做无油琥珀核桃，糖浆熬对了，不粘手、不粘牙、嘎嘣脆、满口甜香。 民间谚语有句话说＂春吃芽，夏吃瓜，秋吃果，冬吃根＂，时间过的真快，又到了一年吃果的季节了。各种水果、坚果相继登上各大市场果品区的C位，而且，就在前两天全国各地绿色食品在内蒙首府的展会上，出镜率最多的就是各种坚果，可能相对水果，坚果更便于运输吧，其中，云南的野生核桃最为抢眼。 酥脆不沾的琥珀核桃 核桃的营养价值高，有着＂万岁子＂、＂长寿果＂、＂养生之宝＂的美誉。其中富含的不饱和脂肪酸和磷脂，对脑神经有着很好的保健作用，是孕妇、儿童比较钟爱的零食。 酥脆不沾的琥珀核桃 新上市的核桃，味道更纯正、营养价值也更高，煲粥、做菜及做成各种小零食都非常滋补。不过，我家孩子还是最喜欢做成琥珀核桃仁儿吃，香甜酥脆、满口留香。在他小的时候，我经常做这种小零食给他吃，百吃不厌，长大了也念念不忘，正好又买到了比较上好的野生核桃，今天又复制了一份。 酥脆不沾的琥珀核桃 为什么叫＂琥珀＂核桃呢？其实，真正的琥珀是一种透明的树脂化石，它大多是由松科植物的树脂（俗称树胶），滴落后，掩埋在地下千万年，在压力和热力的作用下形成的透明化石，如果树脂滴落在蜜蜂、蜘蛛、甲虫等昆虫上，形成的就是非常奇丽的琥珀化石。 酥脆不沾的琥珀核桃 我们说的琥珀核桃，也就是模仿树脂包裹昆虫形成的化石，用糖熬成糖浆模仿树脂，包裹在酥脆的核桃仁儿上，形成透明的＂核桃琥珀化石＂。不过，要想琥珀核桃仁儿摸起来不粘手，吃在嘴里不粘牙又嘎嘣脆，满口香甜，一定要把糖浆熬对哦。下面将详细制作过程分享给爱美食的您，相信您一看就会，有时间也做给家人吧。 酥脆不沾的琥珀核桃【酥脆不沾的琥珀核桃】 所需食材：核桃500g（带皮）、冰糖150g、清水适量 详细制作过程：首先我们准备做这款【酥脆不粘的琥珀核桃】所用到的食材，我用了500克带皮的核桃，去掉皮后挑选饱满的核桃仁儿大概250克左右；冰糖150克用来熬成糖浆，冰糖最好用小块儿的，如果是多晶冰糖，最好敲成小块儿，便于入水融化，不建议用蜂蜜和白糖代替。如果想多做一些琥珀核桃仁儿，食材的量可以加倍。 1、首先把带皮核桃用专用工具夹开，剥出里面的核桃仁儿。此时，不建议剥掉核桃仁儿表面的那层薄皮，因为它的营养价值也很高呢。▼ 核桃仁儿、冰糖 2、将剥好的核桃仁儿放入盆中，用清水快速淘洗两遍。因为，核桃在运输的过程中，难免会沾染灰尘或细菌，我们在剥皮的过程也难免会带给核桃仁儿。洗时速度要快，避免过多的水分进入核桃深层，洗净后放入滤网中过滤出多余的水分。▼ 清洗核桃仁儿 3、炒锅、烤箱或电饼铛都可以，选一种，我用的是电饼铛，上下火加热，相比炒锅可缩短炒制时间，烤的过程也不用一直翻动核桃。不用刷油，直接把洗净的核桃仁儿平铺在电饼铛上，盖上盖子开电。▼ 电饼铛烤核桃 4、另取一口干净无油的炒锅，倒入冰糖、清水，水的量大概没过冰糖，大火烧开，等冰糖融化后改小火，此时注意不要用任何工具搅动它，以免翻沙，偶尔握着锅柄晃动一下锅体，让糖在水中均匀分布受热，其余时间就是观察，冰糖融化后锅底开始出现密集的小泡泡，▼ 熬糖浆 随着浓度的增加，糖水开始出现大气泡，此时颜色还是白的，继续熬，液体中间部位的颜色开始变黄。▼ 糖浆中间部位颜色开始偏黄 再继续熬，随着水分的蒸发，黄颜色扩散至整个液体，此时气泡越来越小，最后趋于平静，颜色也如琥珀色，说明糖浆熬好了。▼ 糖浆全部呈现琥珀色 5，在熬糖浆的过程，别忘了观察另一边的核桃，开始时颜色发白，随着加热水分的蒸发，核桃越来越干，期间可以掀开盖子用铲子翻动一下，使其受热更均匀一些，等颜色稍微变黄，即可关电，让余温继续作用于核桃，等锅凉下来时，核桃的烤的刚刚好。▼ 桃烤已烤熟 6、将还带着余温的熟核桃仁倒入熬好的糖浆中，快速翻动，让糖浆均匀地裹在核桃仁儿上，这时保持最小火，以免糖浆凝固，等核桃全部裹上糖浆后即可关火。▼ 核桃裹糖浆过程 7、将核桃从锅中快速盛出，倒入一个大一点儿的盘中，迅速将核桃仁儿分离开，以免糖浆遇冷凝固，核桃粘连在一起。几乎不到两分钟的时候，再去用手摸核桃仁，已经完全不粘手了，透明的糖浆包裹着核桃仁儿，像极了琥珀，而且，没有及时分开的核桃仁儿也能轻易用手掰开。此时你会急不可待地放入嘴里一颗，轻轻一嚼，嘎嘣脆，也不粘牙，留下的是满口甜香。 酥脆不沾的琥珀核桃 冰糖经过这样熬制，做成的琥珀核桃就是透明的，而且，不粘手、不粘牙、嘎嘣脆、满口甜香。另核桃非油炸，更健康。您学会了吗？有时间也试试给家人做吧。用心做美食，用行动爱家人。 小贴士：熬糖浆最好用冰糖，不建议用白糖或蜂蜜，在熬煮的过程切记不能用工具翻动，以免翻沙，偶尔握住锅柄晃动一下锅体即可，但是锅边不要离人，以免最后看不住熬焦，但是，也不建议把糖色熬的颜色，否则吃起来会发苦。核桃不要炒得太过火，否则吃起来会发苦，如果拿不准火候，可以拿起一颗尝一尝。 今天的分享就到这了，感谢您能看到这儿，我是健身生活录，每天分享简单的美食制作及生活经验、技巧，如果您喜欢，就点赞关注，让我们成为朋友吧，下次见哦！
如果你的儿子或者女儿是同性恋，你会接受吗？看心理老师怎么说2019年5月17日这一天，台湾地区通过同婚专法同性可办理结婚登记，这意味着台湾成为亚洲首个以法律保障同性婚姻的地区。在这一刻，大众真正知道了，爱是平等的，与性别无关，loveis要均衡发展孩子这三种意识行为，妈妈们要特别注意第三点咨询中遇到很多父母，让他们困惑的是，我的孩子为什么把自己锁在屋里。我的孩子为什么不出去找自己的同学或者朋友玩儿？我的孩子为什么不和我交流？还有的父母觉得自己孩子在装病，因为孩子思维为什么有抑郁症精神分裂的孩子会对父母说你要为我的人生负责很多时候当挖掘一个人心理问题的时候，最终会发现，问题的根源往往来自于这个家庭。也就是他的父母亲，表面上看孩子的问题急需要矫正，实际上，父母才是真正迫切需要做心理治疗的人。但遗憾的是别再为自己的高敏感羞耻，它给你带来烦恼的同时也会给你带来礼物为什么常觉得自己事情做不好在人前丢脸？大家都说我太敏感玻璃心想太多！这是我的问题吗？敏感不是缺陷，而是神赐给你的最特别的礼物。你是否常有下列这样的心情不想给人添麻烦需要独处容易有罪情绪需要被看到，回溯中很多意象会显露出被自己隐藏起来的痛苦当一个人有心理疾病特别痛苦的时候，有两种选择。第一种是积极寻找老师来做心理咨询，第二种会进入完全的逃避状态，这样的人会把自己封闭起来，因为他走出来，还是要面对现实的痛苦。不走出来自重新学会思考，重新承担起责任，这两点是心理疾病好的开始选择深入的思考，也就是选择接受伴随意识而来的痛苦。这项选择是如此的重要，任何人都不能逃避。因为逃避意识带来的痛苦，往往会让我们承受心里疾病的痛苦。荣格说神经官能症，是人生痛苦常见的为什么青春期容易出现心理问题和精神问题，或许我们没人愿意长大等到。通常说来，孩子幻想中对权力的追逐，都会以在社会事务中彰显自身力量为展现方式，部分幻想，如幻想自己拯救了世界，幻想自己是强大的骑士，幻想自己打败了邪恶力量，幻想自己击败了魔鬼等疗愈一个心理疾病甚至是抑郁症患者，需要从释放这几点开始一个有控制欲的人，除非内在的空虚得到填补，否则就不可能放下别人，也难以解放自己一个满怀怨恨的人，除非内在愤懑的情绪得到释放，否则就不可能停止怨怼一个爱嫉妒的人，除非内在能找到自信，我们是养育一个听话的孩子，还是养育一个独立的成人？父母慎思1999年，社会学家，资深教会青年工作者基姆汉考克在培养成年人一书中指出，如果我们认为自己在养小孩儿，那最终得到的就是个小孩儿。相反，他极力主张，我们的任务是培养成年人。听起来这话想象暴露疗法是针对焦虑症抑郁症最简单最有效的方法，面对即疗愈暴露疗法作用是让病人忘记之前建立的某一个特定情景或事物与条件性焦虑反映之间的联系，在治疗过程中，为了正视某个恐怖情境，病人需要完成一系列活动，这一系列活动被称为等级量表。可以把病人倾听你的身体信号，把压抑在潜意识的阴影意识化，看到既疗愈弗洛伊德发现，在很多患者的潜意识中都存在某种被压抑的欲望和愤怒，消极的情感不断积聚，使得他们患上心理疾病。于是他得出结论，潜意识就是心理疾病的根源。然而我们不禁要问，这样的欲望和感