有颜值有内容的花卷，肚里有料才好吃，蒸一锅，一上桌就被抢完

　　有颜值有内容的花卷，肚里有料才好吃，蒸一锅，一上桌就被抢完
　　现在食品和蔬菜什么的都很丰富，到做饭的时候反而不知道做什么好吃。回想小时候，那些单调的食材却能吃的津津有味。前几天刚开了一瓶油腐乳，一下子就想起上小学的时候，放学回家，家长还没有下班，自己拿一个凉馒头，一掰两开，中间夹上一块豆腐乳，咬一口，哈！甭提多香了，一个馒头很快就下肚，然后带着满足写作业去了。现在的饭食可比以前精致多了，不能让孩子们举着个凉馒头吃啊，想来想去，还是做成花卷吧，把腐乳卷到里面吃，又解馋也文雅多了。
　　提起花卷，有些朋友就会说：花卷好看，可是不会捏啊，人家做的象花，自己做的就软趴趴没个形状。看现在的花卷形状，真是花样繁多，有的直接用手造型就可以，还有的需要筷子或者其它工具，做出来很好看，视频看了很多遍，一看就会，一做就废。有没有同款的？举下手。今天咱们要做的这一款，是简单又有形，绝对是0失败，信不信？让你做出来倍儿有面子。
　　做花卷仍然是用发酵面团，现在天气冷了，酵母可以适当多放些，并且要给面团提供温暖的环境，不然整个发酵过程还是很长的。只有发酵的饱满，蒸出来的面食才会煊软好吃。
　　——————油腐乳花卷——————
　　食材：面粉300克，水160克，酵母粉3克，白糖10克，油腐乳1块，葱花适量。
　　制作：
　　做发酵面团，可以将酵母化开用酵母水和面，也可以不化开直接放到面粉里面，但是不如化开的发酵用时短。这次就是用的没化开的酵母粉，直接倒厨师机里，和面粉、白糖、水一起和面，没有厨师机的直接手揉就行，揉成三光的面团放温暖湿润处发酵。
　　等面发酵母的空档，可以准备一下油腐乳和葱花，因为油腐乳挺辣的，就用了一块，做出来味道是微微辣，孩子吃着也能接受，不怕辣的可以多放。
　　待面团发至2倍大小，取出，分成均匀的小面团。判断面团有没有发好，可以戳个洞，洞口不回缩，面皮不塌陷，就算是发酵到位了。
　　取一块小面团，用擀面杖擀成扁长条，边擀边撒手粉，不然是会粘在揉面垫上的。然后夹一块油腐乳，均匀地涂抹在面皮上，撒适量葱花。口重的可以再撒一些盐，不撒盐做出来空口吃有点淡，就菜吃正好。
　　将面皮对折，使它成为更窄的长条，然后从一端向另一端卷起，末尾沾点水粘在面皮上，不使它松开。看看，象不象一朵花，真是名副其实的花！卷！依次做好所有，然后进行二次发酵母。
　　二次发酵到1.5倍大小就可以上锅了，可以拿一下花卷，掂着很轻盈就是发好了。热水上锅，大火蒸约15－20分钟左右就好了。关火稍焖一下再开锅盖，不然温度骤冷会令花卷变塌。
　　看完过程，你学会了吗？是不是很简单，0技术难度，0失败。有兴趣的话，你也试试吧，欢迎在评论区留言你做的花卷。