暖春首鲜4个家常菜做法，鲜嫩美味好吃好做，孩子爱吃长得快

　　孩子日常的营养摄入来源大多是饮食，因此一日三餐的营养搭配是必不可少的，家长要想给孩子补充丰富多元的营养，不如从家常菜入手，多给孩子吃这4个美食，鲜嫩又美味，孩子爱吃长得快。
　　暖春首鲜：4个家常菜做法，鲜嫩美味好吃好做，孩子爱吃长得快
　　一、葱油开背虾
　　食材选用：虾、葱、姜、蒜、黑胡椒、鸡精、盐
　　1.将虾线和虾头去除后清洗干净，葱切沫备用；
　　2.在锅中倒入少许油，放入姜片和蒜炒出香味后捞出；
　　3.在余油中倒入虾头翻炒后捞出，随后放入开背的鲜虾；
　　4.不停翻炒将其两面煎熟变红后捞出，倒入葱沫，再加入适量的黑胡椒、盐、鸡精翻炒均匀即可。
　　二、鱼香鸡蛋
　　食材选用：鸡蛋、木耳、胡萝卜、洋葱、耗油、醋、老抽、生抽、糖、水淀粉
　　1.将木耳泡好切丝，胡萝卜、洋葱清洗干净切丝备用；
　　2.取一个小碗，在里面倒入适量的生抽、耗油、醋、老抽、糖和淀粉水搅拌均匀，另取一碗，打3个鸡蛋备用；
　　3.锅中倒入油，烧热后倒入蛋液炒散捞出，余油继续炒木耳、胡萝卜和洋葱丝；
　　4.随后倒入炒好的鸡蛋和调好的料汁翻炒均匀直至粘稠后盛出。
　　三、奶香南瓜汤
　　食材选用：驼奶粉、南瓜、洋葱、煮好的肉汤、适量的盐、少量胡椒粉、一块黄油
　　1.把南瓜处理好后切成大小适中的小块放一边，洋葱切碎备用；
　　2.在平底锅中放入黄油和洋葱丁，并开火翻炒出香味；
　　3.随后继续倒入南瓜块，等南瓜充分受热均匀后，倒入事先准备好的肉沫汤搅拌；
　　4.小火炖煮一段时间后，将驼奶粉冲开倒入锅里，并煮开；
　　5.取一个碗，加入黄油和面粉搅拌均匀，随后倒进已经煮好的肉汤中，加入盐、胡椒粉调味即可出锅。
　　想要把这道奶香南瓜汤做得更加香浓好喝，做时一定要注意：
　　1、想让这道奶香南瓜汤，做得更加香浓好喝，奶质的选择尤为重要，牛奶搭配南瓜做出来的会有膻味，我做的时候加的是孩子平时再喝的驼奶粉，这样做出的南瓜汤奶香味更加突出；
　　2、如若不想破坏其中的蛋白质和钙，可以选择冲泡饮用，我用的畅哺优驼不含过敏源，不用担心乳糖不耐受问题，冲泡开后奶香四溢、入口丝滑，没有奶腥味的同时，香甜可口，是孩子喜欢的典型口感，搭配早餐更佳。
　　四、冬瓜丸子汤
　　食材选用：冬瓜、肉沫、葱、盐、胡椒粉、芝麻油、姜、鸡蛋
　　1.冬瓜去皮切片清洗干净，葱姜切成沫备用；
　　2.在肉馅中倒入葱姜沫和鸡蛋，并加入适量的胡椒粉、盐均匀搅拌并调味；
　　3.把搅拌好的肉馅团成小团子状，在锅中加入能没过食材的水；
　　4.随后开小火逐个将肉团放入锅中，全部放入后开大火炖煮；
　　5.汤煮开后将浮沫撇掉，倒入冬瓜片煮5分钟，随后倒入盐、胡椒粉和芝麻油调味，撒上葱花即可。
　　小贴士：
　　1.驼奶粉最好用40-50度的水冲泡，这样既能保留最佳口感，也不会导致营养成分的流失。
　　2.做葱油开背虾时，剩下的虾头也可以用来煲汤喝哦。