8种长高菜，是孩子身高的加速器，春天要多吃家长收藏好

　　大家好这里是小慧说美食，今天小慧分享给大家八道长高菜，是孩子身高的加速器，春天一定要多给孩子吃，家长要收藏好，做法简单营养美味，学会了赶快给孩子安排上！
　　一 、胡萝卜 豌豆 牛肉粒
　　1、准备 食材：  牛里脊 、胡萝卜 、碗豆 、料酒 、生抽 、食盐 、黑胡椒粉 、玉米 淀粉
　　2、胡萝卜 豌豆 牛肉粒的 做法：
　　（1）牛里脊洗净切丁浸泡片刻，胡萝卜洗净去皮切丁，碗豆洗净备用。
　　（2）腌制 牛肉 ： 牛肉 丁 放入碗中 ，加入 适量的料酒 、生抽 、食盐 、黑胡椒 粉 、玉米淀粉 、食用油 抓拌均匀 腌制 片刻。
　　（3）锅中热油下入腌制好的牛肉丁，翻炒至变色，下入胡萝卜丁和豌豆粒翻炒片刻。
　　（4）加入适量的食盐和黑胡椒粉，大火翻炒均匀至食材熟透入味。
　　（5）关火出锅装盘即可，做法简单，营养美味又补钙，孩子喜欢吃！
　　二 、青菜 虾仁 滑蛋
　　1、准备 食材：  基围虾 ，青菜 、鸡蛋 、食盐 、酱油 、小葱 、胡椒粉
　　2、青菜虾仁 滑蛋 的 做法 ：
　　（1）基围虾去头去壳挑去虾线洗净，青菜洗净切段，小葱切葱花备用。
　　（2）锅中热油下入，大虾小火煎至两面变色盛入盘中备用。
　　（3）锅底留油，碗中打入一枚鸡蛋加入少许食油搅散，倒入蛋液和青菜滑散炒熟。
　　（4）放入煎熟的虾仁，加入适量的胡椒粉、食盐、酱油翻炒入味。
　　（5）关火出锅撒上少许葱花点缀即可，营养丰富味道鲜美，做法也简单孩子爱吃！
　　三 、木须肉
　　1、准备 食材：  黄瓜 、鸡蛋 、里脊肉 、胡萝卜 、玉米淀粉 、食用油 、小葱 、生姜 、蒜瓣 、料酒 、鸡精 、食盐
　　2、木须肉 的做法：
　　（1）黄瓜洗净切片，里脊肉洗净切片，胡萝卜洗净去皮切片，小葱生姜蒜瓣切好备用。
　　（2）腌制 里脊肉 ： 肉片 放入碗中 ，加入 适量的料酒 、玉米淀粉 、食盐 拌匀 腌制 片刻。
　　（3）碗中打入一枚蛋液，倒入热锅中，小火滑散炒熟，盛入盘中备用。
　　（4）锅底留油爆香生姜蒜末，下入腌制好的猪肉片翻炒至变色。
　　（5）下入黄瓜胡萝卜和炒熟的鸡蛋，加入适量的鸡精和食盐大火翻炒均匀。
　　（6）至食材入味关火出锅，美味可口营养超丰富，大人小孩都喜欢吃的一道家常菜！
　　四 、番茄 炒蛋
　　1、准备 食材：  西红柿 、鸡蛋 、小葱 、食盐 、白砂糖 、生抽
　　2、番茄 炒蛋 的做法：
　　（1）番茄洗净表面划刀放入碗中，倒入适量温水烫去番茄皮，捞出切块，小葱切葱花。
　　（2）碗中打入两枚鸡蛋，加入适量的食盐和清水搅拌均匀，倒入热锅中滑散炒熟。
　　（3）下入切好的番茄块，翻炒出茄汁，加入适量的白砂糖、食盐、生抽翻炒片刻。
　　（4）盖上锅盖小火焖煮一会，放入炒熟的鸡蛋大火翻炒均匀。
　　（5）关火出锅撒上少许葱花点缀即可，色香味俱全，营养又健康，孩子喜欢吃！
　　五 、酱烧 巴沙鱼
　　1、准备 食材：  巴沙鱼 、西兰花 、蒜瓣 、胡萝卜 、生抽 、蚝油 、料酒 、白砂糖 、白芝麻 、豌豆粒 、玉米粒 、黑胡椒粉
　　2、酱烧 巴沙鱼 的做法 ：
　　（1）巴沙鱼处理清洗洗净切块，西兰花洗净切朵，胡萝卜洗净去皮切块，蒜瓣剥皮切末，豌豆粒和玉米粒洗净备用。
　　（2）腌制 巴沙鱼 ： 将鱼肉 放入 碗中 ，加入 适量的蒜末 、生抽 、蚝油 、料酒 、淀粉 、黑胡椒粉 抓拌均匀 腌制 片刻备用 。
　　（3）锅中热油下入腌制好的鱼肉，小火煎至两面金黄色，放入豌豆粒和玉米粒翻炒。
　　（4）再加入适量的生抽和白砂糖调味，大火翻炒均匀至食材入味。
　　（5）关火出锅装盘，撒上少许白芝麻，摆入焯水的西兰花和胡萝卜点缀即可，做法简单，营养好吃又下饭，大人小孩都喜欢吃！
　　六 、糖醋 日本豆腐
　　1、准备 食材：   胡萝卜 、青椒 、蒜瓣 、日本豆腐 、生抽 、蚝油 、香醋 、蕃茄酱 、白砂糖 、淀粉 、食用油
　　2、糖醋 日本豆腐 的 做法 ：
　　（1）胡萝卜洗净去皮切片，青椒洗净无敌切段，蒜瓣剥皮切末，日本豆腐切块备用。
　　（2）调料汁 ： 碗中倒入 适量的生抽 、蚝油 、陈醋 、蕃茄酱 、白砂糖 、淀粉 、适量 清水搅拌均匀 备用 。
　　（3）将切好的豆腐块均匀地裹上一层淀粉，放入油锅中小火煎至金黄色。
　　（4）锅底留油爆香蒜末，倒入青椒和胡萝卜翻炒至食材变软，倒入调好的料汁。
　　（5）再下入煎好的豆腐块，大火翻炒均匀至汤汁浓稠收汁。
　　（6）关火出锅盛入盘中即可，好吃下饭又健康配上大米饭吃更香，老少皆宜！
　　七 、豆角 炒鸡蛋
　　1、准备 食材：  豆角 、鸡蛋 、蒜 、生抽 、蚝油 、食盐 、食用油
　　2、豆角 炒鸡蛋 的 做法：
　　（1）豆角洗净切丁，蒜瓣剥皮切末备用。
　　（2）碗中打入两枚鸡蛋，加入适量的食盐搅散，倒入热锅中滑散炒熟盛出备用。
　　（3）锅底留油爆香蒜末，倒入豆角翻炒片刻，加入适量的食盐和蚝油翻炒片刻。
　　（4）倒入炒熟的鸡蛋，大火翻炒均匀，加入适量的生抽调味。
　　（5）关火出锅装盘即可，口感脆嫩百吃不厌，配上大米饭好吃到停不下来！
　　八 、蛤蜊 酿 虾滑
　　1、准备 食材：  基围虾、蛤蜊 、胡萝卜 、鸡蛋 、小葱 、生姜 、料酒 、食盐 、淀粉 、蒸鱼豉油 、胡椒粉
　　2、蛤蜊 虾滑 酿肉 的做法：
　　（1）大虾去头去壳挑去虾线，洗净剁成虾泥，蛤蜊处理清洗干净，胡萝卜洗净去皮切碎，小葱切葱花，生姜去皮切片备用。
　　（2）调馅料 ： 虾泥 放入 碗中 ，打入 一枚 鸡蛋 液 ，放入 切好的 胡萝卜碎 ， 加入 适量的 淀粉 、食盐 、胡椒粉 搅拌均匀 备用 。
　　（3）蛤蜊冷水下锅，加入适量的小葱、生姜、料酒煮至开口捞出。
　　（4）将调好的馅料塞入蛤蜊中，水开上锅蒸10分钟左右。
　　（5）出锅淋上蒸鱼豉油，撒上适量的葱花点缀，再淋上一勺热油即可，肉质鲜嫩多汁营养美味，孩子喜欢吃！
　　小慧分享的以上八道家常菜的做法大家学会了赶快给孩子安排上吧，营养美味又健康！