广东女人爱喝的甜汤,做法超简单,隔三差五来一碗,体质好不怕冷
女人天生就比男人更怕冷,冬天明明穿了很多,可还是手脚冰凉,尤其是宝妈们。我们都知道,女人生完孩子后,身体就会大不如从前,如果不适当进补,体质就会越来越差。一到冬天,妈妈就会叮嘱我多喝汤,冷天干燥,汤汤水水最养人。除了老火汤以外,我们广东人还喜欢喝甜汤。甜汤也叫糖水,并不是白糖加水哦!而是根据不同季节和不同需求来搭配食材,煮出来的甜汤,适当喝一些甜汤,对身体特别好。
煮甜汤,当然少不了糖,秋天多数用冰糖,可以润肺,到了冬天,则用红糖比较多。红糖,甜而不腻,用来煮甜汤,味道香甜,好喝又营养。红糖是未经精炼的粗糖,保留了较多的维生素和矿物质,尤其适合女生食用,具有益气补血、健脾暖胃等功效。
今天和大家分享的是红糖腐竹鸡蛋汤的做法,除了红糖、腐竹、鸡蛋以外,汤里还加了桂圆、红枣、姜片,这汤一年四季都可以喝,不过冬天喝是最适合的。广东女人坐月子时也会喝这汤,可以驱寒暖胃,补气养血,做法非常简单,喜欢的朋友们赶紧动手试试吧!
【红糖腐竹鸡蛋汤】
主料:鸡蛋1个;腐竹1片;红糖1块。
配料:红枣6颗;桂圆6颗;生姜1块。
第一步:先把食材准备好,鸡蛋提前煮熟。我用的是熟鸡蛋就不用煮了,我老公只要上夜班,早上就会带一个熟鸡蛋回来给我,他说是食堂里发的。刚开始我以为他是舍不得吃,所以带回来给我吃,后来才知道他是吃腻了,不想吃,知道真相的我好难过!
第二步:把腐竹放入清水中泡发。这种腐竹煮甜汤更好喝,尽量不要用那种很难泡发的腐竹,这个腐竹泡一会就好了,口感比较嫩滑,用来煮鸡蛋汤或者瘦肉汤也很好喝。
第三步:锅里倒入两碗清水,放入洗净的姜片、红枣、桂圆、鸡蛋,大火煮开后,转中火煮10分钟。
第四步:放入红糖和腐竹,煮至红糖融化即可。这锅甜汤是一人份的,建议早餐食用哦!
冷天,女生要多吃它,暖胃补气血,冬季隔三差五吃一碗,对身体好!广东女人爱喝的甜汤,做法超简单,女人常喝体质好不怕冷!这道美味又滋补的甜汤,大家喜欢吗?欢迎留言说说您的意见。
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