现在已经进入了6月底，马上就到了炎热的7月份，夏至的节气也已经来临，说明已经正式到了夏季，再过一段时间，就进入了小暑，是一年当中最炎热的季节，还好这个时期，有各种新鲜的水果、蔬菜上市，提高人们的食欲。 7月份以后，气温越来越高，很多的农户也会忽视这段时间的农事安排，也不知道这个季节能种哪些菜。其实，适合在7月份种植的蔬菜有很多，农户这个时候就要打算种，到了下半年就有新鲜的蔬菜采收。 一、胡萝卜 胡萝卜是人们生活中比较常见的蔬菜，栽培技术也相当成熟，在我国的大部分地区，一般都采取夏播，到了秋季或冬季的时候就可以采挖。夏季栽培的品种，生长期一般是90~120天，最好是选择耐高温的品种。 为了保证胡萝卜的质量，选择在地势较高、疏松的地块进行播种栽培，在播种之前，土里撒一些农家肥来增加肥力。在7月份播种时，最好是采取干籽来直播，这样就有利于出苗，也可以将种子提前进行催芽。 每亩地大约要用种子1~1.2公斤，种子撒入到地里以后，要盖一层稻草，防止土壤板结。等到出苗以后，就可以把稻草拿开，定期做好施水的工作，有利于胡萝卜长苗。生长期间，做好施肥、防治病虫害的措施，到了10月初就可以采收。 二、菜心 现在菜心的品种有很多，比如有红色、青色的品种，到了7月份的时候，农民可以根据自己的喜好，选择合适的品种来种植。像菜心这种青菜，不仅鲜嫩、口感比较好，而且营养价值比较高，很多的酒店都用它来做招牌青菜。 选择7月份种植菜心，到了成熟的时候，刚好是青菜上市的空窗期，不管是自己吃，还是拿到市场上去卖，都是不错的选择。菜心是比较容易管理的青菜，生长期间，没什么病害，只是偶尔会发生虫害，值得要注意的就是菜心在采收前的半个月，不能喷洒药物，以免造成残留。 菜心长到15~20厘米左右就可以采收，将植株剪断，再施一些肥料，浇一些水，隔一个多星期又可以长出来，产量也是比较高的，所以7月份种植菜心也就成了农户的首选。 三、莴笋 莴笋也叫莴苣，一般可以在春、秋两季就可以收获，春季采收完了以后，到了7月份，就可以种植，到了秋天的时候收获。莴笋的根系比较浅，在砂质的土壤环境下，生长得就要好一些。 为了保证莴笋能顺利出苗，播种之前可以将种子放在水里浸泡6个小时，之后再用布把种子包起来，放在温暖的地方，进行催芽处理。播种以后，要给苗床浇一些水，可以盖上一层薄膜来保湿，待到出苗以后，就可以找薄膜掀开，保持通风透气。等到幼苗长出3~4片叶子，就可以进行定植。 它是喜肥的蔬菜，播种之前要施足基肥，到了生长中期，正是莴笋膨大的时候，每亩地可以施一些农家肥，再加上10多公斤的尿素，以提高莴笋的产量。 以上就介绍了适合在7月份种植的蔬菜，什么时候种植蔬菜，都有一定的时间要求，这样才有利于生长。马上7月份就要到了，你选择什么蔬菜种植呢？