马上就要立秋了,农村老人说秋不食茄,有道理吗?为什么?
昨天是大暑节气,大家或许已经感受到高温,毕竟"大暑小暑,上蒸下煮",加之三伏天的中伏也快到了,正是温度最高的时候。但所谓物极必反,大暑之后就是立秋了,温度虽然不能立刻下降,但是还是会有差别的。不同的季节,饮食会有很大差别的,平时好吃开胃的茄子,等到了立秋之后,却不能吃了。农村老话说,秋不食茄,是什么意思呢?
先说下背景:前几天,指尖带着老小,一起回到农村老家,既看看老人,又摘点蔬菜瓜果。虽然,因为下雨,很多蔬菜都腐烂了,但是黄瓜、豆角、西红柿、茄子等都很多。不知不觉,已经采摘了一大篮子了,望着满满的蔬菜,心里很是满足。这个时候,隔壁的外婆过来串门,看着满满的菜,说瓜果长的不错啊,这个茄子好吃啊,软糯可口,只是吃不长喽。我说,不会啊,茄子正是结果的时候啊。外婆说立秋之后,茄子就不好吃了。秋后茄子不能吃啊。
细问外婆,为啥秋后茄子不能吃呢?外婆说,因为秋后的茄子口感不好,吃起来比较涩,而且自己的奶奶,也是这么和我说的,一直都遵循这个道理。听完外婆的话之后,还是有些没有明白,老人都说秋后的茄子不能吃,到底是为啥呢?
查阅了资料之后,发现秋后的茄子,口感差的根源在于:茄子碱,学名龙葵素。这个东西有轻微的毒性,如果吃的过多话会产生中毒现象。即便是食用的不多,对肠胃也是不好的。有些农村老人觉得非常可惜,觉得茄子还这么好,为啥会不好吃呢?就用油来炸,一定程度上可以破坏龙葵素,但是和现在的比,还是差点。
归纳来看,秋不食茄,有三点原因,一是当季食材最佳,秋天不是吃茄子的最好时机;二是农村俗语流传,多年经验的结果告诉我们;三是龙葵素原因,味道不佳还有毒。不过,这里说的茄子,都是露天种植的,还得看地理位置,大棚种植、南方和北方不同。对此,你怎么看?欢迎留言讨论。
胡小师人类与身俱来的8种天赋全球最具影响力的教育家肯罗宾逊在他的发现你的天赋一书中,把人的天赋分为8种,也叫做人类的8种智能,我在学习过程中就会发现这些智能都或多或少既受到后天环境的影响,带有一定的刻意训练。
猫鼠游戏一部由小李子与甘叔两大影帝飚戏的好电影好电影,爱分享,大家好,这里是小师电影。今天,小师给大家推荐一部2002年由斯皮尔伯格执导,小李子和甘叔两大影帝主演的犯罪电影猫鼠游戏。01hr主要情节弗兰克出生在一个富裕的家庭,
胡小师双11功夫小子送快递,互联网时代你想怎么红?一年一度的双11已进入倒计时。昨日,在河南登封一处天猫快递直送网点,来了两个送快递的功夫小子大周和小周,通过功夫快递新方法,吸引不少市民关注。现在的快递量,每天1000件是常态,到
胡小师漫威之父斯坦李去世,科幻带给人们的想象力据美媒报道,有漫威之父之称的美国漫画界元老级人物斯坦李(StanLee)于当地时间11月12日在好莱坞一家医疗中心去世,享年95岁。如果你不知道斯坦李是谁,我相信你应该听说过钢铁侠
高考状元与行业状元再过几天,就将迎来今年的高考放榜日,除了几家欢喜几家愁。还总少不了让人们津津乐道的各类新科高考状元。他们被万千光环所围绕,是不折不扣地别人家的孩子。人们对高考状元顶礼膜拜,主要有两
异地恋,对方突然说先分开一段时间,该不该继续下去?男朋友异地恋的时候,提出分手的时间是因为不知道能不能坚持到最后,不知道什么时候能结束异地恋,所以不太期待。之后,提出分手的那一周,每天早上醒来都觉得心里空虚,心里痛苦,没想到自己有
宝宝02岁大运动发育时间表一抬头,二举胸,三翻腿,六坐,八爬,围圈走这句关于宝宝大动作发展的顺口溜,妈妈们一定不陌生。精通于背诵,一气呵成,连一个加顿号都没有。而且之所以如此被铭记,是因为我们会时时刻刻在心
这4个时间出生的孩子生来命好,并不是迷信,有一定科学道理文丨小八育儿在我国的传统文化中,风水命格的讲究一直都存在着。虽然很多人都认为讲究风水命格甚至是生辰八字这类是一种典型的迷信,但是有些时候生辰八字却是非常重要的。尤其是小宝宝出生的时
童年缺爱的孩子未来会怎样?不被爱的孩子,伤口或一生都无法愈合文大白偶然看到这样一个大家热议的话题童年缺爱会影响人的性格吗?简单看了一下投票,几乎百分之八十比例的人都觉得会,而用一句话表明童年缺爱带来的影响,这句话再合适不过了幸福的童年治愈一
孩子出生时间在上午还是下午,下列区别很明显,我们要提前了解执笔柠儿生孩子是一件喜庆的事,有很多比较讲究的长辈们,还会去找高人看看日子,总希望孩子能出生在最有福气的时候。不过,如果是剖腹产生娃,这种看日子生娃还是可以实现的,但是如果是顺产生
见色起意太害人!男子电梯内搭讪未果,送炸弹致女生毁容文四夕周末里约上三五个好友一起喝酒唱k,本就是一件极为惬意的事情,如果此时还能遇上让自己心动的女孩,那这一天就真的算是幸福美满了。可廖某和小慧的一次浪漫邂逅,却给双方都带来了意想不