没有提前准备，用现有食材快速做出好吃营养早餐，搭配太重要了

　　您好，这里是＂健身生活录＂，很高兴在这里相遇，我是一个爱家、爱运动，崇尚健康饮食、健康生活，并喜欢宅家的女子一枚。感谢您的阅读，如果喜欢我的文章，或想看更多美食心得及生活小技巧，就请劳驾点击上面的＂关注＂吧
　　最近忙于其它事情，晚上做到很晚，不能再耽误休息时间准备第二天的早餐了，所以洗洗赶紧休息了。我觉得人如果早睡、休息好，比吃一顿营养餐还补身体呢，所以能早睡尽量早睡。可是，对于一贯提前准备早餐的人来说，没了准备，早上起床的那一刻对吃什么是很迷茫的，我也一样，不过，翻翻冰箱看看还剩什么，瞬间也就有了想法，要好吃、还有营养，这其中怎么搭配组合就显得很重要了。
　　冰箱里有两张头天吃剩的烙饼、有青椒、胡萝卜，看看前两天发的绿豆芽，现在长度刚好可以吃了。于是马上决定做【炒饼】，这样主食和菜一锅出，既简单又有营养。剩饼不用加热，直接切成半公分左右的细丝；胡萝卜、青椒洗净也切成细丝，再切点儿葱花。炒饼之前锅中先用油把花椒粒和葱丝爆香，接着下入胡萝卜丝和绿豆芽，炒制胡萝卜变软、豆芽断生下入饼丝、调入生抽，如果觉得干，沿着锅边少淋点儿热水，盖盖闷一分钟，最后倒入青椒丝、调入盐，翻拌均匀出锅，非常好吃。
　　家里一般都会准备各种豆类，尤其黄豆最必不可少，它是非常优质的植物蛋白，做豆浆、发豆芽吃都很营养健康，不过做豆浆最好提前浸泡一下，这样打豆浆时能提高黄豆的出浆率，营养也能被身体更好的吸收利用，再加把花生一起用破壁机打成【黄豆花生浆】就更营养了，浓香顺滑，我家经常这样做。
　　昨天去菜市场买菜，路上看见一个小推车，上面一个大锅装了满满一锅【盐焗鹌鹑蛋】在卖，我平时都是买生的，自己回家做熟吃，刚要走开，转身看见卖鹌鹑蛋的是一个只有一只胳膊的残疾人，于是果断决定买了两斤。
　　回家一尝，味道还不错，非常香，咸淡也刚刚好，早餐时吃上几颗，营养和味道可以和鸡蛋相媲美。
　　现在正是【芒果】上市的季节，营养美味还便宜，趁着这个季节多吃些。冰箱里正好还剩两颗芒果、几颗苹果，洗洗切切即上桌，作为早餐维生素的补充，清甜又可口。
　　虽然头天晚上没做什么准备，早餐也简单快速解决了，有蔬菜、水果，蛋白质，碳水化物，营养还不少，关键是我会搭配组合呀，哈哈……。
　　好了，关于怎样用家里现有食材，快速做出好吃、又营养的早餐分享就介绍到这儿了，感谢您的阅读，希望您能在评论区留下宝贵意见，如果想继续观看我的美食分享，别忘了＂关注＂我哦。