昔日南宋水滑面今是日本佳面点
宋徽宗的郑皇后有个三世外甥叫郑兴裔,为武泰军节度使,"靖康之难"后,随宋室南迁到了杭州,其伯父郑藻将祖上遗赀归还给他后,郑兴裔用祖上这些遗赀在杭城东郊(今笕桥街道明桂社区址)购买了土地,开设了宋代最大的义庄,以收留无家可归的族人,帮助当地穷苦人。
郑兴裔在义庄内开始大量种植麦子,用麦米烧制各种面点,诞生了制作麦糕的新技艺和水煮面新方法。经过800余年的父老相传,直至今天,麦糕依然是笕桥地区居民喜爱的美食糕点。由麦庄人发明的水滑面,因选料讲究,制作工艺细腻,烧煮后面条味道鲜美,成为当时风靡南宋都城临安(今杭州)的一道美食,高宗皇帝和吴贵妃(吴皇后)吃了后都赞美不绝,钦定为皇宫的享用美食。后来杭州笕桥麦庄水滑面的制作工艺传到了日本,成为日本最著名的风味面食。现在水滑面在日本全国到处都有,家家都会制作,其制作工艺完全继承了南宋笕桥麦庄水滑面的工艺。笕桥麦庄是南宋都城很多糕点的发祥地,糕点与美食文化积淀深厚,未来江干区暨笕桥街道可以在麦庄旧址明桂社区举办"南宋糕点美食文化节",把糕点美食文化融入于杭州笕桥义信文化建设,加深乡土文化地挖掘利用,有利于促进杭州优秀传统文化地发展。
举办"南宋糕点美食文化节″,可以与水滑面的传承地日本取得联系,与日本合作举办"南宋糕点美食文化节″。这是杭州江干区暨笕桥街道重要的文化遗存和文化资源,可以大有作为。
放弃是一门艺术坚持是一种毅力,放弃是一种智慧。两句很有哲理性的话放在一起,是不是带来了巨大的痛苦。之所以感觉到痛苦,是因为只是根据字面意思去理解,并未真正的去体会其真正的精髓。何谓错误的坚持,何
看还是看呢?看还是不看呢?看了会嫉妒,会羡慕不看呢?怕错过。哈哈,矛盾不。每次都这样,面对选择时总会有矛盾,这就是所谓的求不得?又有什么可求的呢?不知道。或许就是因为未知,对未来的未知所以不断
读书是一个解惑的过程今天也不知道怎么了,心里总想着那头粉色的大象了。即便是明明知道那辆红色的大众,比这头粉色的大象实际的多,但是依旧执着于那头粉色的大象。计划着,看看书就睡了。总感觉今天少做了点什么。
到底有多忙实话实说,真不想写这个,又指不定谁会对号入座,然后来句安好,就是无声地再见了,再或者翻看朋友圈时已经成为一条横线了。很多时候在问,自己写文章的目的在于什么?发泄情绪吗?还是希望通过
从悲观走向乐观,只需要换个角度发现真的是老了,一夜没有睡好,今天一点精神都没有。从来不喜欢喝咖啡的我,今天也开始喝上咖啡了,为的是能够让自己看起来有点精神。到底是什么造成这样的结果,按照认知模型来考究一下现在的
我为什么这么容易被控制?我为什么这么容易?听到这话时,或许有人不相信,为什么这么容易被控制,又是谁在控制我?当自己无法控制自己的时候,就容易被人控制,尤其是自己的情绪,这是控制自己的最大的黑手。每个人有四
时也,命也古人说极怒时,莫与人书极喜时,莫与人物今天,本来想聊聊关键对话的感受,碰上美好的日子大结局,就着这个结局,聊聊感受。现在流行的叫追剧,按照这个定义,也是一名追剧者。我这个追剧者不是
自己还是自己吗?新的一个星期又开始了,看着大街上奔波的人们。突然间,感觉到莫名的伤感。终日的奔波之间到底为了什么?每个人都觉得自己的压力很大,竞争压力不敢轻易地让自己生病生存的压力不敢撂挑子走人生
高人,普通人,庸人感觉今天昏昏沉沉的,有点懵,甚至是懵逼,而且是一脸懵逼。每当这时候就开始应用一下ABC理论,尝试一下通过B改变C。问题是B是什么都没搞清楚。最重要的是没有什么不好,一切都是按照自己
为什么不会好好说话为什么不会好好说话?估计问出这个问题时,已经得罪了很多人,然后会收获的除了更多的反问之外,还会有鸡蛋。我们会习惯的认为自己所表达的事情,就是最好的表达方式,哪怕是大喊大叫,哪怕是愤
为了100分孩子,做100分妈妈不如做60分妈妈如果你看过小欢喜,一定对陶虹饰演的妈妈宋倩印象深刻。她是典型的中国式100分亲妈,事无巨细无微不至,为了孩子倾尽全力为了陪女儿高考,她毅然辞职陪伴给女儿补营养,她费尽心机炖燕窝等各