妈妈必看!宝宝不同阶段辅食添加的方法
不同阶段辅食质地的标准:从泥糊到软块
根据宝宝的大致月龄和口腔处理食物的主要方式,可以把辅食添加大致分为4期:吞咽期、蠕嚼期、细嚼期和咀嚼期。
口腔处理食物的几种方式:
吞咽期:基本整吞整咽
蠕嚼期:舌捣烂+牙龈咀嚼
细嚼期:主要以牙龈咀嚼
咀嚼期:主要以牙齿咀嚼
大致的月龄:
吞咽期:6月龄
蠕嚼期:7~8月龄
细嚼期:9~10月龄
咀嚼期:11~18月龄
辅食添加要遵守循序渐进的原则:质地由稀到稠,由细到粗。
第一阶段(6月龄)吞咽型辅食,为质地柔滑的泥糊。
第二阶段(7~8月龄)蠕嚼型辅食,为质地稍厚的泥糊。
第三阶段(9~10月龄)细嚼型辅食,为质地软的碎块。
第四阶段(11~12月龄)咀嚼型辅食,为质地软的小块。
1岁~1岁半,食物仍需相对细软。
下图以南瓜为例
吞咽期
蠕嚼期
细嚼期
咀嚼期
不同阶段辅食做法举例:
米粥和蔬果泥
吞咽期:基本整吞整咽
蠕嚼期:舌捣烂+牙龈咀嚼
细嚼期:主要以牙龈咀嚼
咀嚼期:主要以牙齿咀嚼
自由咀嚼期:主要以牙齿咀嚼
大致的月龄:
吞咽期:6月龄
蠕嚼期:7~8月龄
细嚼期:9~10月龄
咀嚼期:11~18月龄
自由咀嚼期:约18月龄以后
一杯大米:
吞咽期:10倍粥
蠕嚼期:5倍粥
细嚼期:4倍粥
咀嚼期:软饭
自由咀嚼期:米饭
*十倍粥是1杯米+10杯水煮粥,七倍粥是1杯米+7杯水煮粥……以此类推。
刚开始添加辅食,可以尝试十倍粥
米粥无论煮的多烂都会有米粒,给宝宝吃前可以用勺子把米捣烂。
添加蔬菜类辅食建议先从味道清淡的根茎类蔬菜开始。
吞咽期蔬果泥的制作方法举例如下:
刚添加辅食时最适合宝宝的水果:
苹果:1/4个去皮去核,切碎,上锅蒸7~8分钟后,仔细研磨成泥状;
香蕉:1/3个去皮,用勺压制成柔滑的泥;
梨:1/4个,去皮,去核,切碎,上锅蒸4~5分钟后,仔细研磨成泥;
木瓜:1/8个去皮,去籽,用勺压制成柔滑的泥;
刚添加辅食时最适合宝宝的蔬菜:
胡萝卜:1/3个,去皮,切碎,上锅蒸4~5分钟后,仔细研磨成泥;
南瓜:取适量,去皮,去籽,切碎,上锅蒸4~5分钟后,用勺压制成柔滑的泥;
红薯:取适量,去皮,切碎,上锅蒸4~5分钟后,用勺压制成柔滑的泥;
土豆:取适量,去皮,切碎,上锅蒸4~5分钟后,用勺压制成柔滑的泥;
要选当季的新鲜水果和蔬菜,而且务必要挑选成熟的水果,不要用未成熟的生涩水果。
最初辅食添加阶段,水果经过蒸煮后制成泥可避免一些宝宝发生口过敏。蒸煮过程中维生素的损失可基本忽略。
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