孩子爱吃的香煎鱼豆腐,Q弹营养,鲜嫩味美,搭配火锅实在太香
大家好,这里是杨爸的育儿经,主题介绍简单的育儿辅食和育儿知识,只为分享对孩子更好的。——本款美食适合3周岁以上的孩子品尝。
在我们的日常生活中,相信很多人都喜欢在冬天的夜晚,和家人一起吃上一顿暖暖的火锅。
毕竟南方大多数地区没有暖气,每一次上桌的菜很快就会放凉,估计也只有火锅能达到持续恒温的状态了。
而对于家中的孩子来说,在火锅的配料之中,他对于鱼豆腐的青睐程度远比一般的丸子、肉类、食蔬来的热烈。
虽然市面上的鱼豆腐也有现成的卖,但对于笔者而言,为了让孩子吃的更加健康又营养,类似于火锅中的各种丸子配料,笔者还是喜欢自己在家做。
而对于今天分享的这款香煎鱼豆腐来说,笔者就是以龙利鱼作为主料,搭配木薯淀粉做成的一款香煎美味。
如果您对今天这款育儿美食也有一定兴趣的话,不妨来看看它是如何烹饪的吧,还望喜欢。
【美食名称】:香煎鱼豆腐。
【准备原料】;龙利鱼400克,木薯淀粉60克,姜蒜末少许,两勺料酒,两个鸡蛋,少许的胡椒粉,一克的盐和鸡精。
第一步:首先我们把准备好的龙利鱼切成薄片,然后平铺在吸水纸上面,迅速吸干正反两面的水分。
第二步:然后把处理好的鱼片放入破壁机内,加入准备好的鸡蛋,姜蒜末,胡椒粉,盐,鸡精,料酒,打制成细腻的鱼泥。
第三步:把打制好的鱼泥倒入一个碗中,分次少量的加入木薯淀粉,直至搅拌成无颗粒状的、可以在手中抓捏成型的凝固状态即可。
下面这张图您可以做一个参考。
第四步:然后准备一个方形模具,在模具里面铺一张耐热保鲜膜,然后把准备好的鱼泥平铺其中,用工具压实表层,盖上一层保鲜膜,热水上蒸锅,大火蒸煮25分钟后,取出切块儿备用。
第五步:平底锅刷一层食用油,五成油温转中火,把准备好的鱼豆腐块放入其中,煎至六面金黄微焦,就可以盛出品尝了。
相对于今天这款美食来说,笔者感觉无论是大人还是小孩,应该都非常喜欢吃。
如果您对今天这款美味也非常感兴趣的话,不妨自己在家动手尝试一下吧。
那么今天的育儿美食就分享到这里,如果你还想了解关于育儿的更多美食和知识,不妨多多关注我吧!如果您对文中的介绍还有不明白的地方,也可以私聊笔者,我会为你非常详细地解惑答疑。本文由杨爸的育儿经个人原创,欢迎多多点赞、收藏、关注、评论哦,我们明天不见不散。