孩子爱吃的盐焗鸡腿,鲜香微辣,肉嫩无骨,解馋又营养的育儿美食
大家好,这里是杨爸的育儿经,主题介绍简单的育儿辅食和育儿知识,只为分享对孩子更好的。——本款美食适合3周岁以上的孩子品尝。
鸡腿在我们的日常生活中应该是很多孩子非常爱吃的美味。
虽然在一般情况之下,可能孩子都喜欢吃那种香酥鸡腿。
毕竟外酥里嫩的口感着实让他们有点扛不住美食的诱惑。
而对于家常菜来说,很多家长对于鸡腿的烹饪一般都局限于红烧鸡,黄焖鸡,以及简单的鸡汤。
但笔者今天分享的这款盐焗鸡腿,应该算是一款好吃又另类的家常菜哦。
而且笔者以非常简单的方法,把这款美味在最后的处理环节做成了无骨类型。
这样孩子吃起来会非常的顺畅,搭配上微辣鲜甜的甜辣酱简单一拌,那种美味绝对是很多孩子都抗拒不了的。
如果你对今天这款美食也有一定兴趣的话,不妨来看看它是如何烹饪的吧,还望喜欢。
【美食名称】:无骨盐焗鸡腿。
【准备原料】:手枪鸡腿两个,大锡箔纸4张,姜黄粉2勺,葱姜丝少许,一勺蚝油,一勺料酒,一勺生抽,少许的胡椒粉,桂皮2块,八角三个,花椒40粒,粗盐500克,甜辣酱三勺。
第一步:首先我们把准备好的手枪鸡腿清洗干净,然后放入一个碗中,加入准备好的葱姜丝,姜黄粉,蚝油,料酒,生抽,胡椒粉,戴上一次性手套,反复抓捏两分钟后,腌制半个小时备用。
第二步:随后用准备好的锡箔纸包裹住腌制好的鸡腿,每两张锡箔纸包裹一个鸡腿即可,唯一需要注意的就是包裹严实。
第三步:锅中无需加油,先把准备好的桂皮,花椒,八角倒入锅中炒香,然后再把准备好的粗盐倒入锅中,开小火慢慢翻炒至表面微微发黄后关火,时间上大概需要四分半钟左右。
第四步:电饭煲中刷一层食用油,先在底部铺上一半的粗盐,然后把鸡腿放在中层,而后把剩下来的一半覆盖鸡腿;最后盖上盖儿,按照正常的煮饭模式,焖煮70-90分钟即可出锅。
基本上能保持下面这张图的覆盖状态就可以了。
第五步:出锅后的盐焗鸡腿是可以直接吃的,但为了让孩子吃起来更加方便,我们可以按照下面这张图的操作,把鸡腿肉撕成小块儿,装盘之后淋上准备好的甜辣酱,稍微翻拌几下,口感俱佳哦。
不知道对于今天这款肉食美味来说,你是不是感觉还算不错呢?
如果您对今天这款美味也非常感兴趣的话,不妨自己在家动手尝试一下吧。
那么今天的育儿美食就分享到这里,如果你还想了解关于育儿的更多美食和知识,不妨多多关注我吧!如果您对文中的介绍还有不明白的地方,也可以私聊笔者,我会为你非常详细地解惑答疑。本文由杨爸的育儿经个人原创,欢迎多多点赞、收藏、关注、评论哦,我们明天不见不散。
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