面粉不要烤面包了,掌握正确做法,让你吃一口就爱上,真的太香了
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让饭菜充满浓浓家乡的味道
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做出充满爱的美食,做法简单还快捷
《自制烤馒头》
加入300克小麦面粉,打入2个鸡蛋,增香、蓬松,加入60克白砂糖。
加入1袋纯牛奶,倒入半碗热水,浸泡五分钟。
倒入60度热牛奶和面,大约80克左右。
搅拌成面絮状,面团揉至特别粘手时。
裹上一次性保鲜膜,室内醒面半小时,让面团更劲道。
加入五克的酵母,10克的温水,搅拌成芝麻酱状。
醒面松软二十分钟以后,取出保鲜膜,成拉丝有弹性。
面团放入酵母糊糊,揉搓至光滑不沾手,边摔打边揉搓。
面团揉成长条状,切成八个小面团。
面团向内揉搓,揉成小馒头,摆放均匀。
烤盘放入吸油纸,放入面团,刷上植物油。
不用二次醒发,直接裹上保鲜膜,放入室内发酵。
发酵35分钟以后,馒头刷上鸡蛋液,撒上白芝麻、黑芝麻。
烤箱提前预热一下,放入烤馒头,上下火160度,烤二十五分钟。
面包馒头烤至金黄,取出烤盘,自然放凉。
馒头这做法才好吃,口感松软又拉丝。
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好吃又简单的《自制烤馒头》就完成了,这烤馒头的做法,小孩老人都能吃,劲道又松软营养又好吃,做法还简单营养,大人小孩都爱吃,快来学习下,做给家人分享快乐吧
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