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买蚝油时,要是看不到这2个字的标签,可能都是假蚝油

  大家好,我是超哥。我们都知道蚝油是常用的调料,其营养十分丰富。含有丰富的微量元素和多种氨基酸,补充人体各种氨基酸和微量元素,其中主要含有丰富的锌元素,对缺锌的人士赞为首选膳食调料。
  朋友们在超市选购蚝油时,可要注意了。面对众多的蚝油品牌,可不能盲目选择。买蚝油时,先不管"价格是高还是低",要是看不到这2个字的标签,可能都是假蚝油,下面一起来了解一下详细的注意事项。
  【蚝汁2字】
  挑选蚝油时,无论价格标签上是多少,首先,我们应该先拿起蚝油瓶,看瓶子上的标签。
  上面的第一行一般都是配料表蚝汁。按照我国商标法规定,第一位原料,含量应该是最多的。而这种蚝油的蚝汁排第一位,说明蚝油质量不错,价格也稍贵一些。
  其实,大多数蚝油配料表,第一位是水和酱油,蚝汁排在第二位或第三位,质量一般,属于正常的标准水平。
  而那些配料表没有"蚝汁"2字的,我们就要睁大眼睛注意了,虽然瓶中蚝油流动性较好,可看起来却特别稀,同时价格也相对低廉,很多人都是因为贪便宜而选择买这种蚝油。
  其实,这种"蚝油"根本就不是"真蚝油",之所以味道鲜美,都是因为用了各种添加剂和食用香精,没有一点蚝油的营养价值。【认准国家标准代码GB/T21999】
  每瓶蚝油它都有相应的生产标准代码,包括:国家标准、地方标准以及企业标准。
  小厂家没有实力生产蚝油这种高档的调味品,我们在超市购买蚝油时,千万要谨慎。注意那种:瓶子上的生产标准代码不是国家推荐的标准代码的假蚝油。再说一遍具体的代码:GB/T是国家推荐标准,GB/T21999是蚝油的标准代码。
  【蚝油使用小窍门】
  1.蚝油不能长时间的烹调,不然会影响营养和味道。炒菜的时候,要在出锅前加入。
  2.炖煮时,在食材8分钟左右熟的时候加入,避免长时间炖煮,减少蚝油的味道和营养。
  3.蚝油不要与麻辣、糖醋类型的菜同时使用,不然会掩盖蚝油的鲜味。
  以上就是今天全部的内容了,大家学会怎么挑选蚝油了吗?希望这篇文章能够帮助到大家。
  如果你喜欢这篇文章,请帮忙点赞、评论、转发和收藏,我是超哥美味杂谈,不见不散。

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