食堂阿姨经常手抖，宁愿倒掉剩菜也不给学生多盛，原因很现实

　　导语：校园生活美好而自由，是很多同学最怀念的时光。除了课堂的学习，日常的衣食住行也是其中的重要组成部分，宿舍是否舒适、食堂是否好吃，影响着同学的＂幸福指数＂。
　　说起学校食堂，可能很多同学都会遇到这样的阿姨：拿起勺子后，经常是手一抖，把原本的菜变成了一半，哪怕说着自己吃不饱，请求再加一点，也会被拒绝。
　　更无奈的是，有时候你会看到阿姨们把当天剩下的菜处理掉，宁愿浪费也不多盛给学生，食堂如此＂无情＂，真的令不少同学感到困惑了。
　　食堂阿姨常＂手抖＂，宁可倒掉剩菜也不给学生加量，原因很现实
　　出于食品安全考虑，不能出售剩菜
　　其实基本上每天学校食堂收工的时候，都会有剩下的饭菜，最后由统一的泔水桶收走。有些菜看上去还很新鲜，这样倒掉让人感到有点可惜。
　　不过学校属于人员密集区，饭菜稍有问题，可能就会引起很严重的后果，如果学生因为吃了隔夜食物而进医院，食堂和学校都要负责，出于安全起见会选择扔掉。
　　每日菜量固定，怕人多时供不应求
　　食堂后厨每天做多少菜，是受上级指示定量的，虽然在校生的人数固定，但因为现在也有校外餐厅和外卖，所以每天来食堂的学生有时多、有时少。
　　为了顾及后来的学生，避免出现很多同学打不上饭的情况，不能因为部分学生觉得不够吃而多打。不过到了快关门时还有剩余，可能有的阿姨会适当多给学生一些。
　　食堂统一标准，阿姨盛多了会受处罚
　　有的同学可能会纳闷，学生吃的又不是阿姨家的饭，她们只是负责盛菜工作，何必这么＂斤斤计较＂呢？其实正因为阿姨们只是员工，更不敢随意盛。
　　特别是那些承包出去的食堂，都是以盈利为目的，对员工盛饭标准有很明确统一的标准。如果被管理层发现给学生的量超过了规定，阿姨也是要被批评和处罚的。
　　外包食堂或成高校管理的盲区，增加学生读书成本
　　大学食堂因价格高、饭量少等问题，引发学生不满的事情，并不算新鲜事。而我们会发现，这类食堂大多存在一个共同点，就是外包性质。
　　因为高校的精力有限，有时会将学生食堂的经营权交给承包商。在缴纳了一定费用之后，食堂如何安排菜品就有了高度的自由。
　　因为很多食堂处于离学生宿舍最近的位置，加上封闭管理等原因，一些承包商处于几乎垄断的地位。如果经营者把利益放在最高位，就很可能出现菜价贵的问题。
　　这样的话增加了学生们的读书成本，有大学生无奈抱怨：自己就是为了给家里省钱，所以选择三线城市，没想到现在吃顿便饭的价格不比北京低。
　　大学生遇到类似问题，可通过以下方式求助
　　一，向学生会反映
　　学生会是高校最权威的学生组织，具有一定的影响力。当同学们觉得食堂存在收费不合理、卫生有问题等情况的时候，可以选择先到学生会反馈。如果此类现象确实比较普遍和典型，可能学生会就会帮忙向校领导层沟通，看是否有解决办法。
　　二，找到食堂领导层
　　有的大学食堂会设置意见薄，或者投诉电话。同学们可以直接找到负责食堂管理的人员，进行沟通，看一下他们的态度。如果能加以改进则最好。
　　三，拍照后反馈到物价管理部门
　　如果以上方式都没能引起食堂的重视和解决，同学们也可以将食堂的价格单，以及盛到学生盘子里菜量，拍照留存，然后向当地物价局反馈，看是否有违规。
　　【笔者寄语】我们总是觉得学生的任务是学习，有时好像他们生活得越艰苦，就越符合好学生的＂人设＂。有的同学选大学时关注食堂和宿舍，还要被人说成＂你是去读书，不是去享受＂。笔者觉得食宿问题是学生们最基本的利益，如果连吃饭都不能踏踏实实地吃，如何保证几年时光更安心地学习呢？
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