这种绿色的网红水果对孩子特别好？小心吃成小胖子

　　身为慈爱的老母亲，你是不是也认为牛油果超级有营养呢？
　　你是不是也咬牙省下给自己买件喜欢的连衣裙的钱，坚持给你家娃每天1个甚至2个牛油果呢？
　　如果你中招，那你一定不孤独：
　　毕竟，天下的妈妈都是这么被吞金兽吃穷的……
　　本来牛油果也是一种蛮好吃的网红食物，就像榴莲一样，都知道贵，都知道肥，但是耐不住人家有本事快活我们的味蕾啊~
　　但是，当我在小宝宝喂养指导门诊看到太多的妈妈姥姥奶奶们，带着一股豪气向我汇报她们坚持给娃吃牛油果的战绩，我就有点儿坐不住了……
　　我当然理解老母亲们的初衷：
　　＂在实现高质量喂养的路上，我们竭尽所能：包包可以不买、面膜可以廉价、衣服可以淘宝、日料可以省略......但是！宝宝的口粮，一定不能差！＂
　　但问题是：
　　从营养的角度，它真的那么独特吗？
　　真的适合小宝宝们吗？
　　真的如广告中宣称的那么＂高营养＂吗？
　　预先声明一下我的＂食物价值观＂
　　食物是为人体服务的，我们要尊重它们的营养价值。没有任何一种食物会是＂一无是处＂，也没有任何一种食物是＂完美的＂（母乳是个例外，哪怕它的维生素D含量非常低，但对于婴儿这个特殊群体，母乳确实是几近完美的）。
　　如果某种或某类食物过量进食会给人体带来一些不好的健康影响，也只能说＂我们没有合理利用这种或这类食物＂，或者说＂我们进食的量不够合理，搭配不够均衡＂。
　　因此，没有绝对不能吃的食物，除非它会让你发生严重的过敏反应或者有毒副效应，但也只能是基于你这个个体而言，不一定有普适性。
　　接下来我针对牛油果的探讨，是基于上述食物价值观，将其放在小宝宝这个特殊群体中来考虑……预先声明，以免产生曲解~
　　娃们可以吃牛油果吗？
　　答案是：可以！
　　理由是：
　　它是一种食物，且质地口感绵软细腻，非常适合辅食添加期的宝宝。
　　任何食物都有它的营养价值。牛油果热量高、脂肪含量高、钾元素含量丰富。
　　牛油果应该经常给宝宝吃吗？
　　答案是：看情况！
　　理由是：
　　热量高、脂肪含量高，不当进食容易让宝宝体重增加过快，对胖宝宝的长期健康可能没那么友好。
　　虽然，牛油果因其质地绵软易吞咽，而被很多专业团体甚至喂养指南推荐作为辅食添加初期的食物。
　　但是，毕竟它是个大油团，所以对于已经体重超标的胖宝宝，它绝对是辅食界的＂重量级选手＂。
　　几口下肚，就抵上三四勺米粉（干粉）的热量。而推荐将牛油果作为早期辅食的机构，也只是建议＂小片＂，而非半个甚至一整个。
　　牛油果的营养素含量
　　下图数据，来自美国农业部食物数据库。我们先来了解一下牛油果里的脂肪酸：
　　我用红色框框圈出来的，是牛油果中最主要的脂肪酸——油酸。
　　它是一种单不饱和脂肪酸，同样以这种脂肪酸著称的，还有橄榄油。而蓝色框框里的18:2是亚油酸，绿色框框里的18:3是亚麻酸。
　　这两种都是多不饱和脂肪酸，也是宝宝们在婴儿期需求度相对较高的两种脂肪酸，尤其是妈妈们都很关注的Ω-3多不饱和脂肪酸。
　　所以，一目了然：
　　牛油果里的亚油酸和亚麻酸（也就是多不饱和脂肪酸）含量并不高，远远低于油酸（也就是单不饱和脂肪酸）。
　　而且，虽然都是多不饱和脂肪酸，但其实，亚油酸为Ω-6多不饱和脂肪酸，亚麻酸则又分好几种，只有α-亚麻酸才是Ω-3多不饱和脂肪酸。
　　因此，从上表中，我们并没有办法得知：牛油果里，到底有多少Ω-3系列的脂肪酸……
　　之所以先说脂肪酸，其实就是想说明：牛油果是个大油坨子。
　　接下来，我们了解一下：每100克牛油果里热量、蛋白质、脂肪及其它一部分微量营养素的含量。
　　每100克牛油果平均含160千卡的热量和将近15克的脂肪，一个大牛油果的重量大概在200克左右，它的一半是100克左右；而就算是一个小的牛油果，半个也要50到75克。
　　因此，我们不难算出：
　　如果每天吃半个牛油果，孩子会摄入80~160千卡的热量和8~15克的脂肪……
　　小宝宝们
　　对辅食的热量和脂肪需求
　　热量
　　按照世界卫生组织WHO的相关指南，6到8个月的孩子，每天经由辅食提供的热量平均在200千卡左右，9到11个月平均在300千卡左右就够了。
　　对于不足9个月大的小宝宝，如果每天吃半个牛油果，哪怕只是小半个，也占据了辅食热量的40%。
　　而对于9~11个月大的宝宝，如果每天吃半个大牛油果，那就是50%的辅食热量……
　　脂肪
　　以9公斤重的宝宝为例，全天热量需求，大概在720～750卡左右。辅食添加一段时间后，宝宝的脂肪需求量占总体热量需求的35~40%左右。
　　我们不难算出一个9公斤重的宝宝，全天的脂肪需求量不会超过35克，基本上在30~32克左右。
　　如果一天吃了半个大牛油果，就已经有15克的脂肪，奶量如果在700到800毫升左右，通过奶摄取的脂肪量差不多在25克左右，那么牛油果和奶加在一起就已经有40克的脂肪。
　　而宝宝通过辅食摄入的米粉、蛋黄、肉泥、鱼泥等，都会含有一定量的脂肪……
　　一口气吃不成个胖子，但是N口气绝对可以，小娃娃也是一样的，谁都一样。
　　牛油果补铁吗?
　　网络上对牛油果营养价值的宣传里，常见补铁一说。大家看看上图里每100克牛油果里的铁含量：0.55毫克。
　　作为一种吸收率本来就不高的植物铁，含量还这么低，补铁的功效真的谈不上有多大。
　　牛油果补钾吗?
　　牛油果确实是个高钾水果，但是，钾这种元素，并非牛油果专利。毕竟很多食物都含有一定量的钾，尤其是水果蔬菜类。
　　7~12月龄的小宝宝，每天600毫升奶量就可以满足全天钾需求量。
　　1~3岁的幼儿，每天500毫升奶制品就能满足全天需求量的56%左右，搭配上每天不少于1两的粮食、1个鸡蛋、1两瘦肉、2两水果、一把蔬菜，轻轻松松就能满足需求量了……
　　因此，在我们权衡钾元素含量和脂肪/热量时，需要根据孩子（甚至成年人）的实际情况做个合理的取舍。
　　膳食脂肪摄入不足、体重偏轻的人，只要不差钱，敬请随意。膳食脂肪摄入已经超标、体重偏重的人，无论有钱与否，都请控制进食量。
　　对牛油果的灵魂剖析，到此可以告一段落了。
　　选择网红食物/食品之前，最好先了解一下它的营养成分，免得认真吃了半天，热量摄入一点儿都不少，还额外多花了碎银子~