盐多必伤,尤其是身高,宝宝多大吃盐怎么吃,都大有学问
文丨美妈
"要不要给辅食加盐"这个话题是母婴圈常年挂榜的热搜,热度不曾消退过。
在这个问题上,老一辈的人跟年轻父母有很大的分歧。
老一辈认为,宝宝不吃盐没力气,饭菜没味儿,宝宝不爱吃,饭量小,个头很难长起来。
坚持科学育儿的年轻父母则认为,宝宝肠胃娇嫩,太早吃盐影响身体发育。
那么宝宝到底多大能吃盐,吃太早、太多会有哪些影响?如何合理地给娃吃盐?美妈今天就来好好说一说。
原来宝宝一直在吃盐
吃盐其实就是补充钠。钠的主要作用是控制血液循环、调节体内的水分,还涉及酸碱平衡、肌肉收缩、神经信息的传递以及营养的吸收与输出,是人体不可或缺的营养素。
在人们的潜意识里,只有加盐了才是吃盐。其实宝宝从一出生就开始吃盐了,这些盐藏在母乳跟奶粉里面。
根据中国居民膳食矿物质的推荐量显示,0-6个月的宝宝钠的摄入量最好每天控制在170mg,6-12个月为每天350mg,1-4岁为每天700mg。
0-6个月的宝宝不管是奶粉喂养还是纯母乳喂养,只要每天喝的奶量充足,补充170mg的钠完全没压力。
大多数人在宝宝满6个月后都开始加辅食了,这个阶段家长不用着急着给宝宝吃盐,因为大部分的天然食物都自带"咸味"的,足够的奶+辅食,补充350mg的钠也绰绰有余。
为此,WHO跟《中国居民膳食膳食(2016年版)》才都建议宝宝1岁之后再吃盐,而且要适量吃盐,1岁之前辅食保持原味。需要注意的是,给宝宝添加辅食的时候,天然含钠高的食物也要适量添加或者尽量少添加。大家可以根据这份表格来调整一下宝宝的辅食食材。
不加盐,宝宝不爱吃饭?
不少家长抱怨,辅食不加盐,没味儿,宝宝不爱吃。
人的味觉细胞是随着年龄的增长而逐渐减少的,1岁之前尤其是6-12个月,宝宝的味觉细胞是最多的,此时宝宝的味觉是最敏感的,要比大人敏锐很多。大人感觉味道刚刚好的饭菜,到了宝宝那里会觉得咸。
宝宝不爱吃饭,原因多半是这两个:一是食物天然自带酸、甜、苦、辣、涩、腥、咸等味道,宝宝最初尝到的母乳或奶粉中的甜味,吃辅食后一下子尝到那么多的陌生味道,自然会有抵触心理;二是辅食的软硬跟粗细没有把握好,宝宝没法好好吃。
所以,别再甩锅给食盐了!
"盐多必伤"
宝宝从小吃重口味的饭菜,不但口味越养越刁,对孩子身体带来的伤害也是不可逆的,尤其是身高。
食物盐的主要成分是氯化钠,约有50%存在于细胞外液,40%存在于骨骼。钠在被小肠吸收后,大部分都会被肾脏中排出。但是钠排出的时候,还会携带一部分的钙,所以宝宝吃的盐越多,钙就流失越多。体内促进骨骼生长的营养素都没多少了,孩子能高到哪里去?
再说,3岁之前宝宝正处于长身高的第一个黄金提速期,长个的势头比较猛,体内的钙流失过多的话,影响的可不止身高,还会出现弯腰驼背、肌肉僵硬等问题。
总之,"盐多必失",高盐饮食要不得。根据中国营养学会建议,宝宝1岁前不宜加盐,13-24个月每天食盐0-1.5g,成人不宜超过5g。
为了避免吃盐过量,家里最好备一个限盐勺,现在市面上常见的规格有1g跟2g的,三口之家建议用2g的限盐勺,这样一日三餐平均下来,每次做饭时放1小勺盐就不会超标了。
看完这篇文章的你,当婆婆或者妈妈拿着"我吃盐多过你吃米"的姿态非要坚持给小宝宝吃盐,相信都知道该如何有理有据地怼回去了。
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