盐味精酱油醋，这些五花八门的调味品，宝宝到底多大才能吃

　　关于＂不吃盐没力气＂、＂辅食不放盐宝宝不爱吃＂的言论，C妈在以往的文章里已经辟谣过太多次，估计号里的妈妈们耳朵都要起茧子了吧。
　　但事实是，还是会有家长不断发来反馈：
　　老人总觉得辅食口味太淡宝宝不爱吃，想着让加点盐、酱油啥的。我也知道盐不能加，那酱油/醋/味精/各种香料呢？
　　总之，大家总是想变着法儿的给娃的饭里加点料。
　　那么，除了一直提的盐以外，其他调味品到底能不能加呢？该如何给娃正确添加调味品呢？
　　C妈总结了四大原则，大家一起来看下。
　　01
　　1岁以内不要添加任何调料
　　1岁以内真的没有必要给娃添加盐、酱油（包括儿童酱油）、鸡精等含钠较多的调料。
　　6月龄到1岁的宝宝，每天的推荐钠摄入量为350mg，从母乳/配方奶以及日常的天然食材中就能够获得。
　　而食盐这些调料中，含钠量原本就很多。比如，1g盐含钠约390mg；10ml酱油中含钠约500--800mg。
　　1g盐与1角硬币对比
　　稍微添加一点，都可能导致宝宝钠摄入超标。这会给宝宝带来什么影响呢？可能增加孩子的肾脏负担，甚至造成肾功能紊乱，还可能会增加日后罹患心血管疾病的风险。养成重口味饮食习惯，会让宝宝丧失对天然食物的喜好，导致日后的挑食。
　　可能会有不少人说，可是辅食一点味道没有，宝宝就是不爱吃啊。
　　只能说这是我们＂以己度人＂了。
　　首先，我们尝着没味道不代表宝宝觉得没味道。
　　孩子的味觉比咱们成年人的要敏感得多。食材中的天然味道会在娃的口腔中放大，所以，你尝都不愿尝一口的辅食，娃也可能吃得有滋有味的。
　　其次，孩子不爱吃某种食物，不见得就是没味道啊，更可能的原因是他们对这些食物＂不熟悉＂。
　　营养学中有观点认为，孩子要接受一种食物，平均需要和这种食物接触12次，他们可能需要不断地抓、挤、闻、尝，才能真正接受食物。
　　他们只是在适应而已，别轻易认定是娃不爱吃。
　　02
　　1岁以后，逐渐、适量地添加调味品
　　1岁以后允许添加调味品，并不是说宝宝一过了一岁生日，饮食中就可以无所顾忌地各种添加了。而是要遵循＂逐渐、适量＂的原则。
　　01、盐，酱油
　　1-4岁宝宝每天推荐钠摄入量为700mg。
　　这个阶段宝宝的日常饮食逐渐丰富起来，从天然食物中获得钠成分也更多了。所以，饮食还是以保持清淡为主，适当的少添加些盐即可。
　　根据《中国居民膳食指南（2016）》建议：
　　1-2岁的宝宝，每天盐摄入量应 1g；2-3岁宝宝，每天盐摄入量应 2g。
　　另外，每5ml酱油约等于1g盐，大家可酌情添加。
　　那么，儿童酱油可不可以放心添加呢？
　　是这样，儿童酱油主打减盐、低钠，相对于普通酱油来说确实要更为健康。
　　但是在选购时，我们要注意＂儿童＂两个字不是重点，不要一看到儿童，就急着入手，而是应该看它的成分。
　　建议大家挑选儿童酱油时，从这几点出发：
　　选购小贴士
　　1
　　选择酿造酱油；
　　2
　　产品配料选择无添加的天然食材；
　　3
　　钠含量低的才适合宝宝；
　　4
　　氨基酸态氮含量 0.8g/100ml。
　　不知道怎么选的，参照这几点基本就没啥大问题了。
　　02、 醋
　　关于婴幼儿醋的推荐摄入量和年龄，目前并没有权威定论。
　　但就目前市场上的产品来看，很多醋中都添加了食用盐、白砂糖，有的还含有色素、防腐剂、增鲜剂等不适合宝宝的成分。
　　甚至有些白醋是从白酒发酵而来，可能会含有酒精成分。所以，在食用上还是要谨慎。
　　个人建议最好在2岁以后开始添加醋。
　　但如果宝宝口感比较挑剔，也可以尝试少量添加，不过醋的选择上也要注意。
　　选购小贴士
　　1
　　选择酿造食醋
　　2
　　选择无添加剂的食醋
　　3
　　选择总酸值 3.50g/100ml的醋
　　03、鸡精，味精
　　除了含有较多的钠以外，鸡精、味精中还含有谷氨酸钠等成分，可能会影响锌的吸收，即便过了1岁也是不建议给宝宝添加的。
　　其实，这类调料除了增鲜，营养价值不大。想要给食物增鲜，还有很多种方法可以尝试哦（后面会具体提到）。
　　04、糖
　　很多人做饭时会用到白砂糖，但过早过多的摄入糖，危害不用我说大家也都知道。
　　《中国居民膳食指南（2016）》建议：2岁内的宝宝食物中不应该额外添加糖。
　　世卫组织在在2019年也曾提出建议，禁止在3岁以下婴幼儿食品中添加游离糖。
　　05、料酒
　　料酒的禁忌，相信不用我多说。里面含有大量的酒精成分，食用可能会影响宝宝的大脑神经发育。
　　所以，料酒肯定是越晚添加越好的。我建议是5岁前最好都不要加。
　　如果非加不可的话，炖肉、煲汤一类的食物中可以添加，且炖煮时间最好要延长到1.5小时，以保证酒精能够充分的挥发。
　　06、葱姜蒜以及各种香料
　　之前也曾有人问过，给娃做饭时，想用些葱姜蒜、香料等借借味儿、去去腥，可以吗？
　　我的建议是1岁后可以逐渐尝试，并要遵循如下顺序：
　　葱姜蒜----花椒、八角、茴香、桂皮（温和香料）----辣椒、胡椒(刺激香料至少到1岁半以后）
　　而且，在烹饪完给宝宝吃的时候，也要注意把香料挑出。
　　03
　　这种＂调味品＂从添加辅食起就可以加
　　除了以上这些，还有一种，不少人认为不适宜过早添加。但恰恰相反，它却是从宝宝开始吃辅食就能添加的。这种＂调味品＂就是油。
　　我们知道，婴幼儿的大脑发育、神经系统发育以及身体发育都离不开脂肪酸的参与，而油脂中就含有不饱和脂肪酸的成分，是人体必需的营养素之一。
　　美国儿科学会指出，胆固醇和其他一些脂肪对孩子的正常生长发育（包括大脑和神经系统）非常重要。2岁以下的宝宝，无需限制饱和脂肪、胆固醇的摄入，以促进其发育。
　　一般，6个月前，宝宝是能够从奶中获得足够的脂肪的。满6个月开始添加辅食后，就可以适量吃油了，特别是以谷物、蔬菜、水果等植物性食物为主的宝宝。
　　根据《中国7~24个月龄婴幼儿/学龄前平衡膳食宝塔》的推荐：7-12月龄的宝宝每天推荐摄入量0-10g；1-2岁的宝宝每天推荐摄入5~15g食用油；2~3岁宝宝每日推荐摄入10g~20g食用油。
　　用常见的白瓷勺子做计量单位，一般是一勺是10g左右。我们可以这样给宝宝添加：
　　6个月-1岁每天平均半勺；1 2 岁每天平均 1 勺；2 3 岁差不多 1 勺半。
　　那么，应该给宝宝选择什么样的油呢？
　　《中国居民膳食指南（2016版）》中提出，给孩子添加油，首选富含α-亚麻酸的植物油。
　　品牌、种类倒也不必局限，也可以定期更换，只要选择安全、正规的就可以。
　　给大家列了个表，可以参考。
　　04
　　用＂天然调味品＂进行替代
　　其实啊，我们想要给娃添加调料，不过是想丰富一下口感，让食物的可接受程度更高一点。
　　想要达到这个效果，其实天然食材就能帮上忙啊，没有必要非得用调料。
　　比如：
　　去腥：可以用柠檬，也可以用葱姜蒜；
　　酸甜：可以用柠檬、西红柿、橙子、菠萝、酸奶、甜椒、番茄酱等；
　　咸鲜：可以用菌菇、海带、紫菜、虾皮、奶酪、芝士等；
　　增香：可以用上文提到的食用油，1岁后不过敏的情况还可以用花生酱、芝麻酱（也要注意成分添加）。
　　总的来说，从宝宝添加辅食开始，就要尽量保持清淡的饮食习惯，这才是对娃的健康负责哦。
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　　C妈说
　　我知道，看完这篇文章，一定会有人说＂有一个奶奶/姥姥听进去算我输~＂
　　其实，咱也都理解，老人的观念确实不那么好改变，但我们也不能因为他们的不好改，就放弃＂抵抗＂。把这篇发给老人看看，一定有所改善！
　　我们的目的都是一样的，就是为了宝宝的健康。只要目的一致，就有的商量。
　　记得，咱们的耐心普及，就是改变她们观念的第一步。快行动起来吧！
　　CD爸妈：＂中国父母学习计划＂推行者，C爸-中国医科大学硕士，三甲医院医生；C妈-报社育儿主编，《家长好脾气 才有好教育》作者。
　　养育CC&DD两姐弟，公益普及婴幼儿喂养、睡眠、疾病、心理知识，让更多父母加入科学养育的大队伍，一起少走弯路，一起做＂中国好父母＂！原创公众号＂CD爸妈＂（ ID：cdbama）