珍珠玛瑙白玉粥，4种简单食材，让你在干燥的季节吃出好气色

　　珍珠玛瑙白玉粥，4种简单食材，让你在干燥的季节吃出好气色
　　爱美丽是每个人的天性，除了使用化妆品修饰以外，人们也注重由良好的饮食而带来的好气色，这是一种由而外调理的、自然的、健康的美丽。吃应季食材，就是最好的饮食习惯。今天分享的这一款粥所使用到的食材，正是秋冬季节采收的。
　　《珍珠玛瑙白玉粥》
　　看到这个名字是不是挺养眼的，煮出来的粥也很养眼，不是珠宝，却是食品里的珠宝，因为它有营养啊。那你一定纳闷：都是啥食材啊，名字这么金贵。其实，就是咱们平常家里有的，珍珠是指白莲子，颗颗珠圆玉润，安心宁神；玛瑙是指红枣，红艳补脾；白玉是指的百合，一片片温润如玉，润肺止咳。这样一说，再看看碗里的粥，你觉得象不象啊？回头看一看厨房，是不是瓶瓶罐罐里正好就有呢？
　　这些食材的干品，买回来的时候并不饱满，象是红枣还皱皱巴巴的，但是在粥里吸足了水份以后，特别水灵。所以我们也要多喝些汤粥，体内水份充足了才能对抗干燥的天气，让自己也水水灵灵的。
　　这里还想说一下百合的干品，并不都是白色的，我们这儿超市里全是棕黄色的，起初我以为不是优等品，后来才知道这才是它的本色，有一些市售的白色干品反倒是用硫磺熏白的，味道是酸的，效果有些差。
　　准备食材：干莲子30克，百合1把，红枣4枚，大米100克
　　制作过程：
　　先把莲子泡发，可以提前一晚泡上，这样煮出来会软糯口感好。没时间不泡也可以，也能煮熟，但是在口感有些发硬。
　　大米用的是今年的新米，米色晶莹透亮，打开包装就有一股米香。凉水淘洗几次，备用。
　　红枣切开去核，枣核容易引起上火，所以去掉为宜。平时我们习惯直接把枣扔锅里，并不去核也没有引起上火的现象，是因为3、4个核的量太少了，不足以引起多大的火气。
　　锅内加入适量水，倒入莲子。水和食材的比例自己一般使用是1：5左右，具体要根据食材吸水情况灵活掌握，食材吸水量大，就需要多加水，还要看自己喜欢稠一些的还是稀一些的。
　　加入红枣片，它和莲子都耐煮，所以先加到里面。
　　大火煮开再下入大米，这样可以减缓一下粘底的情况，百合也一同下锅。
　　煮至半小时左右就差不多好了，其间要多搅拌几次，防止糊底，同时也能增加粥的黏稠度。
　　很多人都喜欢吃甜粥，可以在临出锅前放冰糖同煮。由于平时很注意糖的摄入量，能不放糖的就尽量不放糖，食材本身（比如红枣）也会有一定的甜味和糖份，所以这次熬粥也没有放糖。
　　现在天气凉了，昼夜温差大，早晚喝一些热乎乎的粥，可以舒缓一些凉意，更能让这些粮食精华滋养自己的身体。
　　今天分享的这一款粥，你喜欢吗？如果你也喜欢美食，欢迎关注、分享，我们一起了解更多的美食做法。