您好，很高兴您翻到了我的文章，这是我们的缘分吗？希望读完此文，不会让您失望哦。 在我们北方，七、八月份大量上市的蔬菜，当属果类蔬菜了，不信到菜市场走一趟，满眼都是成堆摆放的茄子、豆角、黄瓜、西红柿等，而不象反季节时金贵的要装在纸箱里，俗话说＂春天吃芽，夏天吃瓜果＂， 这个季节的菜特别营养、鲜美，所以，出现餐桌上的就会也特别多。 香煎茄子 茄子营养丰富，含有蛋白质和多种维生素及矿物质，具有清热解毒、活血化瘀、利尿消肿等功效，是很多人喜爱的蔬菜之一。其做法很多，如炒、烧、蒸、煮、油炸、凉拌等，但是尽管茄子的做法很多，红烧做法似乎最受欢迎，就连饭店的菜单里多是以红烧的形式出现。 香煎茄子 我们都知道茄子在红烧的过程中，需要经过油炸，或者用油较多的情况，这样吃对身体健康非常不利，所以家庭制作为了避免这些，又能吃上烧茄子一样的味道和口感，我是把茄子切条后用盐腌制，挤去里面的水分，放入蛋黄和淀粉，让每一个茄子条均被淀粉包裹，再放少量油香煎，因为有淀粉的包裹，能煎出焦香油亮的外观，跟油炸有一拼，然后再用葱、辣椒爆炒和焖制，做出的成品茄子非常香软美味，味道似红烧茄子，真的是超级下饭，爱美食的您赶紧收藏起来试试做哦。 香煎茄子 01【香煎茄子】 主食材：圆茄子1个、青椒1个、鸡蛋1个、小葱1根、蒜3瓣 辅食材：油适量、盐适量、生抽1勺、淀粉10克02【说明】 *做这道菜，圆茄子、长茄子均可，圆茄子含水多一些，长茄子含水少，不过都没关系，因为做的过程要用盐腌制挤出。 *茄子最好挑选嫩的，吃起来口感好，最简单的挑选方法是用手摸，如果摸起来感觉发涩，不光滑，就是嫩茄子，如果摸起来手感特滑的基本就是老茄子老了，这是我的经验总结，大家不妨试试看。 *鸡蛋只用蛋黄，用来让淀粉更牢地包裹住茄子，起到粘合剂的作用。如果做的茄子比较多，可适当增加蛋黄量。 所需主要食材 03【制作过程】 1、把茄子表面用清水洗净，不用削掉外皮，直接切成一厘米宽左右的条儿，放入大一点儿的盆中，多撒入些食盐，用筷子搅拌一下，让每根茄子均沾上，然后放一边静置。 待腌制的茄子条 2、把青椒洗净切成细丝；小葱切段儿；蒜拍碎再切几刀，均装入盘中待用。 青椒丝、葱段儿、蒜末 3、把腌制过的茄子条下手攥一下，挤去腌出的水分，再把它放入清水盆中，漂洗一下，洗去过多的盐分，再次攥干之后放入盆中待用。 漂洗掉多余盐分捞出攥干水分 4、鸡蛋打入碗中，再让蛋清和蛋黄分离，把蛋黄放入装茄子的盆中，用手抓一抓或用筷子搅拌一下，让茄子条均匀裹上蛋黄。 茄子条裹上蛋黄液 5，在裹满蛋黄的茄子条上倒入适量干淀粉，再次下手抓或用筷子搅拌，使茄子条均匀沾满淀粉。 茄子条拌上淀粉 6、热锅倒入一点儿植物油，摇晃一下锅体，使锅的表面均匀沾上油脂，这时再倒入少量油，接着下入茄子条，小火煎，要不断用铲子翻动，防止糊锅，当茄子条煎至表面焦黄时盛出备用。 茄子条煎至焦黄 7、重新起锅，放入少量油，油温六成热时下入葱段儿、青椒丝爆香，接着倒入茄子条翻炒一下，倒入由一勺生抽、一勺水和少量盐调好的料汁儿，翻拌均匀，盖上锅盖小火焖一分钟，让茄子彻底变软、入味儿，掀开锅盖下入蒜末翻炒均匀出锅。 这样做的茄子香软鲜香，好吃而且不油腻，味道跟红烧茄子有一拼，真的是好吃又下饭，因为油少，所以也不担心多吃了会不健康或发胖，感兴趣的小伙伴可以尝试做哦。 香煎茄子 04【小贴士】 1、煎茄子前，为了避免茄子粘锅，可以先倒入少量油，晃动锅体，这样再煎茄子就不沾锅了，如果您用的是不粘锅则可免去这一步。 2、无论紫皮茄子还是绿皮茄子，挑选嫩茄子最简单的方法是用手摸，看手感是滑的还是涩的，如果手感发涩就是嫩茄子，这是我多年的经验总结，大家试试看哦。 今天的分享就到这了，感谢您能看到这儿，我是健身生活录，每天分享简单的美食制作及生活经验、技巧，如果您喜欢，我们就交个朋友吧，下次见哦！
6岁孩子扁桃体反复发炎化脓，怎么办？1看孩子扁桃体是不是本身肥大，肥大的话容易发炎2孩子饮食是不是清淡，有没有常吃零食上火3买点开喉剑喷喷，或者碘甘油抹抹，或者用紫草油抹抹，希望对你有用熬过这一年就好了，我家孩子六岁人口普查显示，男多女少，会不会以后生女儿的家庭越来越多？首先铺垫两件事1社会环境会改变婴儿性别比例！2社会人群最佳性别比为男女1021001949年前，由于各种战争，导致男性数量大幅度减少，所以男性婴儿出生比例很高，加上有重男轻女的思想孩子的哪句话让你瞬间爆哭？那年的情人节，难得的给自己放个假，我把7，8岁的儿子送到孩子姥姥家，我要去和女友逛逛街，散散心。我把儿子送到姥姥家，临上楼，儿子指着不远的超市说妈妈，你等我一下，我去买点东西。我说在孩子成长过程中，有哪些事情是妈妈需要特别关注的？姐妹们，花姐我又来啦！刚刚结束的五一假期，你们是全家出游还是宅家带娃呢？上期分享了我和俩娃平时沟通的一些小心得，后台收到了很多姐妹们的留言。其实每个孩子都是不一样的个体，但最需要的为了照顾小孩，做了全职宝妈，没工作没收入受到歧视，错了吗？当然错了。你可以做全职宝妈，你也可以没有工作，但是你万万不可以没有收入。任何状况下，没有收入的人就一定会被歧视。这个收入可以是你爸妈很有钱，愿意给你每个月几万块钱的零花。也可以是你幼儿教育潜在的知识引导最近看到有部分家长提出一个问题，我孩子回去就知道做作业，是不是作业太多了？也注意有些网友说学校不让教知识，只让孩子玩，进一年级了怕跟不上，就在外面给他报了培训班。按36岁幼儿发展指孩子为什么喜欢挖鼻孔？几种原因家长最好提前知道，别不当回事在生活中，经常能够看到一些小孩子喜欢挖鼻孔。对于这种行为，很多家长都是单纯地认为比较脏，因为孩子通常会将挖出来的鼻涕，或者是鼻屎直接地抹在身上，有些孩子甚至有些更不好的习惯。而这样女幼师在幼儿园举办婚礼，孩子开心家长倒霉，谁来负责？真心喜欢孩子的幼师，一定很愿意将最美的一天与孩子们一起度过，可对家长来说公平吗？前不久在网上看到这样一件事，网友争议比较大。一位名叫莎莎的老师决定在幼儿园举办婚礼，整场婚礼全部都在父母最大的卑微，就是孩子进入青春期我和老公每天活得像个孙子有句话说父母最大的卑微，就是孩子到了青春期李玫瑾教授曾经讲过孩子一放学进屋，喊着妈我回来了，那不是青春期，一进屋脱掉鞋直接关上门，那就是青春期。在成长的私密生活，最是少年时，这部纪为什么全职在家，也没教出来各方面都是优的孩子对孩子最焦虑的一群人莫过于全职妈妈了，他们不仅要肩负起孩子的伙食的营养丰富全面，也是孩子成绩的方向标，有很多人会嘲笑全职妈妈，即使他们的孩子还没上小学，还没和成绩挂钩，从一年级开始宝宝总是哄睡难？可能是入睡时机没掌握好，正确哄睡方式get起来没生过孩子的时候，妈妈们都觉得卸货是最难的事情，而生过孩子之后，都知道养孩子比生孩子难百倍不止。虽说宝宝刚出生只有吃喝拉撒睡这么几件事，但是每一件事都是能让一家人手忙脚乱。就拿宝宝