有了脂肪酶，消化脂肪不费力！没胆照样敢

　　中老年人是胆囊结石的高发人群，不难发现我们的父母、身边的长辈，或多或少都有胆囊上的问题。
　　图片来源：123rf.com.cn 正版图片库
　　讲一个小编身边发生的真人真事吧。
　　小王，我的同事，他的爸爸 有3年的胆囊结石史 ，因为没痛过也没管它，表面上和它一直和平相处，没有发作。
　　加上他爸爸喜欢油腻食物，也从没忌口。
　　去年春节一次家庭聚餐后，他爸爸突然疼得倒地说不出话，马上送去医院，检查结石变大了，医生说要做手术。
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　　上个月刚刚做完胆囊切除术， 术后明显感觉吃完油腻的东西，不消化，出现恶心、腹胀。
　　面对喜欢的红烧肉、猪肘时，都只能望而却步！  脂肪消化面临挑战！
　　因脂肪消化不良会产生哪些不适？
　　对于前面提到的胆囊切除者来说，容易出现脂肪消化不良。
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　　如果吃了过于油腻的食物，就容易出现脂肪消化困难，出现腹泻、大便颜色偏淡、量多，呈油脂状或泡沫状，常浮于水面，有臭味等情况。
　　此外，如果脂肪未被分解或吸收，会影响激素平衡。膳食中缺乏脂肪甚至会影响大脑功能！
　　首先，我们需要了解人体消化脂肪的过程：
　　1.肝脏产生胆汁，胆汁能乳化脂肪，是分解脂肪的重要物质；
　　2.胆囊的主要功能是储存和浓缩小部分胆汁。我们吃东西的时候，胆囊发生收缩，像一个储水池，使储存的胆汁排入十二指肠，以支持将食物中的脂肪分解；
　　3.脂肪酶将食物中的脂肪分解成较小的分子，在肠道内将脂肪分解为甘油和脂肪酸被人体吸收利用。  为什么胆囊被切除，会引起消化不良呢？
　　胆囊切除以后，失去了储存、浓缩胆汁的步骤，肝脏分泌的胆汁就会持续不断的流入十二指肠。
　　这样看来，我们在高热量、油腻的食物过程中需要大量胆汁来分解脂肪，因此在消化阶段会显得流入肠道的胆汁有些供不应求，而在非消化阶段流入肠道的胆汁也不能发挥其作用。
　　因此，切除胆囊后，在早期部分病人餐后会出现轻度胃胀、腹胀、腹泻或者腹痛等不舒服症状。
　　小王看着爸爸想吃又尽力忍住的样子，做儿子的实在觉得难受，可又不能替爸爸分担，只能心疼又焦急，这可怎么办呢？  饮食是重中之重!!!
　　胆囊切除术后早期的时候可以进食少量流食，如一些米汤。
　　如果喝了流食没有腹胀、恶心等症状，就可以吃一些低脂肪的半流饮食，如小米粥、烂面条、面片汤等，再逐渐过渡到低脂肪的普通食物。
　　面对美食的诱惑，
　　这也不能吃，那也不能吃，
　　快乐少一半！
　　别急！小编给你来支招
　　脂肪酶
　　我裂墙推荐！
　　小编似乎听到了你们底下
　　在窃窃私语：
　　脂肪酶是啥？
　　什么，你竟然没听说过！
　　让小编给你理一理！
　　脂肪酶就是专门消化脂肪的酶。
　　脂肪酶将脂肪分解为脂肪酸和甘油，起到催化分解作用，当你吃含脂肪的食物时，脂肪无法以其原始形式被人体吸收。
　　脂肪酶具有把脂肪分解为脂肪酸和甘油的重要功能，这些产物能为身体提供能量和材料。
　　如果我们体内缺乏脂肪酶，会引起脂肪分解和代谢异常，从而导致出现腹泻、腹胀、大便漂浮等脂肪消化不良症状。
　　胆囊切除者对脂肪消化能力下降，需要更多的脂肪酶提供消化。  文献支持
　　实验通过给16名健康志愿者在吃高脂肪（355卡路里，55%脂肪）餐前摄入含有280毫克抗酸脂肪酶的胶囊或安慰剂，在饭前和饭后每隔60分钟对他们的胃饱胀感、腹胀感和恶心感进行评分。
　　补充脂肪酶对健康志愿者消化道症状（包括饱腹和腹胀）的影响：
　　如上图所示：  餐后20分钟和餐后30分钟，脂肪酶组的胃饱腹程度明显低于对照组。
　　研究证明[1]：  在吃高脂肪餐前摄入抗酸脂肪酶，能够达到有效分解脂肪，降低高脂饮食所导致的饱腹感的效果。