孩子要想长得高，11道家常菜要常吃，补铁又补钙，家长记得收藏好

　　大家好这里是小慧说美食，俗话说得好，要想孩子长高个，家常饭菜要吃好，今天小慧分享给大家十一道家常菜，补贴又补钙，孩子常吃长得快身体好，做法简单，营养美味，学会了大家给孩子试着做一下吧！
　　一 、蒜香排骨
　　1、准备食材 ：  鲜 排骨 、香葱 、食盐 、生抽 、蚝油 、料酒 、蒜瓣 、胡椒粉 、鸡蛋 、玉米淀粉 、彩椒 、椒盐 、白砂糖
　　2、蒜香 排骨的做法：
　　（1）排骨洗净切块浸泡片刻，小葱切成葱花，蒜瓣剥皮切末，彩椒切碎备用。
　　（2）腌制排骨 ： 排骨 放入碗中 ，打入一枚鸡蛋 ，加入 适量的食盐 、生抽 、蚝油 、料酒 、白砂糖 、胡椒粉 、蒜末 、玉米淀粉 抓拌均匀 腌制 20分钟左右备用。
　　（3）锅中倒入适量的油，油热下入腌制好的排骨，小火炸至金黄色捞出。
　　（4）锅底留油爆香蒜末，再倒入排骨，加入适量的彩椒碎和椒盐翻炒均匀。
　　（5）关火出锅装盘即可，做法简单，营养均衡又好吃，孩子喜欢吃！
　　二 、爆炒 大虾
　　1、准备食材：  基围虾 、香葱 、生姜 、蒜瓣 、花椒 、青红辣椒、小米辣 、料酒 、生抽 、蚝油 、老抽 、白砂糖
　　2、爆炒 大虾 的做法：
　　（1）大虾去虾头，剪去虾须，挑去虾线洗净，香葱切葱花，生姜去皮切片，蒜瓣剥皮切末，青红辣椒切段，小米辣切圈备用。
　　（2）锅中倒入适量的油，油热加入小米辣、小葱、生姜、蒜瓣、青红辣椒爆香。
　　（3）下入大虾翻炒至变色，加入适量的生抽、料酒、蚝油、老抽、白砂糖、适量清水大火翻炒均匀，至食材入味。
　　（4）关火出锅即可盛入盘中，色香味俱全大虾的营养价值丰富，孩子多吃好处多。
　　三 、芹菜 炒虾仁
　　1、准备食材 ：  芹菜 、胡萝卜 、大虾 、生抽 、食盐 、黑胡椒粉
　　2、芹菜 炒 虾仁 的做法：
　　（1）芹菜洗净去根部切段，胡萝卜洗净去皮切片，大虾去虾头虾壳挑去虾线洗净备用。
　　（2）锅中倒入适量的清水煮沸，下入切好的芹菜和胡萝卜，焯水片刻捞出沥干水分。
　　（3）锅中倒入适量的油，油热下入虾仁小火翻炒至变色，加入胡萝卜和芹菜翻炒。
　　（4）再倒入适量的生抽、食盐、黑胡椒粉大火翻炒均匀，至食材入味。
　　（5）关火出锅装盘即可，色香味俱全，营养美味，大人小孩都喜欢吃！
　　四 、排骨玉米汤
　　1、准备食材 ：  玉米 、胡萝卜 、排骨 、生姜 、食盐 、料酒
　　2、排骨 玉米汤 的做法：
　　（1）排骨洗净剁成块浸泡片刻，胡萝卜洗净去皮切块，生姜去皮切片，玉米切段。
　　（2）排骨冷水下入锅中，加入适量的姜片和料酒，焯水片刻捞出冲洗一下备用。
　　（3）另起锅倒入适量的清水，下入玉米段、胡萝卜、排骨盖上锅盖炖开。
　　（4）再加入适量的食盐调味，关火出锅盛入碗中就做好了，汤鲜味美营养丰富，厨房小白也能轻松驾驭，老少皆宜！
　　五 、西红柿 炒鸡蛋
　　1、准备食材 ：  西红柿 、鸡蛋 、蕃茄酱 、糖
　　2、西红柿 炒鸡蛋的做法：
　　（1）西红柿放入热水中烫去表皮切块，碗中打散两枚鸡蛋，加入适量的盐拌匀。
　　（2）起锅热油，倒入拌匀的鸡蛋液，开小火滑散炒熟，盛入盘中备用。
　　（3）锅底留油下入西红柿翻炒片刻，倒入适量的清水，加入适量的番茄酱和白砂糖大火翻炒均匀，至食材入味。
　　（4）关火出锅盛入盘中即可，色香味美配上大米饭吃更好吃，孩子喜欢吃！
　　六 、糖醋荷包蛋
　　1、准备食材 ：  鸡蛋 、生抽 、蚝油 、蕃茄酱 、食盐 、白砂糖 、玉米淀粉 、香葱 、小米辣 、白芝麻
　　2、糖醋 荷包蛋 的做法：
　　（1）料汁 ： 碗中 倒入 适量 的 生抽 、蚝油 、蕃茄酱 、蚝油 、食盐 、白砂糖 、玉米淀粉 、白芝麻 、适量 的清水搅拌均匀 备用 。
　　（2）锅中倒入适量的油，打入一枚鸡蛋小火煎至定型，然后倒入调好的料汁。
　　（3）煮至汤汁浓稠，关火出锅撒上少许葱花和小米辣点缀，好吃特下饭，营养丰富又特别好吃，鸡蛋这样做孩子爱吃！
　　七 、牛肉 焖腐竹
　　1、准备 食材：  西红柿 、腐竹 、牛肉 、小葱 、生姜 、蒜瓣 、蚝油 、酱油 、蕃茄酱 、盐
　　2、牛肉 焖 腐竹 的 做法：
　　（1）西红柿洗净切块，腐竹洗净，牛肉洗净剁成肉末，小葱切葱花，生姜去皮切片，蒜瓣剥皮切末备用。
　　（2）锅中倒入适量的油，油热爆香葱姜蒜，下入牛肉末翻炒变色。
　　（3）下入西红柿和腐竹翻炒变软，倒入适量的清水漫过食材。
　　（4）加入适量的蚝油、酱油、蕃茄酱、食盐盖上锅盖炖至片刻。
　　（5）倒入少许水淀粉勾芡，关火出锅撒上少许葱花点缀即可，酸酸咸咸巨好吃，营养又健康大人小孩都喜欢吃！
　　八 、鸡腿 金针菇
　　1、准备食材 ：  鸡腿 、生抽 、蚝油 、椒盐粉 、小米辣 、金针菇
　　2、鸡腿 金针菇 的做法：
　　（1）鸡腿洗净浸泡片刻，小米辣切圈，金针菇洗净去除根部撕开备用。
　　（2）腌制 鸡腿 ：  鸡腿 放入 碗中 ，加入 适量的生抽 、蚝油 、老抽 、椒盐粉 、小米辣 抓拌均匀 ，腌制20分钟入味 备用 。
　　（3）碗中底部铺一层金针菇、上面放入腌制好的鸡腿，放入蒸锅中大火蒸开。
　　（4）蒸至鸡腿软烂熟透，关火出锅即可开吃了，做法简单营养美味，鸡腿软烂入味孩子喜欢吃！
　　九 、芦笋 炒虾仁
　　1、准备食材 ：  芦笋 、大虾 、食盐 、黑胡椒粉 、料酒 、淀粉 、蚝油
　　2、芦笋炒虾仁 的做法：
　　（1）芦笋洗净切段，大虾去头去壳挑去虾线，剪去虾须洗净备用。
　　（2）腌制 虾仁 ： 虾仁 放入 碗中 ，加入 适量的食盐 、黑胡椒 、料酒 、淀粉 抓拌均匀 腌制20分钟左右入味 备用 。
　　（3）锅中倒入适量的清水，水开下入芦笋焯水片刻捞出，沥干水分盛入盘中备用。
　　（4）锅中热油下入腌制好的虾仁，小火翻炒至变色，加入芦笋翻炒片刻。
　　（5）倒入适量的蚝油大火翻炒均匀，关火出锅装盘即可，清爽可口营养美味，大人小孩都喜欢吃的一道家常菜！
　　十 、黄豆 焖猪蹄
　　1、准备食材 ：  小猪蹄 、黄豆 、生姜 、料酒 、冰糖 、八角 、桂皮 、香叶 、小葱 、料酒 、生抽 、老抽
　　2、黄豆 焖猪蹄 的做法：
　　（1）猪蹄处理清洗干净，黄豆洗净浸泡片刻，生姜洗净去皮切片，小葱切葱花备用。
　　（2）猪蹄冷水下锅，加入适量的姜片和料酒焯水片刻，捞出冲洗一下备用。
　　（3）锅中热油下入冰糖炒出糖色，下入猪蹄翻炒至上色。
　　（4）加入适量的八角、桂皮、桂皮、香叶、姜片、料酒、生抽、老抽。
　　（5）再放入黄豆，加入适量的清水，盖上锅盖小火炖煮两个小时。
　　（6）关火出锅撒上少许葱花点缀，简单好吃又入味，肥而不腻老少皆宜！
　　十一 、菠萝 咕噜肉
　　1、准备食材 ：  里脊肉 、食盐 、胡椒粉 、生抽 、料酒 、鸡蛋 、淀粉 、青红椒 、菠萝 、白芝麻 、番茄酱 、白芝麻
　　2、菠萝 咕噜 肉 的做法：
　　（1）里脊肉洗净切块，青红椒洗净去蒂切块，菠萝洗净去皮切块备用。
　　（2）腌制 里脊肉 ： 肉块 放入 碗中 ，打入 一枚 鸡蛋 ，加入 适量的食盐 、生抽 、料酒 、胡椒粉 抓拌均匀 腌制片刻 。
　　（3）调料汁 ： 碗中 倒入 适量的蕃茄酱 、生抽 、白醋 、白砂糖 、淀粉 、适量 清水拌匀 。
　　（4）将腌制好的里脊肉，均匀地裹上一层干淀粉，放入油锅中炸至变色捞出。
　　（5）锅底留油下入青红椒翻炒变软，倒入调好的料汁煮至汤汁浓稠。
　　（6）再下入里脊肉和菠萝，翻炒至食材裹上料汁关火出锅，撒上少许白芝麻点缀，做法简单酸甜可口，大人小孩都喜欢吃！
　　以上十一道家常菜的做法，大家学会了在家给孩子试着做一下吧！