它叶绿素是蔬菜10倍,和它们搭配营养翻倍,遇到别放过,别不懂吃
它叶绿素是蔬菜10倍,和它们搭配营养翻倍,遇到别放过,别不懂吃
秋天是成熟的季节,是收获的季节,是充实的季节。它饱经了春之蓬勃与夏之繁盛,不再以受赞美、被宠爱为荣,秋天给了我们太多太多的大自然赠予。
在这深秋季节,一碗暖暖的汤,可以滋润我们的身心和肠胃,备受家人的欢迎。这道汤羹是我家的最爱,可以说四季中,这道汤喝得最多,做法也很简单,营养特别好,连孩子都喝2碗。
很多菜四季都有,例如我们用到的螺旋藻,它是海里的植物,多是干品,做汤的时候抓上一把,汤的味道立马提升了好多,而且营养极高,特别适合女性。再搭配上其他的食材更是营养翻倍,喜欢就一起看看吧~~
所用材料:螺旋藻少许,白玉菇少许,大虾适量,鸡蛋1个,盐少许,花生油半勺,香菜少许。
做法步骤:
第一步:白玉菇洗净备用,白玉菇它外表颜色洁白,而且肉质细嫩,味道鲜美,是人们餐桌上的常见菜,其实白玉菇不但口感好,保健功效也极为出色。白玉菇中含有丰富的维生素,特别是维生素C和维生素B等物质的含量比较高,另外它还含有一些天然磷脂和微量元素锌以及多种氨基酸,这些物质可以加快智力发育,让大脑变得越来越聪明,也能促进脑部发育提高大脑功能。所以白玉菇要多给老人和孩子吃,它的价格也不贵,家家户户都吃得起,比吃肉都好。
第二步:大虾去掉虾壳扒出虾仁,虾头留在碗里备用。大虾是这个季节上市的,今年虾的价格比往年便宜,多买些吃很不错。
第三步:虾仁用玉米淀粉抓一下,螺旋藻用冷水一泡就开。海带与螺旋藻是两种不同的生物,但都属于海藻类。海带属于巨型藻,螺旋藻属于微型藻,两者有本质的区别。海带营养价值远不如螺旋藻,无论是营养的多少,比例的搭配,还是易吸收度,都不如螺旋藻。螺旋藻是所有食物中可吸收铁含量最高的,是一般富铁食品的20倍。而螺旋藻蛋白质含量一般在55—73%,由18种氨基酸组成,是地球所有食物蛋白质含量最高的,是牛肉、鱼肉的3倍。螺旋藻含有的叶绿素是一般蔬菜的10倍,螺旋藻可以提高免疫功能,降低血脂等等,是很好的保健食材。
第四步:可干烧砂锅中放入花生油,放入虾头炒出红油,放入葱姜炒香。
第五步:倒入白玉菇煸炒均匀,加入适量的清水。
第六步:加入泡发的螺旋藻煮开,再把虾仁一个一个放入小火焖熟。
第七步:最后一步,把蛋液撒入烧开。
第八步:加入适量的盐调味,直接上桌即成。
第九步:每人一碗,鲜美好喝营养高,它是"天然补铁剂"铁含量高营养好,我家每周喝2次,全家都受益!
峰儿话语:
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