夏天用多少度的水冲奶更好？我们做了个试验

　　给宝宝冲奶有特定的温度要求，但夏天太热，按罐体温度冲调可能太烫了宝宝没法喝；温度低了奶粉可能无法溶解。对此不少妈妈感到很苦恼，不知道该怎么办。下面我们做了个试验，解决了大家的难题，一起来看看吧！
　　奶粉冲调温度选多少
　　30款奶粉建议水温有差异
　　冲过奶粉的家长应该都能在罐体找到建议温度，一般在喂哺表的冲调比例处或者冲调方法的第2或者3步。
　　从罐体我们可以看到，各个奶粉建议温度的标志位置是不固定的，妈妈们在查找的时候要细心。下面我们一起看看奶粉智库评测中心统计的30款奶粉的建议温度情况，有没有什么规律？
　　可见，不同奶粉的冲调温度是有差异的：低的可至40℃，如贝拉米菁跃、优博瑞慕、纽瑞滋佶润、麦蔻乐享、美素佳儿、佳贝艾特悦白、圣特拉慕等；高的可以达60℃，如欧恩贝等；还有一些温度范围比较广，为温开水冲调，如蜜儿乐儿、a2至初，但基本都在40-60℃范围内。
　　那夏天在哪个温度冲调更好呢？下面一起看看！
　　奶液冷却要等多久
　　10min?20min?还是30min?
　　为了搞清楚在夏天哪个温度冲奶更好，我们得先研究一下夏天奶液自然冷却的规律。为此，奶粉智库评测中心选择在室温28-30℃的环境下冲调奶粉，通过模拟妈妈们冲奶来看看在夏天冲好的奶粉冷却下来到底需要多久。
　　试验1：用60℃水冲奶，冷却至55℃、50℃、45℃、40℃的奶液，分别需要多长时间，结果如下：
　　从记录结果来看，用60℃的水冲奶，摇匀后自然冷却至40℃，总共需要54分钟！将近1个小时的时间！温度每降低5℃，所用时间逐渐在延长，这说明随着时间的推移，奶液温度与环境空气之间的温差逐渐缩小，温度继续下降所用的时间就越长。难怪有宝妈反馈奶液太烫，宝宝等太久饿得一直哭了。
　　为了更清晰地看到60℃奶液的降温规律，我们做了下面的试验。
　　试验2：用60℃水冲奶，冷却5min、10min、15min、20min、25min、30min，记录温度下降情况，结果如下：
　　可以看到，奶液的温度下降是一个比较漫长的过程：30分钟后奶液还有45.9℃，即自然冷却半个小时后，奶液温度才下降14℃！并且相对于母乳的37-38℃，45.9℃对宝宝而言还是很烫的，不建议宝宝立即食用。
　　下面我们通过折线图看看相同时间间隔下，奶液温度的下降情况。
　　从上图可以看出：
　　1.从温度下降的数值可以看出：刚开始温度降低较快，尤其是充好奶和第一个5分钟间隔时间内，温度都下降了3℃；但随着时间的延长，温度降低的速度也在减缓；
　　2.从温度下降的曲线可以看出：温度下降的速率是波动的，不是均匀下降的，因此温度下降没有特别明显的规律，但总体呈现先快再慢、先快后缓的变化趋势。
　　既然温度下降这么慢，那可以降低冲调温度吗？
　　降温+助溶
　　帮助宝宝轻松度夏
　　我们从奶粉罐的罐体推荐温度不难看出，大多数奶粉的推荐温度都在一个范围内，所以宝爸宝妈们冲调奶粉时可以作为参考，尤其在夏天，为了宝宝能尽快喝到奶并且不被奶液烫伤，可以在推荐温度的基础上适当降低冲奶水温。但要注意：
　　1.降低多少才算＂适当＂降温呢？
　　根据奶粉智库往期的文章《飞鹤星飞帆竟然不溶解？我们做了个试验……》，星飞帆在使用低于38.5℃的水温冲调时，4勺奶粉超过10分钟后都无法完全下沉，因此我们建议冲调温度不要低于40℃；
　　2.具体操作：
　　当推荐温度为某个温度左右或以下，则往下调整3-5℃，比如罐体推荐温度为50℃左右，则可以选择45℃作为冲调温度；当推荐温度为明确的温度区间，则可以选择较低者作为夏天冲调奶液的温度，比如40-50℃可以选择40℃；温开水可以选择40-45℃。
　　但如果温度降低影响了奶粉的溶解，又该怎么办呢？
　　一般采用揉搓法/轻摇法助溶，但对于奶粉本身溶解性欠佳的奶粉或者奶粉溶解性受温度影响很大的奶粉，可以用干净卫生的勺子或筷子适当搅拌，但搅拌时要特别注意力度，以免搅拌过猛、泡沫太多。
　　宝宝的健康成长离不开家长的悉心照料，对于婴幼儿来说，保证奶量很重要，但也要注意冲调细节，尤其是季节变换。相信通过今天的试验，妈妈们就知道如何在夏天给宝宝冲奶啦！