原料 猫耳朵面片200克、白扁豆50克、青椒30克;番茄酱、蒜、葱、盐、胡椒粉、植物油。 做法 01白扁豆洗净,放在沸水锅内煮5分钟至熟,捞出沥水,压成泥;蒜、葱分别洗净,切成末;青椒洗净,切成丁。02锅置火上,加水煮沸后,下猫耳朵面片煮熟,捞出沥水。 03锅内放油烧热后,放入蒜末、葱末、青椒丁煸炒,加水煮沸,下面片、番茄酱、白扁豆泥煮沸,加入盐、胡椒粉调味即可。 妈妈喂养经 白扁豆味甘,有健脾化湿、利尿消肿、清肝明目的功效,很适合消化不良的宝宝食用。