美食奶香山药饼

　　夏天孩子们很容易出现 肠胃不适 ，此时妈妈们要格外注意孩子的饮食营养 ，可以适量的给孩子吃一些山药，不仅健脾益胃，还能助消化。今天就和大家分享一款简单营养的奶香山药饼，软糯细腻，还有浓浓的奶香味儿，快学起来吧！
　　营养亮点：
　　山药：含有粘液蛋白、淀粉酶、多酚氧化酶、维生素、微量元素等，可增强孩子体质、健脑、健脾、益胃、助消化。
　　蔓越莓：富含维生素C、类黄酮素及丰富果胶等，可保护肠胃和口腔、抑制人体内的细菌。
　　奶粉、牛奶：含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，可以补钙健壮骨骼，增强免疫力。
　　食材原料：
　　山药（250g），糯米（25g）、牛奶（25g）、奶粉（25g）、黄油（5g）蔓越莓碎（若干）、草莓干碎（若干）、糖粉（根据孩子喜好添加）
　　制作步骤：
　　1、选取铁棍山药2根，洗干净后削掉外皮，然后切成小块上锅蒸熟，通常下图大小的山药块在水开后15分钟左右就可以蒸熟了。
　　2、将蒸熟的山药放到碗中，用勺子将山药块按压成山药泥，如果有压泥器会方便，没有的话用勺子或者叉子都可以。
　　3、将提前切成碎末的蔓越莓干、草莓干，连同奶粉、牛奶、糖粉、糯米粉一起倒入到山药泥里，搅拌均匀待用。
　　4、调好山药泥后，要先准备煎山药饼的锅具，这样在给山药饼造型后就可以直接放到锅内了。准备锅具也很简单，选平底锅，在锅内放入一小块黄油，待黄油融化后，用油刷涂抹均匀即可。
　　5、在已经拌均匀的山药泥中揪出一小团，用掌心搓圆，揉成想要的形状，放入平底锅，这里可以发挥想象，将山药饼捏成各种形状，例如圆形、三角形、正方形，妈妈们还可以买一些花朵或动物的模具，方便孩子在吃小点心的时候认识图形。
　　6、在所有山药饼都乖乖躺在锅里后就可以开火了，用小火慢慢煎熟就完成喽。白胖胖的山药饼，点缀着点点红色的蔓越莓，为山药饼增加了酸甜的口感，非常适合给孩子当下午茶的点心，好吃又营养。
　　Tips：
　　1、部分妈妈在削山药皮和切块的时候会有皮肤瘙痒的现象，因此在给山药削皮的时候要记得带上手套，以免胶质粘到皮肤上。
　　2、原料中的糖、蔓越莓碎、草莓干碎、都可根据自家孩子的喜好更换或是增减。例如可以在山药饼中包入果酱，也会很好吃哦。
　　3、如果孩子乳糖不耐受或对山药饼中的某种食材过敏，妈妈们在制作的时候可以直接去掉该种食材。
　　4、山药饼中含有少量糯米粉，3岁以下的孩子不建议食用，或是用少量面粉代替糯米粉也可以哦。