中医对燕窝的研究这6种情况吃点燕窝，效果显著

　　燕窝素有＂东方珍品,稀世名药＂之誉,很多人认识燕窝,但不一定了解燕窝,我们一起来看看,中医是怎样描述燕窝的。
　　润 肺
　　润肺是燕窝的经典食效,为历代医方医书所首肯。肺结核医书称为＂虚劳＂＂痨瘵＂。《本草再新》记载:＂燕窝大补元气,润肺滋阴。治虚劳咳嗽。＂《本草从新》记载:＂燕窝大养肺阴,化痰止嗽,补而能清,为调理虚损痨瘵之圣药,一切病之由于肺虚不能清肃下行者,用此皆可治之。＂民间有用燕窝配白芨各6克加冰糖炖食,对肺结核咳血最为适宜。
　　养 胃
　　《本经逢原》载,燕窝能使金水相生,肾气滋于肺,而胃气亦得以安,食品中之最驯良者。《本草求真》载,燕窝入胃补中,俾其补不致燥,润不致滞,而为药中至平至美之味者也,是以虚劳药石难进,用此往往获效。精通医药的曹雪芹在《红楼梦》中写道:＂先以平肝健胃为要,肝火一平,不能克土,胃气无病,饮食就可以养人了。每日早起拿上等燕窝一两,冰糖五钱,用银铫子熬出粥来,若吃惯了,比药还强,最是滋阴补气的。＂所以,燕窝是养胃佳品。
　　护 肝
　　肝炎患者的营养治疗应注意供给充分蛋白质、低脂肪的食品,忌酒和辛辣煎炸食物,摄食量也不能过多,以保护肝脏,促进肝细胞修复再生和肝功能恢复。高蛋白、低脂肪的燕窝是您理想的选择,可与牛奶、红枣等炖煮。
　　《医林纂要·药性》记载,燕窝＂甘能和脾,养肺,缓肝＂。中医讲肝属木,脾属土,木旺则克土,就是说肝火旺会影响脾胃的功能,食燕窝可滋阴平肝也就不足为奇了。
　　健 肾
　　肾炎病人在发病初期,忌吃高蛋白饮食,一般每日每千克体重不应超过1克每天可限制在35～40克左右。这是因为蛋白质在体内代谢后,可产生多种含氮废物,又称＂非蛋白氮＂,如尿素、尿酸、肌酐等,这会增加肾脏排泄的负担。特别是在肾功能减退、尿量减少的情况下,更会导致血液中非蛋白氮的含量增高,形成尿毒症。肾炎后期,若尿中排出大量蛋白质,并有明显贫血及水肿,且血中尿素氮接近正常值时,又当增加蛋白质饮食,每日每千克体重1.5～2.0克,全天蛋白质总量可在100克左右,而且要采用优质动物蛋白,如牛奶、燕窝、各种奶制品、鸡蛋、鲜鱼、瘦肉等。如《本经逢原》、《本草求真》等历代医书分别记载燕窝＂能使金水相生＂、＂入肾滋水＂。
　　补 心
　　心脏病患者的饮食要注意降低脂肪、限制胆固醇、适量蛋白质和碳水化合物、适量的矿物质和维生素。《医林纂要·药性》记载:＂燕窝咸能补心,活血。＂燕窝作为不含脂肪和胆固醇的优质蛋白质,同时富含矿物质,适于心脏病人食用。
　　清 目
　　中医认为眼的生理功能与全身腑脏经络均有关系，尤以肝为密切。所谓＂肝开窍于目＂(《素问》)；＂肝气通于目＂(《灵枢·脉度》)。而燕窝对于肝的作用也为历代医方、医书认可,《红楼梦》中也记载:＂先以平肝养胃为要。肝火一平,不能克土，胃气无病，饮食就可以养人了。每日早起，拿上等燕窝一两，冰糖五钱，用银吊子熬出粥来，吃惯了比药还强，最是滋阴补气的。＂中医讲肝属木，脾属土，木旺则克土,就是说肝火旺会影响脾胃的功能，食燕窝可滋阴平肝，目清神畅也就不足为奇了。
　　从明朝开始，大概有十几种中医药典籍都有对燕窝的功效进行描述。综合所有的药典籍。中国传统中医学认为：燕窝具有润燥、养阴、补中、益气等功效。润燥使皮肤不易干燥；养阴即能保持皮肤光泽；补中是补足中气，增进胃的消化和肠的吸收能力；益气则使血液循环良好,精神饱满。此外，中医还认为燕窝的医疗功效甚佳，具有祛痰止咳之效用。能治虚损、肺结核、痰喘、咯血、吐血、久痢、久疟、噎隔反胃等疾病。