豆皮最近我家爱用酱拌一拌，不用锅不用炒，简单省事，鲜香美味

　　在宿舍没有锅具也能做的麻酱豆皮，简单方便，成本不过两块钱
　　豆皮最近我家爱用酱拌一拌，不用锅不用炒，简单省事，鲜香美味
　　经常把自己做的美食发到朋友圈和网络上分享，有不少年轻朋友留言说，想念妈妈做的饭了，想有个家，想自己也能做饭，无奈是宿舍党，单身狗，住集体宿舍，没有锅具，只能吃食常和外卖……，其实这些问题都好解决，有时有些简单的小家电，就能替我们解决大问题。
　　今天与大家分享的这道菜，就是不用锅具，不用油炒的菜，成本不过两块。这个菜，是特意为才进我们单位科室小姑娘设计的，她住单位的集体宿舍，单位规定，除了烧水的壶，不能用其它的电热锅等小电器，单位食堂只提供中午一餐，其它两餐她都需要点外卖解决。
　　这个菜就是麻酱拌豆皮，做起来特简单，只需将豆皮用热水烫一烫，拌一拌就这么简单，在办公室操作教会她以后，我家也开始经常做，真的是鲜香又美味呢。下面我也把做法分享给大家：
　　所用食材：
　　豆皮1大张 芝麻酱2勺 生抽1勺 老抽1勺 盐芝麻韭菜末少许
　　具体做法：
　　1先将豆皮切成跟馄饨皮大小的正方形，其实您切成其它的形状也可以，这个随意。
　　2热水壶烧热水至100度。                                华为旗下荣耀亲选恒温电热水壶烧水壶家用保温一体水壶电热大容量                        ￥199                                                                购买
　　我用的是华为旗下的施铂智能恒温电水壶，它的颜值高，还有三色超暖心的三色灯环，可以随时看见水温的温度。这个水壶可以通过下载华为智能家居APP，然后打开蓝牙连接施铂智能恒温电水壶远程操控。调节水温、烧水、保温样样都能搞定，即使在外面，也可以操控它提前把水烧好，非常的方便。
　　3将烧沸的水，趁热倒入豆皮中，加入一点盐，搅匀后烫约5分钟。这样做，可以去除豆皮的豆腥气，同时还能烫掉豆皮在售卖过程中沾染的一些杂质。
　　4烫豆皮的过程中，将芝麻酱用凉水开解开，然后加入生抽，老抽，少许盐调匀，然后再加入白芝麻韭菜末调匀。
　　5将烫好的豆皮捞入调好的碗汁中，拌匀。
　　6尽量将酱汁把每一片的豆皮都浸满，然后一张张摆在盘中即可。
　　美美的享用吧！
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