雨过天晴，请外地来支援郑州的朋友们吃顿饭，河南特色美食摆满桌

　　前段时间，河南遭遇了特大暴雨洪水灾害，郑州及周边城市受灾严重，在知道了河南受灾的消息之后，全国各地的同胞纷纷赶来支援，官方组织和民间志愿者都在第一时间赶到了受灾地区，为灾区人民送来的帮助和温暖，真可谓是＂一方有难，八方支援＂。
　　暴雨过后，郑州请求支援的消息在网上快速扩散，我远在外地的朋友也给我打来电话，在询问了灾情之后，他组织了一队民间救援队带着物资赶赴郑州。
　　这两天，郑州终于迎来了久违的晴天，虽然还有很多地方因受灾严重恢复缓慢，但大家的生活已经基本正常，来郑州支援的外地朋友也准备回家了，在他们临走前，我请朋友们吃了顿饭，用河南特色美食来表达我们内心的感激。
　　请朋友吃的这顿饭比较偏向豫西风味，具有代表性的菜肴摆满了桌，朋友也说来郑州这么多天这是吃得最踏实的一顿饭，果真还是美食最能抚慰人心。连汤肉片
　　连汤肉片是豫西地区具有代表性的菜肴，酸酸辣辣十分开胃，连汤肉片这道菜用到的食材特别丰富，笋片、木耳、青豆、里脊肉、西红柿都很有营养，酸辣咸鲜，香而不腻。牡丹燕菜
　　吃豫西风味菜肴少不了要点上一道牡丹燕菜，这绝对是一道展现刀工和技法的菜肴，牡丹燕菜用到的主要食材是白萝卜，成品宛如一朵牡丹花盛开在碗中。
　　牡丹燕菜的制作难点主要在于把白萝卜切成如发的细丝，形如燕窝，口感爽脆，菜肴里还需要搭配火腿、鸡肉、海参、虾米、鱿鱼等食材增加鲜味，既有特色又十分美味。酸汤焦丸
　　酸汤是豫西菜肴的基础味型，俗话说＂水席三要素，胡椒、味精、醋＂，说的就是豫西菜肴的调味特色，酸汤里泡的丸子是用红薯粉条炸制而成，酥而不散，久泡不烂，吸饱汤汁的丸子吃起来很有嚼劲，特别馋人。炒扁垛
　　扁垛是很有地方特色的食材，用红薯淀粉制作而成，和焖子、凉粉有几分相似，炒扁垛的时候通常会搭配蒜苗、青椒、红辣椒、肉末等食材，吃起来口感筋道，越嚼越香。蜜汁红薯
　　蜜汁红薯是一道很有特色甜汤，用红糖、蜂蜜煮出蜜汁，再加入少许水淀粉勾出稠度，最后把油炸过的红薯块倒入蜜汁中，这样做出来蜜汁红薯吃起来香甜适口，特别滋润，很受老人和小孩的喜爱。卤面
　　卤面是河南地区的特色主食，面条蒸软之后拌入炒好的猪肉豆角，待面条吸饱汤汁，再次上锅蒸制入味，用这样的方法制作出来的河南卤面吃起来油香四溢，特别解馋，吃卤面的时候配上两瓣生大蒜，解腻提香。
　　这顿饭我们还吃了真材实料的鸡蛋灌饼、用芝麻制作的糊涂面条，以及酸辣爽口的酸汤酥肉等等河南特色美食，没有讲究荤素搭配，也没有讲究主次分明，我们只想把河南的美味都端上桌，以此来感激从外地赶来支援河南的朋友们。
　　雨过天晴之后，勤劳朴实的河南人民开始灾后重建，我们不会忘记各地同胞在危难之时伸出的援手，也欢迎大家有机会一定要来河南玩一玩、看一看，品品河南的美味，感受一下河南老乡们的热情！
　　我是粗糙厨房里的小锅，探寻美味是我的兴趣，制作美食是我的爱好，关注我，每天为您带来家常菜谱与美食见闻！图文原创，抄袭必究！