生活索然无味?用好它,让你天天有滋有味
01
いらっしゃいませ!(欢迎光临!)
ありがとうございました!(非常感谢!)
はい!(好的!)
宜しくお願いいたします!(请多多关照!)
翅膀哥哥,你是不是终于要开始教我们日语啦?
等了好久终于等到今天,梦了好久终于把梦实现......
哈哈,别急。
当我还是留学生的时候,第一次到日式餐厅勤工俭学。
一上班主管就召集了全体员工到后台的密闭狭小的房间里开会。
用日语说是"朝礼",也就是我们的早会。
在朝礼上,主管不仅反馈了昨日遇到的问题、今日的注意事项、隆重推荐的菜品,还让我们提出相关问题。
这些都稀松平常,没啥新意,可是最后的环节,让我大吃一惊:全员喊出文章开始的那四句话!
大家憋足了劲,用最有力的气息,发出最响亮的呼喊!有时还因为声量太大,让堂食的客人们阵阵发笑。
我当时赶紧摸了摸下巴,还好,还在还在......
02
也许你跟我当时的反应一样:都什么年代了还喊口号?是不是傻?简直就是浪费时间好吗?有时间不如多向客人推荐几道菜,那多赚钱啊!
我把我的疑问抛向了主管,得到的回答是:在后台的统计数据中,自从在朝礼上引入了喊口号的环节之后,我们餐厅的销售额相比之前提高了近35%。
所以,你还认为这是在浪费时间吗?
喊口号,看上去很傻很天真,但正是这种工作前的仪式,能调动我们思维的活跃度,更积极地与领导、同事、客人沟通,更快地进入最佳的工作状态。
在日本,特别讲究工作前的仪式感。
有一位非常著名的职场女神——胜间和代,她19岁就通过了日本注册会计师考试,创造了日本纪录。
在准备注册会计师考试的时候,会在书桌上放一面镜子。只要镜子放上书桌的那一瞬间,她就能全身心地投入到工作中。
因为一旦她心不在焉想要偷懒,就会从镜子里看到自己的不专注的样子。
03
在企业家秋山利辉的那本《匠人精神》的书里,就列举出三十条在进入工作场所之前,必须要做的事。
比如:在进入工作场所前,必须要学会打招呼;进入工作场所前,必须学会联络,报告,协商;进入工作场所前,必须成为能够很好回应的人;进入工作场所前,必须成为一个乐意打扫厕所的人......
就拿工作前打招呼这件小事来说吧,在日本公司,早上见面互相问候一句"早上好!",下班之前再互道一句"辛苦了!"那画面简直不要太美妙。
而在国内的公司,我却很少见到同事间互相打招呼的情形,甚至客户来到公司参观学习,大部分的员工们居然视而不见,听而不闻。
试想一下,对客户热情地打招呼,与爱答不理,谁家更有可能拿下订单?
04
在日本,问候不仅体现在企业、生活中,在邻里间更是非常常见。就连开始吃饭时都会对着面前的食物说一声:"いただきます(我开动了)!"
在平日的生活里,我们需要通过仪式感,来调剂这一成不变的,令人枯燥厌烦的生活。
如果你去过西贝莜面村,当你点完菜的时候,服务员会留一个沙漏在桌上。告诉你"25分钟内要是菜没上齐,就免单。"
这就是用仪式感为顾客创造出确定感。
也许你也有同样的感受,进到餐厅里,顾客最担心的就是上菜太慢,好好的心情就被这糟糕的上菜速度给弄坏了。
而这个沙漏不仅给到顾客确定的等待时间,而且能够监督自己的工作效率,真可谓一举两得。
所以,我每次都觉得这沙漏还没漏完你怎么就给我上菜了,不用这么快吧?
05
再说回日本,如果你去过日本的居酒屋,会发现那小小空间里的仪式感更是让人热血沸腾。
比如,当客人点了啤酒的时候,点单的小姐姐会将客人所点的啤酒用响亮的声音向厨房喊道:"生啤一杯!"
这时坚守在厨房里的小哥哥们就会随声附和道:"生啤一杯!好嘞!多谢!"
其他的饮品、菜品也一样,那感觉特带劲儿。
那种仪式感是对客人的尊重,也是团队主义的表现。
真心推荐你去日本的时候,走进一家居酒屋,体验一下这种有趣的仪式。
06
前两天,为了让家里的晚餐与众不同,更有仪式感,我把在江湖失传已久的刀工、摆盘绝技又重现江湖了。
蔡同学负责烤制叉烧的口感,我负责切片摆盘。让平淡的晚餐时光增添了仪式感,和些许艺术气息。
是不是让你垂涎欲滴?
好吧,被你看出来了,写了这么多主要就是为了晒上面这张图。快夸我们,哈哈哈哈......
07
最后,与你分享我目前就职的日本公司,每天在朝礼上大家一同喊的口号,清一色的男性,雄浑的气息,震撼的画面。
喊完之后,热血澎湃,十倍的工作量都不在话下。
我辈信条
我辈 磨练心性,立志成为有良知的日本人(我喊的必须是中国人)。
我辈 端正礼仪,严守纪律,拥有"和"的心态,让职场更开放,更积极。
我辈 为了正义和幸福,担负起自己的责任,创造更丰富的生活。
我辈 钻研技术,发挥创意,致力于提高生产与销售能力。
我辈 怀有亲和、协力、感恩的心,为国家、社会贡献力量。
-End-