上，不要揉 ，直接整理成一个长方形。
　　Tips:面团发酵好后就是一个膨胀的状态，如果我们再揉，排除了空气，面团筋性会增强，做出的油条不蓬松，不空心。直接整理一下形状就好了。
　　第五步:我们把长方形的饼胚切成一个个的小长条形状（随便切，反正自己吃，什么形状喜欢就切什么样子）
　　第六步:切好后，我们把2个长条堆叠在一起，四周再次刷上油，盖上保鲜膜醒发15分钟（夏季醒发时间短点，大概8分钟），这样油条炸出来更加蓬松。
　　第七步:醒发好后我们用筷子按压一下，再次醒发5分钟（确保按压部分在炸的时候也膨胀起来）。
　　第八步:锅中加油，烧至6成热时（插筷子，筷子四周冒很多小泡泡时，油温就刚好），我们下入油条生胚，中小火慢炸，偶尔用筷子翻几下，使油条表面受热均匀。等油条全部都膨胀起来了，我们捞出，沥干油分就可以食用了。
　　宝妈小贴士
　　1:我们给小朋友做油条，可以用牛奶和鸡蛋和面，不加一滴水，或者我们在和面时可以加点奶粉进入，这样奶香味也很浓。像我这种用了全麦粉的面团，口感有点粗糙，但是麦香味浓，虽然丑点，好歹吃了粗粮。
　　2:给小朋友炸油条，不要炸太长时间，表面也不需要很脆，脆的都不易消化。只要油条膨胀开了就可以捞出来了，它里面粘软，吃起来好消化。
　　结语:当我一份精心准备的油条端上来时，未来儿媳妇连连后退，说为什么要给她吃＂便便＂，今天在学校表现好，没犯错误啊。我告诉她是油条，小家伙始终抱着怀疑的神情，就是不伸手拿。等我拿起来油条大口大口吃时，悦悦还恶心起来。
　　大家觉得这样的油条怎么样？我个人认为就是颜色不怎么好看，可味道相当可以啊，有兴趣的朋友可以试试看哦。
　　【宝妈说】我是宝妈私房七七八八，一个喜欢捣鼓饭菜的80后老阿姨。工作之余照顾好家庭是我最大的乐趣，感谢每一餐带给我的成就感和幸福感。每一道菜都是我精心烹饪的，希望您也喜欢。厨艺有限，请多多包涵，欢迎大家评论、点赞、转发.
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